Sữa hạt là một thức uống ngon miệng và dinh dưỡng. Để giúp bạn thêm sự đa dạng trong khẩu phần, dưới đây là cách làm sữa hạt bằng máy tại nhà với 23 công thức độc đáo và bổ dưỡng.
Hôm Nay Ăn Gì: 40+ Thực Đơn Mỗi Ngày, Dễ Làm, Ngon, Dinh Dưỡng
Sáng nay ăn gì? Tổng hợp 30+ món ăn buổi sáng ngon, rẻ
1. Làm sữa đậu nành bằng máy
Nguyên liệu
Để tự làm sữa đậu nành tại nhà, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đậu nành: 80gr (Có thể điều chỉnh lượng theo nhu cầu).
- Đường trắng.
- Đá viên.
- Máy làm sữa hạt.
- Cốc và rây lọc.

Cách làm sữa đậu nành bằng máy
Thực hiện cách làm sữa đậu nành tại nhà theo hướng dẫn sau để có một ly sữa đậu nành thơm ngon và bổ dưỡng:
- Bước 1: Rửa sạch đậu nành, ngâm đậu trong nước nóng qua đêm (khoảng 8 – 12 tiếng) để đậu nở và mềm. Thay nước thường xuyên trong thời gian ngâm (3 tiếng/thay nước) để giữ hương vị đậu nành.
- Bước 2: Đưa đậu nước vào máy xay, thêm nước vừa đủ, bật chế độ nấu sữa hạt.
- Bước 3: Sử dụng rây để lọc cặn, thêm đường theo khẩu vị, có thể thêm đá viên nếu muốn mát lạnh.

2. Sữa hạt đậu nành, táo đỏ bằng máy
Nguyên liệu làm sữa hạt bằng máy

Cách thực hiện
Để làm sữa đậu nành táo đỏ bằng máy, bạn chỉ cần thêm táo đỏ đã bỏ hạt và thái miếng vào máy xay cùng với đậu nành. Tuy nhiên, hạn chế lượng đường thêm vào để giữ nguyên hương vị tự nhiên của táo đỏ.

3. Cách làm sữa hạnh nhân bằng máy
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để làm sữa hạt bằng máy với hạnh nhân.

Bước 2: Thực hiện các bước trong cách làm sữa hạt bằng máy khi nguyên liệu là hạnh nhân.
Cách làm sữa hạt bằng máy khi nguyên liệu là hạnh nhân, bạn cần làm theo các bước sau:
- Bước 1: Ngâm hạt hạnh nhân trong nước trong khoảng 8 – 12 tiếng để hạt nở ra.
- Bước 2: Sau khi ngâm xong, vớt hạt ra ngoài và bóc lớp vỏ lụa màu nâu ra khỏi hạt. Khi hạt được bóc sạch lớp vỏ lụa, sữa hạt sẽ có màu trắng hấp dẫn hơn.
- Bước 3: Xay sữa bằng cách cho hạt hạnh nhân vào máy xay cùng 1000ml nước lọc và quả chà (nếu có). Sau đó bật chế độ nấu sữa hạt.
- Bước 4: Trước khi thưởng thức, bạn nên dùng rây lọc qua để sữa bớt cặn và mịn hơn. Bạn có thể thêm đường, đá nếu muốn.

5. Làm sữa hạnh nhân óc chó đậu nành bằng máy
Nguyên liệu

Cách làm
Bạn có thể tham khảo cách làm sữa hạt bằng máy sau đây để có được một ly sữa hạnh nhân óc chó đậu nành thơm ngon nhất:
- Bước 1: Ngâm các loại hạt, rửa sạch và ngâm đậu nành trong khoảng 8 tiếng, ngâm hạnh nhân trong khoảng 1 tiếng trước khi nấu.
- Bước 2: Bóc lớp vỏ, giữ lại phần thịt trắng bên trong của hạnh nhân. Sau đó cho hạnh nhân vào chảo rang đều tay đến khi ngả vàng. Tiếp tục cho hạt óc chó đã bóc vỏ vào rang đến khi dậy mùi thơm.
- Bước 3: Lần lượt cho hạt đậu nành, óc chó và hạnh nhân vào máy xem và thêm nước. Sau đó bật chế độ nấu sữa hạt.
- Bước 4: Sử dụng rây để lọc sữa vừa được nấu. Sau đó, bạn chỉ cần thêm đường là đã có một cốc sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng.

