3 cách làm nước chấm hàu hấp ‘lôi cuốn’ người mê hải sản – Mytour

Buzz

Nội dung bài viết

1. Nước chấm hàu hấp muối đường tắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Quy trình thực hiện

Chế phẩm hoàn chỉnh

2. Nước chấm hàu hấp muối ớt xanh/đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các bước thực hiện

Thành phẩm đạt chuẩn

3. Nước mắm chanh ớt

Nguyên liệu chuẩn bị

Các bước thực hiện

Thành phẩm đạt chuẩn

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Hàu có nhiều cách ăn khác nhau, có thể thưởng thức với nước chấm hấp.
- Mytour hướng dẫn 3 cách làm nước chấm hàu hấp độc đáo.
- Cách làm nước chấm hàu hấp muối đường tắc.
- Cách làm nước chấm hàu hấp muối ớt xanh/đỏ.
- Cách làm nước mắm chanh ớt phù hợp với món hấp, luộc.
- Công thức pha nước mắm đơn giản nhưng hương vị ngon.
- Hướng dẫn chi tiết từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến thực hiện.
- Mỗi cách làm nước chấm mang hương vị đặc trưng, hấp dẫn.
- Thưởng thức ngay sau khi hoàn thành để giữ vị ngon.

Hàu có nhiều cách ăn khác nhau, bạn có thể thưởng thức tái sống với chanh hoặc mù tạt, hấp lên và chấm cùng với nước mắm hay sốt xanh. Để làm mới khẩu vị cho gia đình, Mytour sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm nước chấm hàu hấp cực kỳ độc đáo, chắc chắn khiến mọi người khen ngợi.

1. Nước chấm hàu hấp muối đường tắc

Phương pháp này phổ biến trong ẩm thực của những người sống ở miền biển, giữ nguyên được hương vị ngọt tự nhiên của hàu và đồng thời tạo ra hương vị chua ngon, hấp dẫn. Hãy thử ngay công thức dưới đây ngay trong bếp của bạn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Muối trắng: 2 muỗng đầy
Tắc: 4 – 5 quả
Lá chanh: 2 – 3 lá
Đường: 2 muỗng đầy
Ớt: 1 quả ớt cay, 1 quả ớt sừng

Quy trình thực hiện

Bước 1: Tắc sau khi rửa sạch được cắt đôi, ớt cắt thành từng khoanh nhỏ, lá chanh cắt thành từng mảnh mỏng và băm nhỏ (lưu ý không băm quá nát)

Bước 2: Cho đường, muối và ớt vào cối, tiến hành đập nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện nhau mịn màng.

Bước 3: Cuối cùng, vắt tắc để loại bỏ hạt, thêm lá chanh vào khuấy đều cho đến khi có được nước chấm mịn màng. Bạn có thể mang ra thưởng thức ngay cùng với hàu hấp.

Chế phẩm hoàn chỉnh

Nước chấm này mang hương thơm đặc trưng, hòa quyện hương vị chua ngọt cay. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà và ánh hương của hải sản. Hãy thưởng thức ngay, nếu để lâu, muối đường sẽ tan ra và nước chấm không còn độ sệt để chấm đậm hương vị cho hàu.

2. Nước chấm hàu hấp muối ớt xanh/đỏ

Loại nước chấm này được xem là 'kinh điển' khi ăn hải sản. Không chỉ phù hợp với hàu, mà hầu như bạn có thể áp dụng công thức này cho bất kỳ món hấp hoặc luộc nào. Hãy thực hiện ngay theo công thức dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ớt hiểm xanh/đỏ: 50g
Sữa đặc: 25g
Đường: 25g
Muối: 15g
Chanh: 1 quả
Lá chanh: 6 – 8 lá

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị ớt, rửa sạch và loại bỏ hạt. Lá chanh cắt thành sợi mỏng. Cạo vỏ chanh và cắt thành múi cau.

Bước 2: Đặt lá chanh, ớt, đường, muối, chanh và sữa đặc vào máy xay, xay nhuyễn cho đến khi tất cả hòa quyện và thoảng mùi thơm. Sau đó, đổ hỗn hợp ra bát để thưởng thức cùng hàu hấp.

