Buzz
Trong mỗi dịp Tết, gia đình ai cũng bận rộn chuẩn bị những món ngon để tận hưởng bữa cơ gia đình. Nếu bạn đang phân vân không biết nấu gì cho Tết, hãy tham khảo 20 món ngon ngày Tết miền Bắc từ truyền thống đến độc đáo dưới đây. Hãy cùng Mytour vào bếp ngay nhé!
1. Những Món Ăn Ngày Tết Miền Bắc Truyền Thống
Các món ăn truyền thống trong ngày Tết miền Bắc mang đến nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của Việt Nam. Hãy cùng Mytour khám phá những món ngon truyền thống, làm bạn cảm nhận sự ấm áp và hạnh phúc của mùa xuân đang về gần!
Bánh chưng – dưa hành
Một món ăn không thể thiếu trong mỗi bàn tiệc Tết là bánh chưng. Bánh vuông vắn tượng trưng cho lòng biết ơn đối với tổ tiên và đất đai. Hãy tham khảo cách gói bánh chưng đẹp và đơn giản để tự tay làm bánh chưng ngon nhất nhé!
Ảnh: sưu tầm
Bánh chưng là sự kết hợp hài hòa của gạo nếp, thịt lợn và đậu xanh, được bọc bằng lá dong tươi. Sau 12 giờ luộc, bánh chưng trở nên thơm ngon, đặc trưng. Xem chi tiết cách luộc bánh chưng để bánh chín đều và hấp dẫn trên Mytour!
Thịt đông
Điều làm nên sự độc đáo cho ẩm thực Tết miền Bắc chính là thời tiết se lạnh. Một món không thể thiếu là thịt đông, được làm từ bì lợn, thịt ba chỉ, nấm, mộc nhĩ, hạt tiêu và các gia vị khác. Thưởng thức thịt đông lạnh trong không khí se lạnh của Tết là một trải nghiệm thú vị.
Ảnh: sưu tầm
Nem rán – món ăn truyền thống Tết miền Bắc
Nếu ở miền Nam có món chả giò, thì trong bữa tiệc Tết miền Bắc, nem rán chắc chắn là món không thể thiếu. Với lớp bánh đa giòn rụm bên ngoài và nhân thịt, mộc nhĩ, nấm hương, món nem rán mang đến hương vị đậm đà, ngon khó cưỡng. Ngày nay, nhiều gia đình còn kết hợp hải sản như tôm, cua bể để làm cho nem rán thêm phần hấp dẫn.
Ảnh: sưu tầm
Đi kèm với nem rán là nước mắm chua ngọt – nước chấm được coi là linh hồn của món ăn. Vị mặn của nước mắm hòa quyện với vị ngọt của đường, chua của giấm và chút cay nồng của tiêu ớt, tạo nên hương vị tuyệt vời khi chấm nem rán.
Thịt gà luộc
Thịt gà luộc là một món ăn truyền thống từ lâu trong các bữa tiệc. Đặc biệt vào dịp Tết Nguyên Đán, thịt gà luộc trở nên quen thuộc và không thể thiếu. Bạn có thể chọn gà trống hoặc gà mái (nếu thắp hương nên chọn gà trống). Quá trình luộc gà với gừng và gia vị sẽ loại bỏ mùi khó chịu, tạo nên hương vị đậm đà hấp dẫn.
Ảnh: sưu tầm
Các loại giò
Các loại giò là một phần quan trọng trong thực đơn ngày tết miền Bắc. Tại miền Bắc, người ta thường chế biến nhiều loại giò như giò tai, giò bò, giò lụa,… Mỗi loại giò đều mang đến hương vị đặc trưng riêng, nhưng đều ngon và đậm đà. Ăn kèm với bánh chưng và dưa hành, mỗi miếng giò là một trải nghiệm ngon miệng. >>> Xem ngay cách làm giò lụa
Ảnh: sưu tầm
Canh măng sườn
Canh măng là một món canh truyền thống quen thuộc ở miền Bắc. Mặc dù đơn giản, cách chế biến canh măng lại rất cầu kỳ. Măng được ngâm và luộc nhiều lần để loại bỏ mùi, sau đó xào chung với gia vị.
Để bát canh măng thêm phần hấp dẫn, nhiều gia đình thường ninh măng cùng với sườn, thịt ngan hoặc móng giò. Nước canh ngọt từ xương hầm tạo nên hương vị đặc trưng. Xem ngay cách nấu canh măng sườn để có bát canh ngon mắt và thơm phức!
Ảnh: sưu tầm
Canh bóng thập cẩm
Canh bóng thập cẩm là một lựa chọn khác cho bữa cơm ngày Tết miền Bắc. Canh này kết hợp nhiều nguyên liệu như bóng, súp lơ, nấm hương, cà rốt và tôm nõn. Với hương vị ngọt thanh dịu nhẹ, bát canh này sẽ làm cho bữa cơm thêm phần phong phú và đặc sắc.
