Buzz
Nước Chấm Trứng Luộc không còn là điều xa lạ với nhiều người. Đơn giản và tiện lợi, bạn có thể chế biến từ những nguyên liệu sẵn có trong bếp. Cùng Mytour khám phá các cách làm nước chấm trứng luộc ngon đến khó cưỡng, ăn là mê nhé!
1. Giới Thiệu về Nước Chấm Trứng Luộc
Trứng, thực phẩm giàu năng lượng và chất dinh dưỡng, có nhiều cách chế biến như rán, nướng, hấp... Trong số đó, trứng luộc là phổ biến nhất, nhanh gọn và giữ nguyên các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Nếu trứng luộc được xem là món ăn quốc dân, thì nước chấm trứng luộc là linh hồn không thể thiếu trong các gia đình Việt Nam. Vị cay nhẹ, chua ngọt của nước chấm kết hợp với vị bùi, béo ngậy của trứng luộc sẽ khiến bạn ăn mãi chẳng ngừng được.
2. Công Thức Làm Nước Chấm Trứng Luộc Muối Tiêu Tắc
Làm nước chấm không khó, nhưng đòi hỏi sự cân đo đong đếm giữa các nguyên liệu để gia vị hòa quyện. Tham khảo ngay cách làm dưới đây để có nước chấm ngon chuẩn vị nhé!
| Khẩu phần ăn | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 2-3 người | 5 phút | 5 phút | 10 phút |
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Chuẩn bị 1 trái ớt
- 1 trái tắc
- 3 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê tiêu xay
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng cà phê đường
Ảnh: Sưu tầm
Bước Tiến Hành
Bước 1: Sơ chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch ớt, loại bỏ cuống, sau đó cắt thành những lát nhỏ.
- Tắc thái đôi, vắt nước tắc và đặt vào một chén nhỏ.
Bước 2: Tạo Nước Chấm
- Đầu tiên, chuẩn bị một chén cho muối, tiêu xay, bột ngọt và trộn đều.
- Sau đó, trộn muối và tiêu đã trộn vào chén nước tắc với ớt và đường. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Lưu ý: Bạn cũng có thể đặt muối, tiêu, và bột ngọt trong chảo và rang chúng một lúc để tăng thêm hương vị trước khi trộn vào nước chấm trứng luộc.
Kết quả cuối cùng
Nước chấm trứng luộc kiểu Thái mang đến hương vị cay tê từ tiêu, hòa quyện với hương chua của tắc và ngọt ngào của đường. Khi thưởng thức kết hợp với trứng luộc, bạn sẽ trải qua một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, “ăn là mê”.
Ảnh: Sưu tầm
3. Cách Chế Biến Nước Chấm Trứng Luộc theo Phong Cách Thái Lan
Bí Quyết Pha Nước Chấm Trứng Luộc Kiểu Thái
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 4 trái ớt
- 1 tép tỏi
- 1 trái chanh
- 2 muỗng cà phê muối
- ⅓ muỗng cà phê bột ngọt
- ½ muỗng cà phê đường
Ảnh: Sưu tầm
Các Bước Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Ớt rửa sạch, bỏ cuống.
- Tỏi lột sạch vỏ.
- Chanh vắt lấy nước để ra chén nhỏ.
Bước 2: Chế Biến Nước Chấm
- Rửa sạch cối, chày và lau khô
- Cho ớt, tỏi, muối, bột ngọt vào cối, dùng chày giã nhuyễn, rồi cho hỗn hợp ra chén
- Cho thêm đường và nước cốt chanh vào khuấy đều để các nguyên liệu trộn đều với nhau là có thể dùng được.
Thành Phẩm
Ảnh: Sưu Tầm
Chỉ trong vòng 10 phút ngắn gọn, bạn sẽ sở hữu một chén nước chấm thơm ngon đỉnh cao. Nước chấm trứng luộc kiểu Thái mang đến hương vị chua ngọt, cay nồng, kết hợp hài hòa với mùi thơm của tỏi và ớt.
Ghi chú: Nước chấm trứng luộc kiểu Thái cũng thích hợp để chấm trứng hấp, trứng nước hoặc thịt luộc, tất cả đều thơm ngon đấy nhé!
4. Cách làm nước chấm trứng luộc với muối mì tôm Hảo Hảo
Một chút biến tấu với “gia vị quốc dân” này đã thu hút sự yêu thích của nhiều người, nhờ hương vị ngon đậm, ăn là mê. Hãy tham khảo cách chế biến của chúng tôi ngay nhé!
Hình ảnh: Trang Lê
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 gói muối mì tôm Hảo Hảo
- 4 quả quất
- ½ thìa cà phê mì chính
- 3 lá chanh tươi
- 1 quả ớt
- 1/3 thìa ăn cơm hạt tiêu xay
- 1 thìa ăn cơm tương ớt
Các bước chế biến
- Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi băm nhỏ.
- 2 quả quất thái thành những lát mỏng hình tròn, 2 quả quất vắt lấy nước quất.
- Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
- Chuẩn bị 1 bát tô to. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong bát cho đến khi hòa quyện thành nước chấm sệt là xong.
Thành phẩm
Một bát nước chấm trứng luộc tuyệt vời, sáng tạo với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon cuốn hút, tạo nên một tác phẩm giao hưởng về vị giác, khiến bạn ăn mãi không ngừng.
Ảnh: Trang Lê
5. Bí quyết làm nước chấm trứng luộc thêm phần ngon miệng
- Chọn ớt với cuống xanh, màu sắc đồng đều và không có đốm lạ mắt.
- Nếu bạn không thích cay, có thể giảm lượng ớt xuống ⅔ hoặc ½ tùy khẩu vị.
- Có thể làm nhiều nước chấm trứng luộc, đổ vào hũ thuỷ tinh, đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng hai tuần.
Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu sẵn có, bạn đã sở hữu ngay chén nước chấm trứng luộc thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên đọc thêm trên Blog Mytour để khám phá nhiều loại nước chấm ngon nhé.
Xem thêm:
- Cách làm nước chấm thịt nướng Gogi
- Cách làm sốt CaJun
