24 món đặc sản không thể bỏ lỡ ở Thanh Hóa

Đặc sản Thanh Hóa như một phần không thể thiếu trong hành trình du lịch của mọi người, với danh sách 24 món ăn được ưa chuộng nhất khi đến với vùng đất này.

Những món đặc sản của Thanh Hóa không chỉ dừng lại ở nem chua, bánh cuốn và hải sản mà còn nhiều món ngon khác đang chờ đón du khách khám phá. Hãy cùng khám phá trong bài viết này.

• 12 món ăn vặt nổi tiếng và hấp dẫn nhất ở Thanh Hóa
• TOP 15 điểm du lịch được yêu thích nhất ở Thanh Hóa năm 2022
• Ăn sáng tại Thanh Hóa - Danh sách các món ngon và quán ăn nổi tiếng

1. Danh sách các món ăn nổi tiếng tại Thanh Hóa

1.1. Nem chua Thanh Hoá - Đặc sản không thể bỏ qua

Nem chua là một biểu tượng của ẩm thực Thanh Hoá mà ai cũng biết đến. Không có du khách nào đến Thanh Hoá mà không muốn thưởng thức món ăn độc đáo này. Nem chua Thanh Hoá có hương vị riêng biệt mà không thể nhầm lẫn.

Với màu sắc đỏ hồng của thịt, kết hợp với lá ổi và ớt thái nhỏ, nem chua Thanh Hoá khiến thực khách không thể cưỡng lại được vị chua, giòn hấp dẫn. Tại Thanh Hoá, nem chua được làm theo nhiều kiểu như nem dài, nem vuông, nem thính, nem chua Thanh Hoá rán…

• Địa chỉ mua: Cơ sở nem Thắng Tuyến, cơ sở nem Cương Dũng
• Giá: 3.000 - 5.000 VNĐ/chiếc

1.2. Chả tôm - Hương vị đặc biệt của Thanh Hoá

Một trong những đặc sản của Sầm Sơn Thanh Hoá không thể bỏ qua chính là chả tôm. Nếu nói về đặc sản Thanh Hoá, không thể không nhắc đến chả tôm. Màu vàng ruộm, hơi xém của chả tôm sau khi nướng lên kèm với lớp mỡ óng ánh tạo nên một sự bắt mắt đặc biệt.

Chả tôm thường được thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm theo nước chấm chua ngọt và rau sống. Vị giòn rụm, ngọt của tôm, cay của nước chấm và thanh mát của rau tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt không thể quên khi đến với Thanh Hoá.

• Địa chỉ mua: Chả tôm Bà Thật, chả tôm Thảo Mười…
• Giá: 10.000 - 50.000 VNĐ

1.3. Chẻo nhệch - Món đặc sản độc đáo của Thanh Hoá

Chẻo nhệch được chế biến từ cá nhệch, là một trong những đặc sản nổi tiếng của Thanh Hoá. Thay vì ăn gỏi với mắm tôm hay nước mắm, ở Thanh Hoá, gỏi nhệch thường kết hợp với chẻo. Chẻo được làm từ phần xương cá nhệch, có màu đỏ đậm, thơm nồng.

Gỏi nhệch thường được ăn cùng với lá chanh, lá sung, húng, tía tô. Cách thưởng thức gỏi nhệch cũng đặc biệt, bạn sẽ lấy một chiếc lá sung, xếp các loại rau và nhồi gỏi nhệch vào giữa, rưới chẻo lên trên và thưởng thức. Hương vị đặc trưng của rau cùng với chẻo và gỏi cá chắc chắn sẽ làm bạn phải say đắm.

• Địa chỉ mua: Nhà hàng Vũ Bảo

1.4. Chè Lam Phủ Quảng - Hương vị đặc biệt từ vùng đất Phủ Quảng

Một món đặc sản nổi tiếng của Thanh Hoá từ vùng đất Phủ Quảng là chè lam. Chè lam Phủ Quảng có hương vị ngọt thanh, giòn tan đặc trưng, là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này.

Chè lam Thanh Hóa có màu vàng óng ánh đẹp mắt. Khi thưởng thức chè lam kèm với chén trà xanh, vị ngon thật không thể cưỡng lại. Miếng chè lam giòn tan kết hợp với vị ngọt của mật mía, hương cay của gừng, cùng chút đắng của trà xanh, tạo nên một món quà quê đơn giản nhưng ý nghĩa.

• Địa chỉ mua: Các khu chợ Thanh Hoá
• Giá: 20.000 VNĐ/gói

• [Đánh giá] 15 đặc sản Nghệ An làm quà biếu ngon ngất nên mang về
• [Khám phá] 22 món đặc sản Vinh không thể bỏ qua một lần thử
• Nem chua Thanh Hóa – Đặc sản gây nghiện từ xứ Thanh

1.5. Mắm tép - Hòa quyện hương vị đặc sản Thanh Hoá

Mắm tép là một trong những món đặc sản Thanh Hoá khiến hầu hết du khách phải say mê. Được làm từ những con tép tươi được ngư dân đánh bắt xa bờ, mắm tép sau khi được xay nhuyễn và ủ lên men cùng thính.

