3 cách doanh nghiệp du lịch có thể sử dụng công nghệ để giảm lượng khí thải carbon

Bền vững đã trở thành một xu hướng lớn trong nhiều ngành khác nhau, và du lịch cũng không nằm ngoại lệ. Trên thực tế, 83% du khách nghỉ dưỡng và công tác trên toàn thế giới tin rằng du lịch bền vững là quan trọng.

Một số địa điểm như Sands Expo, hiện nay đã thành lập trạng thái carbon neutral, đã sử dụng tình trạng này để phân biệt họ trên thị trường và thu hút khách hàng mới chú ý đến môi trường.

Trước khi chúng ta đi sâu hơn, cái gì là du lịch bền vững?

UNWTO định nghĩa nó như là:

Du lịch có đầy đủ tài khoản về ảnh hưởng kinh tế, xã hội và môi trường hiện tại và tương lai của nó, đáp ứng nhu cầu của du khách, ngành công nghiệp, môi trường và cộng đồng chủ nhà.

Trong thực tế, điều này có nghĩa là nhiều doanh nghiệp du lịch đang nhìn vào bên trong để xem họ có thể giải quyết các vấn đề như giảm khí thải carbon, giảm chất thải và ô nhiễm, tăng cường đầu tư xanh tương lai, từ đó mang đến trải nghiệm du lịch thân thiện với môi trường hơn.

Nhiều người nhận thấy rằng việc chuyển sang lối sống xanh không chỉ là điều đúng đắn, nó còn hợp lý kinh doanh bằng cách giúp giảm chi phí và làm cho các hoạt động trở nên hiệu quả hơn.

Sự xuất hiện của công nghệ bền vững mới đang giúp đưa vào kỷ nguyên mới của du lịch bền vững, ý thức về môi trường bằng cách cung cấp các giải pháp đổi mới có thể được áp dụng cả cho doanh nghiệp lớn và nhỏ.

Ở đây, chúng tôi sẽ đặc biệt nêu bật các ví dụ về thực hành tốt từ các công ty du lịch khác nhau và một số điều thực tế bạn có thể thực hiện để làm cho doanh nghiệp của bạn trở nên bền vững hơn.

Loại bỏ lãng phí thực phẩm

Khoảng một phần ba tổng sản phẩm thực phẩm dành cho tiêu thụ con người bị lãng phí. Theo Báo cáo Chỉ số Lãng phí Thực phẩm UNEP 2021, khoảng 931 triệu tấn thực phẩm bị lãng phí vào năm 2019 - 39% từ dịch vụ thực phẩm và bán lẻ bao gồm nhà hàng, khách sạn và cửa hàng. Tổng cộng, mất mát và lãng phí thực phẩm gây ra 8% lượng khí nhà kính toàn cầu hàng năm và gây mất mát kinh tế 940 tỷ đô la.

Singapore đang đạt được tiến triển tốt trong việc giảm lãng phí thực phẩm nói chung, tuy nhiên, nó vẫn chiếm 10% tổng lượng rác được tạo ra ở quốc gia này và tỷ lệ tái chế vẫn thấp. Ví dụ, khu vực rác duy nhất ở Singapore, Semakau, có thể cạn kiệt không gian vào năm 2035. Đó là lý do tại sao giảm lãng phí thực phẩm là một trong ba luồng chất thải ưu tiên của quốc gia dưới Kế hoạch Chính phủ Không rác mới được ra mắt.

Trong này, Cơ quan Môi trường Quốc gia Singapore (NEA) đã triển khai Quỹ Lãng phí Thực phẩm trị giá 1,24 triệu đô la Mỹ để bao gồm chi phí vốn của các giải pháp xử lý mất mát thực phẩm cho doanh nghiệp Singapore. Hội đồng Khách sạn Singapore là một trong những người hưởng lợi.

Đáng chú ý, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng với mỗi $1 mà khách sạn và nhà hàng đầu tư vào các chương trình giảm lãng phí thực phẩm, họ tiết kiệm trung bình $7 chi phí hoạt động. Do đó, việc tìm cách giảm lãng phí thực phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp du lịch giảm lượng khí thải carbon mà còn giảm chi phí.