5. Sữa chuối, hạnh nhân, yến mạch bằng máy
Nguyên liệu

Cách làm
- Bước 1: Để làm sữa hạt băng máy với các thành phần chuối, hạnh nhân, yến mạch. Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Trong đó:
- Ngâm hạnh nhân trong khoảng 8 tiếng, sau đó bóc sạch lớp vỏ lụa bên ngoài.
- Ngâm yến mạch trong nước ấm khoảng 1 tiếng, sau đó rửa lại với nước sạch để loại bớt nhớt. Để ráo nước và đem lên rang cho thơm.
- Chuối lột vỏ và cắt nhỏ.
- Bước 2: Cho các nguyên liệu vào máy làm sữa hạt đa năng cùng 1,2l nước và đường đã chuẩn bị. Bật chế độ nấu sữa hạt và chờ trong 35 phút.
- Bước 3: Cho sữa ra cốc và thưởng thức.

6. Sữa hạt óc chó, mè đen bằng máy
Nguyên liệu
- 70gr hạt óc chó.
- 30gr mè đen.
- 500 – 600 ml nước lọc.
- Đường, muối.
- Máy làm sữa hạt.
Cách làm
- Bước 1: Ngâm hạt óc chó đã tách vỏ trong nước từ 3 – 4 tiếng, mè đen rửa sạch để ráo nước.
- Bước 2: Cho mè đen đã được rửa sạch lên bếp và rang chín.
- Bước 3: Lần lượt cho hạt óc chó và mè đen vào máy làm sữa hạt, thêm nước lọc và đường. Chọn chế đậu nấu sữa hạt và nấu thảo mộc, sau khoảng 20 – 25 phút là sản phẩm của bạn sẽ hoàn thành.

7. Sữa hạnh nhân yến mạch
Nguyên liệu
- 100gr hạt hạnh nhân.
- 200gr hạt yến mạch.
- Đường.

Cách làm sữa hạt bằng máy với hạt nhân và yến mạch
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm sữa hạt bằng máy cho sữa hạnh nhân yến mạch:
- Bước 1: Ngâm hạnh nhân và yến mạch trong nước khoảng 8 tiếng. Sau khi ngâm xong, bóc lớp vỏ lụa bên ngoài của hạt hạnh nhân.
- Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy xay. Bật chế độ làm sữa hạt và đợi khoảng 15 phút.
- Bước 3: Đổ sữa ra cốc và thêm đường, đá để thưởng thức.

8. Sữa cốm óc chó lá dứa
Nguyên liệu
- 60gr cốm xanh.
- 8 hạt óc chó.
- Nước cốt lá dứa/ lá dứa thơm.
- Đường.

9. Sữa cốm óc chó lá dứa
- Cách làm

- Ngâm cốm trong nước 20 – 25 phút để cốm nở ra và mềm hơn.
- Tách hạt óc chó, sau đó ngâm với nước khoảng 30 – 45 phút.
Cách làm sữa cốm đậu xanh cốt dừa bằng máy (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu
- 60gr cốm xanh.
- 60gr đậu xanh.
- 70 – 80ml nước cốt dừa.
- Đường.
- Máy làm sữa hạt.

Cách làm
Đối với sữa cốm đậu xanh, bạn cần thực hiện theo cách làm sữa hạt bằng máy sau đây:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Ngâm cốm trong nước khoảng 30 phút và ngâm đậu xanh với nước khoảng 4 – 6 tiếng. Sau khi vớt và để ráo nước, bạn cần cho đậu xanh vào nồi với khoảng 300 – 400ml nước để nấu nhừ đậu xanh trong khoảng 25 – 20 phút.
- Bước 2: Cho lần lượt cốm, đậu xanh đã được nấu chín, 2 muỗng đường, nước cốt dừa và 500ml nước nóng vào máy. Sau đó, bạn bật máy và chọn chế độ “không nấu sữa” và xay trong 8-10 phút, đến khi sữa mịn thì tắt máy.
- Bước 3: Đổ sữa ra ly, để nguội hoặc thêm đá để thưởng thức.

10. Sữa hạt bí, macca, yến mạch
Nguyên liệu
- 30gr hạt bí.
- 20gr hạt macca.
- 10gr yến mạch.
- 1 lít nước lọc.
- Đường.

Cách làm
- Bước 1: Trước khi tiến hành cách làm sữa hạt bằng máy, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Trước tiên, bạn cần ngâm hạt macca trong vòng 4 giờ và ngâm yến mạch trong vòng 2 giờ. Sau khoảng thời gian đó, vớt macca và yến mạch và rửa lại lần nữa. Hạt bí bóc vỏ, sau đó rang chín tới khi dậy mùi.
- Bước 2: Cho các nguyên liệu đã sơ chế và thêm nước lọc vào máy làm sữa hạt. Bật chế độ nấu sữa và đợi trong khoảng 20 – 25 phút.
- Bước 3: Đổ sữa ra cốc, thêm đường và đá và thưởng thức.