Chuẩn vị mắm tép là khi chưng chín cùng mỡ hành và thịt ba chỉ thái mỏng, ăn kèm cơm nóng. Ngày xưa, mắm tép thường được dùng trong các dịp tiến vua. Đến Thanh Hoá, đừng quên thưởng thức đặc sản này nhé.

• Địa chỉ mua: Mắm tép Ba Làng, mắm tép Hải Tiến…
• Giá: 100.000 VNĐ/chai

1.6. Mắm cáy - Món đồ chấm phổ biến của Thanh Hoá

Mắm cáy là một món đồ chấm thường xuất hiện trong bữa ăn của người dân Thanh Hoá. Được làm từ con cáy đỏ, mắm cáy có hương vị đặc trưng, thơm ngon và ngọt bùi.

Mắm cáy cũng rất giàu chất dinh dưỡng và protein, thích hợp khi kết hợp với thịt luộc và rau củ. Bạn có thể mua mắm cáy, một đặc sản của Thanh Hoá, làm quà tặng cho bạn bè.

• Địa chỉ mua: Mắm cáy Bà Lan, mắm cáy Tĩnh Gia
• Giá: 90.000 VNĐ/chai

1.7. Bưởi tiến vua - Quả quý của vùng đất Thọ Xương, Thanh Hoá

Bưởi tiến vua là loại cây trồng đặc trưng của Thanh Hoá. Quả bưởi khi chín có màu đỏ, thơm ngon và mọng nước. Xưa kia, bưởi tiến vua được coi là quả tiến vua vì màu đỏ được xem là biểu tượng của may mắn và thịnh vượng.

• Địa chỉ: Chợ Chùa, các nhà vườn Thọ Xuân, Thanh Hoá…
• Giá: 100.000 - 200.000 VNĐ/quả

1.8. Nem nướng Thanh Hóa - Món ngon đặc sản của Thọ Xuân

Nem nướng là một đặc sản nổi tiếng của Thanh Hoá, gần gũi với món nem chua truyền thống. Nem nướng từ vùng đất Thọ Xuân không được xay nhuyễn mà được cắt thành lát mỏng. Nem có hương vị đặc trưng của lá chuối và lá đinh lăng, pha lẫn vị tiêu thơm. Khi ăn, nem nướng thơm ngon, giòn của bì lợn, vị béo của thịt, chua nhẹ từ nem và hậu vị cay nồng từ tương ớt.

• Địa chỉ: Cơ sở nem Thành Nghĩa, cơ sở nem 62 Tô Vĩnh Diện
• Giá: 15.000 - 20.000 VNĐ/chiếc

2. Những loại bánh đặc sản Thanh Hóa nổi tiếng

2.1. Bánh cuốn Thanh Hóa

Bánh cuốn Thanh Hóa - Mềm dai, hương vị đặc trưng

Bánh cuốn Thanh Hóa được làm từ nhân bánh chế biến từ thịt nạc vai, tôm tươi, hành và mộc nhĩ. Nước mắm được pha với mắm ngon, cốt chanh, hạt tiêu, ớt tươi. Hành khô được xắt bằng tay, chiên vàng ruộm. Vị bánh cuốn xứ Thanh đặc biệt, không thể nhầm lẫn.

• Địa chỉ mua: Bánh cuốn Bà Lành, bánh cuốn Nguyễn Trãi, bánh cuốn Nguyễn Chích
• Giá: 10.000 - 15.000 VNĐ/đĩa

• Chả tôm Thanh Hóa - một đặc sản hấp dẫn không thể bỏ qua
• Bánh cuốn Thanh Hóa - Một món đặc sản đậm chất xứ Thanh
• Du lịch Sầm Sơn Thanh Hóa: Kinh nghiệm du lịch, ẩm thực, địa điểm tham quan

2.2. Bánh gai Tứ Trụ

Bánh gai Tứ Trụ, một đặc sản của Thanh Hoá, có lớp vỏ dai, thịt bánh dẻo mịn, mang hương vị đậm đà của lá gai và vị ngọt của mật mía. Bánh có nhiều loại nhân như đậu xanh, hạt sen, thịt... Thời gian bảo quản bánh thường là 1 tuần.