Grand Hyatt Singapore có một nhà máy quản lý rác riêng biệt có khả năng chuyển đổi 1.000kg lãng phí thực phẩm thành phân hữu cơ không chứa độc tố có thể được sử dụng lại để duy trì cây xanh của khách sạn. Ngoài ra, họ giờ đây đang tiết kiệm 100.000 đô la mỗi năm bằng cách loại bỏ nhu cầu vận chuyển rác thải.

Những sáng kiến bền vững đã giúp các địa điểm giảm lượng khí thải, và cũng giảm chi phí.

Các địa điểm MICE cũng tham gia trò chơi tái chế. MAX Atria, phần hội nghị của Singapore EXPO, đang chuyển đổi lãng phí thực phẩm thành phân bón có thể sử dụng trong khu vườn của họ. Họ là địa điểm MICE đầu tiên nhận giải thưởng Green Mark Platinum của Cơ quan Xây dựng và Xây dựng Singapore vì những nỗ lực của họ.

Mandarin Oriental Singapore đầu tư vào một hệ thống xử lý lãng phí thực phẩm có khả năng chuyển đổi đến 20 tấn lãng phí thực phẩm thành nước xám (vô hại) mỗi tháng. Nước xám này sau đó có thể được đưa trở lại hệ thống thoát nước bình thường mà không gây hại. Bên cạnh đó, khách sạn thực hiện kiểm tra hàng năm để xem họ có thể cải thiện hoạt động quản lý rác của mình như thế nào.

Vậy làm thế nào để bạn bắt đầu và bạn có thể làm gì nếu bạn không có nguồn kinh phí để đầu tư vào hệ thống xử lý thực phẩm riêng của mình?

Để giảm lãng phí thực phẩm, bạn cần có một cái nhìn rõ ràng về lượng rác bạn đang sản xuất. Cựu học viên của Ban Du lịch Singapore, Lumitics, đã tạo ra một giải pháp lãng phí thực phẩm plug and play được tùy chỉnh cho ngành thực phẩm và đồ uống. Sản phẩm của họ đã trở thành một theo dõi thông minh không gián đoạn về lãng phí thực phẩm mang lại cái nhìn thực sự về lượng rác thực phẩm mà một nhà bếp tạo ra. Với dữ liệu này, người dùng có thể tạo chiến lược để loại bỏ lãng phí thực phẩm và theo dõi tiến triển của họ theo thời gian. Và điều này không chỉ dành cho nhà hàng, một số khách hàng của họ bao gồm các khách sạn, tàu du lịch và hãng hàng không.

EATLAB là một cựu học viên khác cung cấp cho nhà hàng dữ liệu và thông tin họ cần để tối ưu hóa hoạt động của họ. Với thông tin mô hình hóa người tiêu dùng, nhà bếp có thể đưa ra lựa chọn đặt hàng thông minh, giảm chi phí và tránh lãng phí thất thoát.

Mặc dù có một số lãng phí thực phẩm luôn là không thể tránh khỏi, hãy học từ Marina Bay Sands và Grand Hyatt Singapore, cả hai đã giới thiệu các chương trình quyên góp thực phẩm không dễ hỏng (như bánh mì và bánh ngọt) và thực phẩm nấu đóng đáp cho các tổ chức từ thiện bao gồm Ngân hàng Thực phẩm Singapore, Food From The Heart và Kerbside Gourmet.

Giới thiệu các tiện ích xanh

Để đạt được mục tiêu giảm lượng khí thải, hầu hết các công ty đều đang chuyển đổi danh mục của mình để thêm vào các nguồn năng lượng tái tạo xanh. Một số doanh nghiệp du lịch bao gồm khách sạn, địa điểm họp và hội nghị, nhà hàng và doanh nghiệp bán lẻ đang áp dụng các cách mới sáng tạo để làm cho nguồn cung nước, hệ thống sưởi và làm mát, và điện của họ trở nên xanh. Điều này không chỉ giúp những địa điểm này giảm lượng khí thải mà còn giảm chi phí.