11. Sữa hạt bí, đậu phộng, gạo lứt
Nguyên liệu
- Hạt bí, đậu phộng, gạo lứt (lưu ý, tỷ lệ gạo lứt : đậu phộng là 80 : 20).
- Đường cát, đường mía.
- Máy làm sữa hạt.

Cách làm
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Ngâm gạo lứt trong khoảng 12 tiếng để làm cho gạo mềm hơn. Ngâm hạt lạc qua đêm, sau đó loại bỏ phần vỏ để sữa không bị chát. Bóc vỏ hạt bí và rang chín trên lửa nhỏ.
- Bước 2: Cho gạo lứt, đậu phộng, hạt bí vào máy làm sữa hạt. Thêm đường và nước, sau đó bật chế độ nấu sữa hạt và đợi trong 25 – 30 phút.
- Bước 3: Đổ sữa ra cốc, để nguội hoặc thêm đá trước khi thưởng thức.

12. Cách làm sữa hạt điều bí đỏ bằng máy
Nguyên liệu
Chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm sữa hạt điều bằng máy theo cách dưới đây:
- 50gr hạt điều.
- 200gram bí đỏ.
- 1 lít nước lọc.

Cách làm
- Điều hạt ngâm nước 20 phút, sau đó lấy ra và bỏ vỏ để chuẩn bị làm sữa hạt bằng máy.
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, tách hạt, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Bước 3: Cho hạt điều, bí đỏ vào máy xay, thêm nước và bật chế độ nấu sữa hạt.

13. Sữa hạt bí, khoai môn, hạt điều
Nguyên liệu
- 500gr khoai môn, 50gr hạt điều, 30gr hạt bí.
- Máy làm sữa.
- Rây lọc.

Cách làm
- Bước 1: Rửa sạch và ngâm hạt điều trong khoảng 8 tiếng. Sau khi ngâm xong, loại bỏ phần vỏ lụa bên ngoài, lựa lấy phần lõi trắng bên trong để màu sữa được đẹp hơn. Khoai mon gọt sạch vỏ, cho vào nồi hấp chín để hương vị của khoai được giữ nguyên vẹn. Hạt bí bóc vỏ, sau đỏ cho lên chảo và rang chín với lửa nhỏ.
- Bước 2: Cho nguyên liệu đã sơ chế vào máy, thêm nước và bắt đầu xay nhuyễn. Lưu ý, xay riêng khoai môn và hạt điều – hạt bí.
- Bước 3: Sau khi xay nhuyễn và để nguội. Sử dụng rây lọc để lọc phần sữa sánh mịn. Sau đó trộn đều hỗn hợp khoai môn và hạt điều vừa lọc với nhau.
- Bước 4: Cho hỗn hợp đã trộn đều lên bếp đun, thêm đường, bật lửa nhỏ và khuấy đều trong 10 – 15 phút. Với cách làm sữa hạt bằng máy này, bạn có thể bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày đấy.

14. Cách làm sữa hạt điều bằng máy
Nguyên liệu
- 120gr hạt điều.
- Muối, đường.
- 1 lít nước lọc.

Cách làm
- Bước 1: Ngâm hạt điều trong nước trong có thêm một ít muối khoảng 3 giờ, sau đó rửa lại thật sạch.
- Bước 2: Cho hạt điều và 1 lít nước lọc vào máy, bạn có thể cho thêm một chút muối để sữa đậm vị hơn. Bật chế đậu nấu sữa hạt và chờ trong 15 – 20 phút.
- Bước 3: Đổ sữa ra cốc, thêm đường và đá để thưởng thức.

15. Công thức làm sữa hạt điều, đậu xanh, dừa non
Nguyên liệu
- 120gr đậu xanh.
- 200gr dừa nạo.
- 120gr hạt điều (loại không rang muối).
- Đường.
- Nước.