• Địa chỉ mua: Các khu chợ Thanh Hoá
• Giá: 10.000 VNĐ/chiếc

2.3. Bánh răng bừa

Bánh răng bừa Thanh Hóa, hay còn được biết đến là bánh lá Thanh Hóa, là một loại bánh truyền thống từng được dùng để tiến vua. Bánh có hình dáng giống chiếc răng bừa, được làm từ bột gạo tẻ và gói trong lá dong. Mùi thơm của thịt ba chỉ, hành mỡ, mộc nhĩ, hạt tiêu lan tỏa ra từ bánh. Khi ăn nóng, chấm cùng nước mắm, hương vị của bánh sẽ khiến bạn khó quên.

• Địa chỉ mua: Chợ Điện Biên
• Giá: 10.000 VNĐ/bánh

2.4. Bánh Ít 

Bánh ít Thanh Hoá có hình tròn, màu trắng, được làm từ bột nếp, kết hợp giữa bánh ít và bánh nếp. Nhân bánh gồm tôm, thịt băm nhỏ trộn với gia vị đặc trưng, sau đó hấp chín. Khi ăn, bạn có thể rưới lên bánh một lớp mỡ hành béo ngậy và ăn kèm với rau sống, dưa leo.

Địa chỉ mua:

• Chợ Tây Thành, Thanh Hóa
• Quán cô Mai – Chợ Tân An, Tân Bình, Lê Vãn, Thanh Hóa.

Giá: Từ 15.000VNĐ/đĩa

2.5. Bánh khoái nồi rang

Bánh khoái nồi rang làm từ bột gạo tẻ, thịt mỡ, thịt ba chỉ và trứng. Trước khi ăn, bánh được rán trên nồi rang. Khi ăn, bạn cắt nhỏ miếng bánh, cuốn với rau sống và chấm vào bát nước chấm. Bánh giòn, thơm ngon và cay cay, ngọt ngọt, bùi bùi, thanh mát.

Địa chỉ mua: Đường Tống Duy Tân

Giá: 10.000 - 15.000 VNĐ/chiếc

2.6. Bánh đúc sốt

Bánh đúc sốt là món ăn gắn bó với tuổi thơ của nhiều người Thanh Hoá. Có vị đặc trưng, màu xanh lá đẹp mắt. Bánh chủ yếu làm từ bột gạo và đậu xanh. Ăn khi nóng, mới từ nồi múc ra, lớp đậu xanh được đánh tơi và sau đó là lớp bánh đúc sốt. Trên cùng, phủ thêm một lớp đậu xanh và chút tóp mỡ, hành phi.

Địa chỉ mua: Đường Lê Lợi
• Giá: 15.000 VNĐ/cốc

10 chợ hải sản Thanh Hóa nổi tiếng TƯƠI NGON – GIÁ RẺ

2.7. Bánh đa Minh Châu

Bánh đa Minh Châu được làm từ bột gạo, khi tráng bánh, thêm chút mè đen để thơm và béo. Bánh đa thường ăn kèm với các món khác hoặc ăn vặt, nhưng ngon nhất là ăn với hến xào ở sông Chu.

Hến nhỏ, xào với gia vị và chút rau thơm, có hơi cay nhẹ nhưng không cay nồng như hến Huế. Ngoài ra, bánh đa còn có thể xào cùng thịt lươn, ếch... Miếng bánh đa dai và rất ngon.

Địa chỉ mua: Chợ Thanh Hoá

2.8. Bánh Nhè

Bánh Nhè được làm từ nhân dừa, đậu xanh và đường bọc trong lớp bột nếp mịn. Với vị ngọt đậm đà của đường mật mía và gừng, bánh Nhè mang đến hương vị thơm ngon, dẻo dai của bột nếp và vị bùi của nhân đậu xanh, dừa.

Địa chỉ mua: Phố Lê Lợi

3. Những món ngon Thanh Hóa nổi tiếng làm từ thủy hải sản quý hiếm

3.1. Cá rô Đầm Sét nướng

Nhắc đến đặc sản Thanh Hóa, không thể không nhắc đến cá rô Đầm Sét. Cá rô ở đây nhỏ, chỉ cỡ 2 ngón tay, thịt săn chắc và thơm ngon. Cá rô có thể rán giòn hoặc nấu canh. Ăn kèm với nước mắm hoặc tương bần và rau húng thơm cay, cùng đĩa dưa muối mặn, thì thật ngon miệng.

Địa chỉ mua: Nhà hàng Dạ Lan, nhà hàng Cô Tám

3.2. Ốc mút chùa Thanh Hà hấp

Nhắc đến ốc mút Thanh Hóa, người ta thường nghĩ ngay đến ốc mút chùa Thanh Hà. Khi ăn, chỉ cần áp lực nhẹ nhàng, phần thịt ốc sẽ tự trổ ra mà không cần dùng thìa hay nĩa. Ốc mút thường được hấp sả, lá chanh, ớt và nước dừa, hoặc xào sả ớt cay nồng hoặc xào me chua...