Ảnh: sưu tầm
Mứt Tết đa dạng
Trong những ngày Tết, mứt luôn là một phần không thể thiếu trên bàn ăn. Các loại mứt với màu sắc bắt mắt, từ mứt bí, mứt dừa đến mứt gừng, đều được làm từ trái cây và đường tạo nên hương vị ngọt ngào. Bạn có thể tham khảo cách làm những loại mứt phổ biến như mứt mận, mứt tắc, mứt đu đủ xanh dưới đây để thưởng thức hoặc làm quà Tết!
- Cách làm mứt mận
- Cách làm mứt tắc
- Cách làm mứt đu đủ xanh
Ảnh: sưu tầm
2. Món ngon độc đáo ngày Tết Miền Bắc
Nếu những món ăn truyền thống ngày Tết Miền Bắc đã quá quen thuộc, hãy thử thay đổi khẩu vị với những món ngon lạ miệng mà Mytour gợi ý dưới đây.
Thịt bò xào
Để tạo sự mới mẻ cho bữa cơm Tết, hãy trổ tài với món thịt bò xào. Thịt bò mềm kết hợp với măng, khoai tây, nấm và rau xanh tạo nên một món ăn ngon, đậm đà. Hãy tham khảo cách làm thịt bò xào ngon để có những bữa cơm Tết thêm phần phong phú nhé!
Ảnh: sưu tầm
Thịt bò kho
Món thịt bò kho là lựa chọn ngon miệng cho bữa cơm ngày Tết Miền Bắc. Thịt bò được ướp gia vị và kho trong thời gian dài, giúp thịt mềm, thấm đượm hương vị. Cách nấu thịt bò kho không quá phức tạp, chỉ cần kết hợp đúng gia vị để tạo nên một món ngon hấp dẫn.
Ảnh: Bepmina
Bò cuộn nấm kim châm
Món bò cuộn nấm kim châm là sự hòa quyện của thịt bò thơm ngon và nấm kim châm dai giòn. Bạn có thể nướng trên bếp than hoặc chiên không dầu để tạo thêm hương vị đặc biệt. Tham khảo cách làm bò cuộn nấm kim châm để biến tấu bữa cơ Tết!
Ảnh: sưu tầm
Tai heo ngâm chua ngọt
Nếu bạn đang tìm một món nhậu ngon ngày Tết miền Bắc, thì tai heo ngâm chua ngọt sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Tai heo giòn sần sật, vị chua chua ngọt sẽ kích thích vị giác và chống ngán hiệu quả trong những bữa nhậu sôi động.
Bò sốt vang – món ăn ngày Tết đãi khách cực ngon
Với cách nấu bò sốt vang miền Bắc, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn để thưởng thức cùng cơm, bánh mì. Thịt bò thái mỏng hầm chín trong rượu vang, ngũ vị hương và gia vị tạo nên hương vị đặc trưng. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, phở hoặc cơm.
Ảnh: sưu tầm
Thịt kho tàu
Thịt kho tàu là một món ngon truyền thống ngày Tết không thể thiếu ở miền Bắc. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn mang ý nghĩa gắn bó gia đình. Nấu thêm trứng gà cùng, hy vọng năm mới tròn đầy, viên mãn. >>> Xem ngay: cách làm thịt kho tàu
Ảnh: sưu tầm
Sườn xào chua ngọt – món ăn ngày Tết miền Bắc ai cũng thích
Sườn xào chua ngọt là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Sườn thăn ướp gia vị, hành tỏi rồi chiên vàng. Nước sốt chua ngọt thấm đẫm trong từng miếng sườn chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn. >>> Xem ngay: cách làm sườn xào chua ngọt
Ảnh: sưu tầm
Canh khoai tây thịt bò
Nếu bạn muốn đổi vị, thay vì canh măng hay canh bóng, hãy thử canh khoai tây thịt bò. Thịt bò mềm, vị bùi của khoai tây hòa quyện với nước hầm xương ngọt thanh sẽ là một món ăn ngày Tết hút cơm đó.
Ảnh: sưu tầm
Bò sốt tiêu xanh
Thêm một món ăn ngày Tết miền Bắc để bạn trổ tài đãi khách là bò sốt tiêu xanh. Thịt bò thái mỏng, xào cùng hành tỏi phi thơm. Linh hồn của món ngon này chính là phần nước sốt sền sệt, thơm lừng hương tiêu xanh và gia vị. Học ngay cách làm bò sốt tiêu xanh để chiêu đãi cả nhà nhé!
Ảnh: sưu tầm
Dưới đây là tổng hợp những món ngon ngày Tết miền Bắc để bạn tham khảo. Hy vọng với những gợi ý trên sẽ giúp bạn không còn phải băn khoăn về món ăn cho dịp Tết. Đừng quên lưu lại các công thức Món Ngon Ngày Tết khác được Mytour Blog cập nhật thường xuyên nhé!
Đọc thêm:
- 20+ Món ăn ngày tết Miền Trung hấp dẫn