Thành phẩm đạt chuẩn

Muối ớt xanh/đỏ khi xay kết hợp cùng lá chanh sẽ tạo nên mùi hương quen thuộc, thơm phức bắt vị. Đối với hương vị béo ngậy, bạn có thể thêm sữa đặc để làm dịu đi độ cay và vị tanh của hải sản. Khi chấm, bạn sẽ cảm nhận được độ mọng nước của hàu, hòa quyện với hương chua chua, ngọt ngọt, ngậy ngậy nơi đầu lưỡi. Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời dành cho bạn.

Xem thêm: 5+ Cách làm nước chấm hàu nướng

3. Nước mắm chanh ớt

Nước mắm chanh ớt chua ngọt rất phù hợp với các món hấp, luộc. Công thức pha nước mắm đơn giản nhưng để có hương vị ngon, bạn cần biết lựa chọn tỉ lệ phù hợp để tạo sự hài hòa trong hương vị. Hãy thử ngay công thức dưới đây từ Mytour.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nước mắm ngon: 4 muỗng đầy
Đường: 3 muỗng đầy
Nước lọc: 2 muỗng đầy
Mì chính: 1/2 muỗng
Chanh: nửa quả
Ớt: 2 quả
Tỏi: 1 – 2 tép

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho 1 muỗng đường, tỏi và ớt vào trong cối nhỏ, đâm cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, đường chuyển sang màu đỏ nhạt và hơi sền sệt.

Bước 2: Chanh sau khi bóc vỏ, cắt thành những lát mỏng, đặt khoảng nửa quả vào cối và tiếp tục đập cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Hãy chú ý loại bỏ hạt chanh để tránh cảm giác đắng chát.

Bước 3: Thêm 2 muỗng đường còn lại vào bát, kèm theo 2 muỗng nước lọc, 4 muỗng nước mắm, và 1/2 muỗng bột ngọt. Khuấy đều cho gia vị tan hết. Cuối cùng, cho hỗn hợp chanh, đường, và tỏi đã đập vào bát nước mắm, khuấy đều. Bạn có thể mang ra để thưởng thức cùng hàu hấp.

Thành phẩm đạt chuẩn

Công thức có vẻ đơn giản nhưng hương vị chua ngọt đậm đà từ nước mắm này sẽ khiến bạn không thể dừng ăn. Vị sẽ thiên về hơi ngọt, thoang thoảng hương nước mắm và vị cay của tỏi ớt. Nước chấm hàu hấp này sẽ thơm ngon hơn nếu bạn sử dụng ớt cay. Nên thưởng thức ngay sau khi hoàn thành để giữ vị ngon.

Dưới đây là những cách làm nước chấm hàu hấp thơm ngon nhất mà bạn có thể thực hiện. Chúc bạn thành công trong việc chuẩn bị món ăn cho bữa tới. Hãy theo dõi Mytour để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn, nước chấm và địa điểm ăn uống hấp dẫn khác.

Có thể bạn quan tâm:

Cách pha nước chấm cho thịt bò luộc
3 cách làm muối ớt chấm hải sản

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Có những cách nào để thưởng thức hàu hấp ngon hơn?

Bạn có thể thưởng thức hàu hấp theo nhiều cách khác nhau như ăn tái sống với chanh hoặc mù tạt, hấp lên và chấm cùng với nước mắm hay sốt xanh. Điều này mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng và thú vị.

Cách làm nước chấm hàu hấp muối đường tắc là gì?

Để làm nước chấm hàu hấp muối đường tắc, bạn cần chuẩn bị muối, tắc, lá chanh, đường và ớt. Sau đó, trộn các nguyên liệu lại với nhau, vắt tắc để có nước chấm chua ngọt, thơm ngon, rất phù hợp với hàu hấp.

Nước chấm hàu hấp muối ớt có cách làm như thế nào?

Cách làm nước chấm hàu hấp muối ớt rất đơn giản. Bạn chỉ cần xay nhuyễn ớt, lá chanh, đường, muối, chanh và sữa đặc để tạo ra một hỗn hợp thơm ngon, đậm đà, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của hàu.

Nước mắm chanh ớt có phù hợp với hàu hấp không?

Có, nước mắm chanh ớt rất phù hợp với hàu hấp. Hương vị chua ngọt, hòa quyện từ nước mắm và chanh sẽ làm tăng thêm độ ngon cho món hàu, tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Có thể sử dụng nước chấm hàu hấp trong các món khác không?

Có, nước chấm hàu hấp có thể được sử dụng cho nhiều món ăn khác như hải sản hấp, luộc hoặc thậm chí các món thịt khác, giúp tăng cường hương vị cho bữa ăn.