Địa chỉ: 13 Bến Ngự Giá: 10.000 VNĐ/đĩa

Tổng hợp các lễ hội Thanh Hóa truyền thống từng tháng trong năm Về Thanh Hóa thưởng thức bánh gai Tứ Trụ - đặc sản trứ danh xứ Thanh Đặc sản Nghệ An - Bật mí top 19 món ăn nhất định phải thử

3.3. Gỏi cá nhệch

Gỏi cá nhệch là món đặc sản Thanh Hoá. Điểm đặc biệt của gỏi cá Nga Sơn đó là chẻo nhệch. Chẻo được chế biến từ xương cá giã nhuyễn chưng cùng mẻ chua, có màu đỏ đặc trưng, đặc sánh. Gỏi nhệch ăn giòn giòn, có vị béo của chẻo, vị cay của gia vị gừng, tỏi, ớt và vị thơm mát của rau vô cùng ngon miệng.

Địa chỉ: Nhà hàng Vũ Bảo GIá: 500.000 VNĐ

3.4. Cháo Phi Cầu Sài

Phi Cầu Sài có hình dáng giống con trai biển nhưng vỏ mỏng hơn, thịt trắng ngần. Đây là đặc sản của vùng Cầu Sài bởi không có nơi nào có phi ngon và ngọt thịt như ở đây. Phi Cầu Sài có thể dùng để chế biến thành nhiều món như chiên, xào, rán nhưng ngon nhất là nấu canh hoặc cháo. Cháo phi Cầu Sài rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho người mới ốm dậy hoặc trẻ con đổ mồ hôi trộm.

Địa chỉ: Phố Nguyễn Chích, phố Trần Phú Giá: 15.000 VNĐ/bát

4. Các món canh đặc sản chỉ Thanh Hóa mới có

4.1. Canh lá đắng

Canh lá đắng là một món đặc sản của bản Mường. Lá đắng thon dài, mọc thành chùm, thường được dùng để nấu cùng với thịt gà, lòng gà rừng. Hiện nay, lá đắng còn được nấu kèm với thịt nạc vai, thịt ba chỉ băm nhỏ hoặc lòng lợn. Khi thưởng thức, canh mang hương vị đắng ngắt tê tê nơi cổ họng, nếu chưa quen có thể cảm thấy khó ăn. Tuy nhiên, nếu tiếp tục thưởng thức, sẽ cảm nhận được sự hấp dẫn của món ăn này.

Địa chỉ: phố Lê Lợi Giá: 15.000 VNĐ/bát

4.2. Canh lá lằng

Canh lá lằng được chế biến rất đơn giản. Tép lá lằng sau khi rửa sạch được rang cùng mắm và cà chua. Sau đó, thêm nước vừa đủ vào và đun sôi. Cuối cùng, thêm lá lằng đã thái nhỏ vào và đun trên lửa nhỏ. Lá lằng khi mới ăn có vị đắng nhẹ, sau đó chuyển dần sang vị ngọt. Canh lá lằng có tác dụng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, cũng như giúp làm dịu các vấn đề như rôm sảy, mẩn ngứa, đồng thời tốt cho tiêu hóa.

Địa chỉ: Quán ăn trên phố Lê Lợi, Trần Phú Giá: 15.000 VNĐ/bát

• Khám phá 15 đặc sản Hải Phòng gây thương nhớ, làm nức lòng thực khách
• Khám phá 28 món đặc sản Huế làm nên tinh hoa ẩm thực cố đô

Nhắc đến xứ Thanh, chúng ta không chỉ biết đến những cảnh đẹp làm say mê lòng người mà còn không thể không ấn tượng bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng với những món đặc sản Thanh Hoá thơm ngon và đầy hấp dẫn. Chỉ cần nghe tên thôi, bạn đã muốn được thưởng thức luôn rồi đúng không? Hãy một lần ghé thăm vùng đất xứ Thanh, khám phá nét bình dị, dân dã trong những món ăn nơi đây, bạn sẽ chẳng nỡ rời xa đâu.

Ngoài Thanh Hóa, Việt Nam còn rất nhiều điểm du lịch khác với phong cảnh thiên nhiên và ẩm thực làm say đắm lòng người như Nha Trang, Phú Quốc, Hội An, Hạ Long… Nếu đang có ý định du lịch tại các điểm đến này, đừng quên đặt phòng tại Vinpearl và vé vui chơi tại VinWonders để tận hưởng những trải nghiệm nghỉ dưỡng, giải trí đẳng cấp nhất:

• Vinpearl Phú Quốc, VinWonders Phú Quốc, Vinpearl Safari Phú Quốc, Grand World Phú Quốc
• Vinpearl Nha Trang, VinWonders Nha Trang
• Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An, VinWonders Nam Hội An
• Vinpearl Resort & Spa Hạ Long