Singapore đã giới thiệu một Kế hoạch Xanh để khuyến khích những sáng tạo này và mục tiêu biến thành phố thành một nơi sống xanh và bền vững hơn vào năm 2030, điều này có thể đồng nghĩa với việc có khả năng hỗ trợ tài trợ cho các sáng kiến năng lượng xanh.

Grand Hyatt Singapore đã được công nhận là một trong những doanh nghiệp đầu tiên lắp đặt một nhà máy trigeneration chạy bằng khí để cung cấp 30% nhu cầu điện của mình. Hệ thống tạo ra không khí nóng cho cơ sở giặt của khách sạn và hệ thống điều hòa không khí. Sáng kiến này đã giúp khách sạn giảm lượng khí thải carbon của mình đi 1.200 tấn mỗi năm.

Một làn sóng mới của những người du lịch chủ ý về môi trường muốn giảm lượng khí thải carbon của họ khi đi du lịch.

Parkroyal on Pickering sử dụng các tiện ích và công nghệ thân thiện với môi trường tiên tiến. Liên quan đến việc kiểm soát điều kiện sưởi và làm mát trong khách sạn, cây xanh rơi xuống giữ cho bức tường hướng tây mát mẻ và giảm sự tiêu thụ năng lượng cần thiết. Các khu vực cảnh quan của khách sạn được thiết kế để tự duy trì; việc sử dụng nước được tối ưu hóa bằng cách thu hoạch mưa và sử dụng NEWater. Họ cũng đã giới thiệu kính hiệu suất cao giảm nhiệt độ mặt trời và cung cấp ánh sáng tự nhiên bên trong tòa nhà.

Khách sạn Pan Pacific Orchard, có chính sách không tác động và không tạo ra chất thải, đang lên kế hoạch sử dụng các khu vực xanh để điều chỉnh nhiệt độ. Trong số các tính năng khác, hệ thống thu thập nước mưa, hệ thống nước có thể tái chế và máy nén chất thải thực phẩm thành phân bón đã được tích hợp vào kế hoạch kiến trúc của tòa nhà. Trong khi đó, các không gian công cộng, không gian họp và phòng khách được thiết kế để sử dụng ánh sáng tự nhiên, giảm chi phí chiếu sáng.

Một lần nữa, khi tìm cách giới thiệu các tiện ích xanh hoặc cơ sở hạ tầng giảm chi phí, nơi quan trọng nhất để bắt đầu là với dữ liệu. Cựu học viên của Ban Du lịch Singapore, Winsar, cung cấp một giải pháp phần mềm toàn diện cho quản lý khách sạn cung cấp những thông tin toàn diện về hoạt động bao gồm tất cả từ mua sắm và nhận vật liệu và theo dõi việc sử dụng đến kế toán. Việc có những thông tin này sẽ cho phép bạn theo dõi sự thành công của các sáng kiến mới của mình.

Mặc dù những nâng cấp này có thể đòi hỏi một khoản đầu tư ban đầu, chúng có thể giúp giảm chi phí trong dài hạn. Để biết thêm thông tin, hãy kiểm tra bài viết trước của chúng tôi về cách Marriott International tiết kiệm chi phí dài hạn bằng cách chuyển sang mô hình xanh.

Sử dụng trí tuệ nhân tạo để giúp du khách giảm lượng khí thải carbon

Một làn sóng mới của những du khách chủ ý về môi trường muốn giảm lượng khí thải carbon của họ khi đi du lịch. Đối với nhiều doanh nghiệp ở nhiều quốc gia, việc giảm lượng khí thải carbon của họ - cũng như trong các chuyến công tác - đã trở thành một điều cần thiết để đạt được mục tiêu khí thải quốc gia. Nhưng nhiều doanh nghiệp không có phương tiện hoặc thời gian để tính toán lượng khí thải và tìm kiếm các lựa chọn thân thiện với môi trường nhất. Các đại lý du lịch, du lịch MICE và doanh nghiệp vận tải có thể giúp khách hàng dễ dàng tổ chức các chuyến đi và hội nghị có khí thải thấp sẽ có lợi thế.