Cách làm
Để có được ly sữa hạt điều, đậu xanh, dừa non thơm ngon, bạn có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết cách làm sữa hạt bằng máy sau đây:
- Bước 1: Ngâm hạt điều trong khoảng 1 giờ trước khi xay. Vo sạch đậu xanh khoảng 2, 3 lần với nước và ngâm trong 4- 5 tiếng đồng hồ để hạt đậu xanh được nở ra và mềm hơn.
- Bước 2: Cho phần dừa nạo vào máy làm sữa hạt cùng 150ml nước lọc, sau đó chọn chế độ “xay khô trong khoảng 2 phút, tiếp đó bạn nhấn nút “bật/tắt” để máy tiếp tục thực hiện xay cơm dừa. Sau đó, bạn sử dụng rây lọc để lọc hỗn hợp vừa xay để thu về phần nước cốt dừa.
- Bước 3: Cho đậu xanh và hạt điều đã ngâm mềm, thêm một chút muối hồng, đường và 800ml nước lọc, sau đó bật chế độ “sữa thảo mộc” trong khoảng 25 phút rồi nhấn “bật” để máy bắt đầu nấu sữa.
- Bước 4: Sau 25 phút, bạn mở nắp ra và thêm đường rồi khuấy đều. Bạn có thể cho sữa ra cốc để nguội hoặc thêm đá để thưởng thức.

16. Sữa hạt điều, dâu tây bằng máy
Nguyên liệu
- 150gr dâu tây.
- 100gr hạt điều.
- 2 muỗng cà phê siro cây phong.
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani.

Chế biến đặc sản
Để làm sữa hạt điều, dâu tay, bạn có thể tham khảo cách làm sữa hạt bằng máy theo hướng dẫn sau đây:
- Bước 1: Đặt hạt điều vào nước ngâm khoảng 3 tiếng để hạt mềm. Rửa sạch dâu tây, sau đó cắt bỏ cuống.
- Bước 2: Đặt hạt điều, dâu tây, 1 muỗng cà phê chất vani, 2 muỗng cà phê siro cây phong và 1 lít nước lọc vào máy xay. Bật chế độ xay nhuyễn các nguyên liệu.
- Bước 3: Đổ sữa vào cốc, thêm đá để thưởng thức.

17. Sữa hạt điều, cà rốt
Nguyên liệu cho đồ uống đặc biệt
- 150gr cà rốt.
- 100gr hạt điều.
- 1 muỗng cà phê chất vani.
- Đường.

Phương pháp thực hiện
- Bước 1: Ngâm hạt điều trong nước khoảng 3 tiếng để làm mềm. Đối với cà rốt, rửa sạch và cắt nhỏ trước khi đưa vào máy làm sữa hạt.
- Bước 2: Đặt hạt điều, cà rốt, 1 muỗng cà phê chất vani và 1 lít nước lọc vào máy xay. Bật chế độ xay nhuyễn nguyên liệu.
- Bước 3: Đổ sữa ra cốc, thêm đường và đá để thưởng thức.

18. Sữa hạt điều, mè rang
Bí quyết tạo hương vị đặc biệt
- 50gr mè đen.
- 30gr hạt điều.
- Đường, muối.

Phương pháp chế biến
Để làm sữa hạt điều, mè rang, bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách làm sữa hạt bằng máy theo bước sau:
- Bước 1: Ngâm hạt điều trong nước khoảng 3 tiếng. Rửa sạch mè đen với nước muối loãng để loại sạch bụi bẩn.
- Bước 2: Đặt mè đen, hạt điều và 1,5 lít nước vào máy và bắt đầu nấu sữa.
- Bước 3: Đợi 20 – 25 phút, sau đó đổ sữa ra cốc, thêm đường và thưởng thức.

19. Sữa hạt phỉ truyền thống
Bí quyết chọn lựa nguyên liệu
- 80gr hạt phỉ.
- Nước.
- Đường.
- Máy làm sữa hạt.

Phương pháp chế biến
- Bước 1: Ngâm hạt phỉ trong nước khoảng 8 tiếng để hạt phỉ mềm. Sau đó, vớt ra và để hạt phỉ ráo nước.
- Bước 2: Đặt hạt phỉ và nước lọc vào máy làm sữa hạt rồi xay nhuyễn hỗn hợp.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp đã xay qua rây lọc để loại bỏ phần bã. Đổ phần sữa đã lọc ra cốc, thêm đường và đá để thưởng thức.

