Buzz
Chả ốc Hồ Tây giòn sần sật, từng miếng chứa đựng hương vị ngọt tươi của ốc, thịt kết hợp hài hòa với hương thơm từ vỏ quýt. Dễ ăn và dễ làm!
Nồng Nàn Với Mẻ Chả Ốc Nóng Hổi
Hà Nội se lạnh, đám bạn quyết định tụ tập ấm áp với lẩu, nướng. Ao Quán là lựa chọn lý tưởng với không gian đẹp, món ngon!
Chọn Ao Quán Có Phần Vì Khung Cảnh Này...
Khung Cảnh Đồng Quê Tuyệt Vời
Đặc Sắc Khi Ghé Những Quán Đồng Quê Như Ao Quán - Ngồi Giữa Khung Cảnh Quê Nhà, Thưởng Thức Những Món Đồng Quê Chất Lượng: Trạch Đồng Chiên Giòn, Ếch Đồng Xào Măng, Gầu Bò Xào Dưa, Trê Đồng Nướng, Lẩu Gà Tươi, Nộm Hoa Chuối Vó Bò,... Mà Giá Lại Phải Chăng, Vừa Vừa Túi Tiền.
Khám Phá Ngay Những Món Đồng Quê Tại Ao Quán
Lâu lâu mới ghé quán đồng quê, hôm đó thưởng thức xôi nếp nương và chả ốc Tây Hồ, vị dẻo mềm của xôi, hòa quyện với giòn lựt sựt, ngọt bùi của ốc và hương thơm từ vỏ quýt. Bữa ăn ấm bụng, ngọt giọng!
Sau bữa ăn tại Ao Quán, thèm miếng chả ốc nóng hổi, vàng ruộm, béo bùi. Để giải quyết, tự mày mò công thức chả ốc Hồ Tây cổ truyền, phù hợp cho các tín đồ ốc!
Chế Biến Chả Ốc Tây Hồ Thơm Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu: Ốc nhồi, giò sống, nấm hương, mộc nhĩ, lá gừng non, vỏ quýt, hành củ, trứng vịt, gia vị (đơn giản và rẻ tiền!)
Chả ốc Vàng Ươm, Bùi, Ngậy, Giòn Lựt Sựt...
Bước Đầu: Ngâm ốc với nước vo gạo, thêm ớt tươi để ốc nhả sạch bùn. Rửa kỹ nhiều lần.
Chế Biến: Chặt vỡ tròn ốc, ấn tụt mày và khều để lấy thịt ốc. Bóp kỹ với muối/giấm, rửa sạch bằng nước lạnh và băm nhuyễn.
Nhớ Ngâm Kỹ Cho Thịt Ốc Sạch, Trắng Ngần
Ngâm nấm cho nở trong nước, cắt chân và băm nhuyễn.
Lá gừng và vỏ quýt thái nhỏ, trộn đều với giò sống, hành, nấm, ốc đã băm nhuyễn. Thêm nửa thìa tiêu, ¼ thìa café muối, 1 thìa canh nước mắm (tùy khẩu vị), trộn đều.
Đeo găng tay, nặn hỗn hợp thành viên tròn hoặc dẹt nhỏ, để chừng 20 phút, sau đó hấp chín. Đánh tan trứng gà, nhúng viên chả đã hấp chín vào bát trứng rồi rán vàng trong dầu nóng. Vớt ra, thấm bớt dầu và dùng nóng ngay!
Hấp Thay Vì Luộc Để Chả Mọng, Ngọt, Thơm Nhất
Món này ngon kết hợp với cút rượu ngâm hoặc nước chấm tỏi, tiêu ớt, phù hợp với cơm trắng, bún, bánh tráng... Ngon và hợp khẩu vị. Như mình ở Ao Quán, thưởng thức đĩa chả ốc với xôi nếp nương, 2 món mặn, 1 món rau, chỉ 500k, no ê hề!
Chả ốc thơm ngon chỉ cần thêm 1 bát nước chấm là tuyệt vời!
Nếu rét ngại làm mà bạn muốn thưởng thức, đừng ngần ngại đến Ao Quán. Khám phá món đồng bò nổi tiếng và nhận ưu đãi 30% giảm giá. Tiết kiệm đến 30%!
>>> Chi tiết ưu đãi 30% tại Ao Quán.
Địa chỉ: Số 18 ngõ 19 Đông Tác.
Lâm Thu.
"""""--
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>> Chế biến cánh gà sốt me thơm phức, khiến mũi ngửi đã mê
>> Thưởng thức dạ dày xào dưa chua chua, giòn giòn, hòa mình trong vị ngon
>> Hấp dẫn với chân gà hấp tàu xì, thỏa sức thưởng thức mà không bao giờ chán
