3 bí quyết giữ hành lá tươi xanh suốt cả tháng trong tủ lạnh mà không bị hỏng

Hành lá sẽ nhanh chóng hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số mẹo đơn giản để giữ hành lá tươi lâu trong tủ lạnh.

Hành lá là một loại gia vị phổ biến trong nấu ăn, được sử dụng trong các món kho, canh, xào... với mục đích tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản hành lá lâu mà không bị úa. Hãy áp dụng những mẹo dưới đây để giữ hành lá tươi lâu trong tủ lạnh.

Cắt hành lá thành những miếng nhỏ rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh

Bước 1: Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.

Bước 2: Chia hành lá đã cắt nhỏ thành từng phần vừa đủ cho một lần sử dụng, đặt vào túi hoặc hộp nhỏ, sau đó đậy kín và để vào ngăn đá tủ lạnh.

Khi lấy hành lá ra, nó vẫn giữ được sự tươi mới và mùi thơm như thường. Bạn có thể sử dụng trực tiếp mà không cần rã đông.

Gói hành lá bằng khăn giấy

Khăn giấy có khả năng hút ẩm tốt, giúp bảo quản hành lá lâu hơn. Hãy theo dõi cách làm chi tiết dưới đây!

Bước 1: Bắt đầu bằng việc cắt bỏ phần rể của hành lá, sau đó rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, cắt hành lá thành từng khúc tùy theo kích thước hành lớn hay nhỏ.

Bước 2: Sau đó, đặt hành lá vào giữa miếng khăn giấy và gấp kín lại, sau đó cho vào túi zip để bảo quản trong tủ lạnh.

Lưu ý: Sau 1 tuần, nếu chưa sử dụng hết, bạn cần thay khăn giấy mới vì khăn giấy đã thấm ướt. Tiếp tục thực hiện như vậy vào tuần tiếp theo.

Ngâm hành lá trong nước.

Bước 1: Rửa sạch hành từ ngọn đến rễ, sau đó tách lá già để sử dụng và giữ lại phần lá non để bảo quản.

Lưu ý: Không cắt bỏ phần rễ của hành lá.

Bước 2: Chuẩn bị 1 ly hoặc hũ nhựa sạch, sau đó đổ nước ngập mặt rễ. Bảo quản ở nơi thoáng mát có ánh sáng mặt trời.

Sau khoảng 3 ngày, cần thay nước một lần. Với cách này, hành lá sẽ được bảo quản trong tủ lạnh được tới 10 ngày.

Thật đơn giản phải không? Mytour chia sẻ 3 mẹo bảo quản hành lá trong tủ lạnh để giữ được những cọng hành thơm ngon.

Xem clip Tiktok về cách bảo quản hành lá.