20. Sữa hạt phỉ hương sô cô la
Nguyên liệu
- 260gr hạt phỉ.
- 160gr sô cô la đen.
- 1,2 lít nước.

Phương pháp chế biến
Với loại sữa hạt phỉ hương sô cô la, bạn có thể tham khảo cách làm sữa hạt bằng máy theo bước sau:
- Bước 1: Trước hết, nướng 260gram hạt phỉ trong lò ở nhiệt độ 350 độ C trong 5 – 10 phút, sau đó để nguội. Ngâm hạt phỉ với nước trong 8 tiếng để hạt phỉ mềm ra.
- Bước 2: Đặt hạt phỉ vào máy xay sữa hạt với nước ấm và bắt đầu xay nhuyễn hỗn hợp.
- Bước 3: Sử dụng rây và lọc để lấy phần sữa đã xay nhuyễn. Đổ phần sữa đã lọc vào tô.
- Bước 4: Đun sô cô la trong cốc với nước sôi trong khoảng 1 phút để sô cô la tan chảy. Sau đó, đổ phần sô cô la vào tô chứa sữa hạt phỉ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện.

21. Cách làm sữa hạt mít bằng máy
Nguyên liệu
- 100gr hạt mít.
- 20gr hạt bí xanh.
- 20gr vừng trắng.
- Đường, muối.

Phương pháp chế biến
Dưới đây là cách làm sữa hạt bằng máy tại nhà cho loại sữa hạt mít:
- Bước 1: Bắt đầu bằng việc luộc chín 100gr hạt mít. Sau đó, bóc sạch lớp vỏ bên ngoài. Rang vừng và mè cho đến khi thơm mùi. Bóc sạch lớp vỏ bên ngoài của hạt bí và rang chín.
- Bước 2: Đặt tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào máy nấu sữa, thêm nước và nấu trong 35 – 40 phút cho đến khi sữa xay nhuyễn và nấu chín.
- Bước 3: Đổ sữa ra cốc, thêm lượng đường phù hợp để thưởng thức.

22. Sữa hạt đậu gà, macca
Nguyên liệu
- 50gr hạt đậu gà.
- 50gr hạt macca.
- Đường mía, muối hồng.
- Nước lọc.
- Lá dứa thơm.

Phương pháp chế biến
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm sữa hạt bằng máy:
- Bước 1: Ngâm hạt đậu gà trong nước khoảng 8 – 12 tiếng, sau đó bóc sạch vỏ, rửa sạch và để ráo nước. Rửa sạch lá dứa thơm, sau đó để ráo nước.
- Bước 2: Đặt hỗn hợp hạt đậu gà, hạt macca đã sơ chế vào cối xay, thêm nước lọc và bắt đầu xay nhuyễn. Khi hỗn hợp đã nhuyễn, đổ thêm 500ml nước lọc và xay thêm trong 1 phút.
- Bước 3: Sử dụng rây để lọc hỗn hợp sữa vừa xay nhuyễn để tách lấy phần sữa hạt.
- Bước 4: Cho hỗn hợp vừa được tách ra vào nồi, thêm đường và đun sôi với lửa nhỏ. Khi sữa sôi, thêm lá dứa thơm vào nồi và tiếp tục đun trong vòng 5 -10 phút.
- Bước 5: Cho sữa ra cốc, để nguội và thưởng thức.
23. Sữa hạt sen bằng máy
Nguyên liệu
- 90gr hạt sen tươi.
- 20gr đường thốt nốt hoặc đường cát.
- 200ml nước lọc.
- Máy làm sữa hạt.

Phương pháp chế biến
- Bước 1: Bắt đầu bằng cách dùng dao để bóc sạch lớp vỏ và phần tâm hạt sen để sữa nấu lên không bị đắng. Tiếp theo, rửa sạch hạt sen và để ráo nước.
- Bước 2: Đặt hạt sen đã sơ chế và thêm 500ml nước lọc vào máy làm sữa hạt. Chọn chức năng nấu sữa hạt và hẹn giờ trong khoảng 20 phút, sau đó bấm nút “bắt đầu” để máy nấu sữa.
- Bước 3: Sau 20 phút, đổ sữa ra cốc và thêm đường vào để thưởng thức.

Dưới đây là 23 cách làm sữa hạt bằng máy tại nhà mà Mytour đã chia sẻ. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm sữa hạt bằng máy, và 23 công thức mà Mytour giới thiệu sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thưởng thức sữa hạt thơm ngon và bổ dưỡng.
Khám phá thêm một số vật dụng cần thiết cho gia đình như: Tủ lạnh 2 cánh, tủ quần áo gỗ, nồi cơm điện mini, nhiệt kế điện tử, túi zipper…