Ví dụ, nền tảng quản lý họp của Hà Lan, Meetingselect, hiện đang làm việc trên một tính năng mới dựa trên trí tuệ nhân tạo sẽ giúp các công ty tính toán "Nơi Tốt Nhất để Gặp gỡ" dựa trên Thời gian Đi lại Tổng cộng, Chi phí Đi lại Tổng cộng và Giảm lượng khí CO2, và giảm bớt quy trình đặt chỗ không gian làm việc linh hoạt và không gian làm việc chung.

Nhiều hãng hàng không đã bắt đầu quảng bá các chuyến đi tạo ra lượng khí thải carbon-neutral bằng cách bù đắp cho lượng khí thải carbon. Ví dụ, vào năm 2021, Nhóm Singapore Airlines (SIA) đã ra mắt một chương trình bù đắp carbon tự nguyện cho khách hàng. Với sự giúp đỡ của một giải pháp số dựa trên trí tuệ nhân tạo, khách hàng có thể tính toán số tiền cần đóng góp để bù đắp lượng khí thải của hành trình của họ. Họ sau đó có thể đóng góp cho một số dự án mà SIA đã triển khai để giúp bảo vệ rừng ở Indonesia, hỗ trợ các dự án năng lượng mặt trời tái tạo ở Ấn Độ và cung cấp bếp nấu sạch, hiệu quả cho các gia đình nông thôn ở Nepal.

Tổ chức sự kiện và các nhà tổ chức du lịch MICE cũng có thể tận dụng các công cụ mới để lập kế hoạch cho các tuyến du lịch có khí thải thấp. Trên Google Flights, bạn có thể xem ước tính lượng khí thải cho từng đoạn của chuyến đi. Bạn cũng có thể sắp xếp kết quả theo lượng khí thải carbon và lọc các tùy chọn theo lượng khí thải thấp.

Đối với ngành công nghiệp lưu trú, quan trọng là biết rằng Google cũng cho phép người dùng tìm kiếm khách sạn có chứng chỉ môi trường và lọc dựa trên các thực hành bền vững của khách sạn. Để đảm bảo khách sạn của bạn xuất hiện cao trong tìm kiếm, việc trở thành có chứng chỉ môi trường của một nguồn độc lập sẽ hữu ích. Google cung cấp danh sách các cơ quan chứng nhận được chấp thuận.

Mặc dù du lịch bền vững vẫn là một lĩnh vực đặc biệt mà doanh nghiệp du lịch có thể phân biệt họ, chúng tôi tin rằng xu hướng này sẽ trở thành chính thống trong tương lai không xa. Những người bắt đầu từ bây giờ, không chỉ áp dụng công nghệ bền vững mà còn áp dụng tâm lý chủ ý về môi trường trong hoạt động của họ sẽ đi đầu trong xu hướng.

Đối với MICE, tổ chức sự kiện, địa điểm và ngành công nghiệp lưu trú, điều này có nghĩa là biết về hiệu suất bền vững của bạn ngay bây giờ và đánh giá các sáng kiến về bền vững - từ chất thải thực phẩm đến quản lý nước - một cách đều đặn để xem nơi nào có thể giới thiệu thêm các biện pháp hiệu quả về môi trường và nghĩ lại về cách các cấu trúc vật lý có thể được sử dụng để đạt được mục tiêu về môi trường như không gian xanh và thu thập nước mưa. Trong khi đó, ngành vận tải, đại lý du lịch và tổ chức du lịch sẽ trở nên tập trung hơn vào việc cung cấp các lựa chọn đi lại thấp carbon giúp du khách giảm thiểu lượng khí thải carbon, trong khi vẫn tận hưởng trải nghiệm.

Các tiến bộ mới trong công nghệ bền vững sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc giúp doanh nghiệp du lịch, lớn và nhỏ, chuyển đổi.

Để hỗ trợ tầm nhìn của chúng tôi về việc trở thành điểm đến đô thị bền vững, nơi trải nghiệm lớn đến với dấu chân nhỏ, Chương trình khởi nghiệp của Hội đồng Du lịch Singapore đang mở đợt tuyển chọn cho các nhà sáng lập có ý tưởng tốt về cách đổi mới trong lĩnh vực này.

Tìm hiểu cách nộp đơn để trở thành một phần của đợt tập hợp thứ 7 tại đây