Buzz
Lễ cúng ông Công ông Táo là một nét văn hóa truyền thống của người Việt vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Mặc dù có những khác biệt nhỏ về cách chuẩn bị mâm cơm cúng ông Công ông Táo giữa các vùng miền. Hôm nay Team PasGo sẽ chia sẻ với bạn về sự độc đáo của bữa cỗ này tại miền Bắc, miền Trung và miền Nam.
Các đặc điểm của mâm cơm cúng ông Công ông Táo 3 miền như sau:
1. Mâm cơm cúng ông Công ông Táo miền Bắc
Mâm cơm cúng ông Công ông Táo miền Bắc, với sự kỳ công trong các món ăn truyền thống như Xôi, gà, bánh chưng, nem...
Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo miền Bắc thường bao gồm:
- 1 con gà luộc ớt tỉa hoa hoặc buộc chéo cánh.
- 1 đĩa thịt lợn hoặc chân giò luộc.
- 1 đĩa giò lợn.
- 1 cái bánh chưng hoặc xôi vò.
- 1 đĩa rau xào thập cẩm.
- 1 bát canh măng hầm chân giò lợn.
- 1 đĩa chè.
- 1 lọ hoa cúc kim cương.
- 1 quả cau, lá trầu.
- 1 đĩa hoa quả (có từ 3 - 5 loại quả).
- 1 đĩa muối, 1 đĩa gạo.
- 1 bình trà sen.
- 1 chai rượu nếp.
- 1 lọ hoa đào.
Bánh chưng, gà luộc, nem rán,... là những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm cúng ông Công ông Táo miền Bắc
2. Mâm cơm cúng ông Công ông Táo miền Trung
Mâm cơm cúng ông Công ông Táo miền Trung là sự kết hợp hài hòa giữa miền Bắc và miền Nam, tổng hòa những đặc trưng như cơm, canh, gà luộc, thịt luộc, nem rán... và đồng thời mang món xôi chè đặc trưng của miền Nam.
Trong bữa cỗ cúng ông Táo miền Trung, thường xuất hiện cá ngừ hoặc cá thu, là một món ăn đặc trưng độc đáo của người dân nơi đây.
3. Mâm cơm cúng ông Công ông Táo miền Nam
Mâm cơm cúng ông Công ông Táo của người miền Nam cũng chia sẻ nhiều đặc trưng với người miền Bắc. Ngoài các món mặn như: Nem, giò, bánh chưng, hành muối, gà luộc... người miền Nam thường thêm vào mâm cơm một đĩa đậu phộng, kẹo vừng…
Nhìn chung, mâm cỗ cúng ông Công ông Táo ở miền Nam thường đơn giản và phổ biến, bao gồm các món như:
- Gà luộc hoặc quay.
- Thịt heo luộc.
- Đĩa rau xào.
- Giò heo.
- Xôi gấc.
- Củ kiệu, củ cải muối.
- Canh mọc.
- Trái cây tươi
- Trầu cau
- Trà, rượu
Bên cạnh đó, người dân miền Nam thường thêm món chè xôi vào mâm cơm cúng 23 tháng Chạp hoặc chỉ cần mâm trái cây đơn giản cũng đủ làm thành một bữa cỗ cúng ông Táo.
Nhiều người dân Việt hiện nay chọn làm mâm cúng ông Táo theo phong cách đơn giản chay, thay vì những món mặn truyền thống. Cách làm cơm đúng ông Công ông Táo từ đồ chay không chỉ đơn giản mà còn thể hiện lòng thành kính.
4. Cách làm mâm cơm cúng ông Công ông Táo thành tâm nhanh nhất
Mâm cơm cúng ông Công ông Táo nào được xem là đẹp nhất?
Theo quan niệm phong thủy, việc chọn ngày, giờ cúng ông Công ông Táo 2024 ảnh hưởng lớn đến vận may của gia đình trong năm mới.
Tham khảo ngày, giờ cúng hoàng đạo để có mâm cỗ cúng ông Công ông Táo trọn vẹn, mang lại bình an, tài lộc và may mắn.
Cách chuẩn bị mâm cơm cúng ông Công ông Táo nhanh chóng
Dưới đây là một số mẹo để có một mâm cỗ cúng ông Táo đơn giản, nhưng vẫn tươm tất và thể hiện lòng thành kính:
- Lập thực đơn và chuẩn bị nguyên liệu từ trước: Điều này giúp bạn tự chủ hơn trong việc mua nguyên liệu và quy hoạch thời gian nấu ăn. Ngoài ra, giúp giảm áp lực về giá cả và tránh tình trạng đông đúc khi mua hàng.
- Đặt mua một số món cơ bản: Những món như xôi, gà luộc có thể đặt mua từ ngoại trời, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.
- Chuẩn bị mâm cỗ cùng gia đình: Mọi người trong gia đình cùng tham gia chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo, tạo nên bữa cỗ ý nghĩa và thể hiện lòng thành kính với ông Táo.
Ngọc Hoa và đội ngũ PasGo biên soạn
