3 cách làm sương sáo nước cốt dừa và hạt é thơm ngon tại nhà

Buzz

Nội dung bài viết

Một ly sương sáo nước cốt dừa trong những ngày hè oi bức thật tuyệt vời, phải không? Hãy nhanh chóng tham khảo công thức dưới đây và bắt đầu làm ngay thôi!

Cách làm sương sáo nước cốt dừa hạt é

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Một món sương sáo nước cốt dừa là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức.
- Để làm món này, bạn pha bột sương sáo với nước, đun sôi cho đông lại.
- Sau đó, nấu nước cốt dừa với sữa tươi và đường, rưới lên thạch sương sáo đã làm sẵn.
- Món ăn không chỉ mát lạnh mà còn thơm ngon, rất phù hợp để giải nhiệt và thưởng thức.

Một ly sương sáo nước cốt dừa trong những ngày hè oi bức thật tuyệt vời, phải không? Hãy nhanh chóng tham khảo công thức dưới đây và bắt đầu làm ngay thôi!

Cách làm sương sáo nước cốt dừa hạt é

Chuẩn bị
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 - 4 người ăn

Nguyên liệu làm sương sáo nước cốt dừa hạt é

60g bột sương sáo
170g đường trắng
10g bột năng
500ml nước cốt dừa
200ml sữa tươi
30ml đường phèn
1,2 lít nước
1 muỗng muối
2 muỗng canh hạt é

Nguyên liệu làm sương sáo nước cốt dừa hạt é

Cách làm sương sáo nước cốt dừa hạt é

Bước 1 Làm sương sáo

Bạn cho 100g đường vào 60g bột sương sáo, trộn đều rồi thêm 1 lít nước vào. Tiếp tục khuấy đều và ngâm khoảng 10 phút.

Đặt nồi sương sáo lên bếp, đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp rồi đổ vào khuôn làm đá nhỏ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng.

Bước 2 Nấu nước cốt dừa

Nấu nước cốt dừa

Bạn cho 200ml nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi lăn tăn, cho 70g đường trắng vào, khuấy đều rồi tiếp tục cho thêm 10g bột năng đã hòa tan. Khi nước đường trong lại, bạn cho 500ml nước dừa, 200ml sữa tươi và 1 muỗng muối vào khuấy đều, đun khoảng 7 phút thì tắt bếp.

Bước 3 Làm hạt é

Làm hạt é

Bạn cho 2 muỗng canh hạt é vào 10ml nước rồi khuấy đều đến khi hạt é nở ra.

Bước 4 Làm sương sáo nước cốt dừa

Làm sương sáo nước cốt dừa

Cho thạch sương sáo vào ly đá rồi đổ 30ml nước đường phèn vào. Sau đó, bạn rưới nước cốt dừa lên trên thạch. Cuối cùng, cho thêm 1 muỗng hạt é vào là hoàn thành.

Bước 5 Thành phẩm

Chén sương sáo nước cốt dừa

Vậy là ly sương sáo nước cốt dừa đã hoàn thành rồi. Thật nhanh chóng và đơn giản đúng không? Chưa kể đã thấy mùi thơm, chỉ muốn thưởng thức ngay. Sương sáo giòn giòn, quyện với nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng, rất ngon và hấp dẫn. Nước ngọt vừa phải, không gắt, ăn mãi mà không chán!

Cách làm sương sáo nước cốt dừa

Chế biến
15 phút Chuẩn bị
10 phút Dành cho
1 - 2 người

Nguyên liệu làm sương sáo nước cốt dừa

50g bột sương sáo dì Bảy
1 lít nước
400ml nước cốt dừa
2 muỗng canh sữa đặc

Nguyên liệu làm sương sáo nước cốt dừa

Cách làm sương sáo nước cốt dừa

Bước 1 Pha bột sương sáo

Bạn cho 50g bột sương sáo vào tô, thêm 200g nước lạnh, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Pha bột sương sáo

Bước 2 Nấu và làm đông sương sáo

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 800ml nước và đun cho nước sôi. Khi nước sôi, thêm hỗn hợp sương sáo vào, khuấy đều rồi cho dầu chuối vào.

Khi sôi lần nữa, bạn tắt bếp, múc sương sáo ra tô hoặc ly, đặt trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho đông lại.

Nấu và làm đông sương sáo

Bước 3 Làm sương sáo cốt dừa

Bạn cho 2 muỗng canh sữa đặc vào 400ml nước cốt dừa, khuấy đều cho hòa quyện.

Sau khi sương sáo đông thì bạn cắt dọc rồi cắt miếng sao cho vừa ăn. Bạn cho sương sáo ra ly, thêm đá rồi rưới nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức.

Làm sương sáo cốt dừa

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là đã hoàn thành món sương sáo nước cốt dừa rồi đấy. Thạch sương sáo dai dai kết hợp với nước cốt dừa beo béo giúp giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Vào những ngày hè oi bức, thưởng thức sương sáo cốt dừa thì còn gì bằng phải không nào.

Sương sáo nước cốt dừa

Cách làm nước trà tắc sương sáo hạt é mát lạnh

Chuẩn bị
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 - 4 người ăn

Nguyên liệu nước trà tắc sương sáo hạt é

100g trái tắc
300g đường cát
1/2 chén hạt é
150g lá trà xanh
100g bột sương sáo
Một vài miếng thơm

Nguyên liệu nước trà tắc sương sáo hạt é

Cách làm nước trà tắc sương sáo hạt é

Bước 1 Nấu sương sáo

Cho 1 lít nước vào nồi thêm 100g bột sương sáo, 100g đường cát đun sôi, khuấy đều tay để hòa tan hỗn hợp. Tắt bếp, đổ sương sáo ra khay và cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông đặc lại.

Nấu sương sáo

Bước 2 Nấu lá trà xanh

Cho 1 lít nước, 150g lá trà, 100g đường vào nồi khác, vặn nhỏ lửa và chờ nước sôi.

Ngâm ½ chén hạt é với nước lọc, cho hạt é nở bung ra hoàn toàn.

Nấu lá trà xanh

Bước 3 Pha chế

Bạn cắt sương sáo hình hạt lựu, tắc rửa sạch cắt lát mỏng, thêm 2 muỗng hạt é, rồi đổ nước trà xanh vào chén, khuấy đều hỗn hợp, có thể thêm một vài miếng thơm nhỏ vừa miệng để tăng thêm hương vị, cuối cùng cho một vài viên đá mát lạnh. Vậy là bạn đã có 1 chén trà tắc sương sáo hạt é giải khát ngay lập tức.

Pha chế

Bước 4 Thành phẩm

Trà tắc sương sáo hạt é

Vị chua từ tắc, vị ngọt từ đường, vị thanh mát từ trà xanh, sương sáo và hạt é giòn tan, tất cả hòa quyện vào nhau không chỉ giúp giải khát mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng, bù đắp nước cho cơ thể.

Cách bảo quản sương sáo

Để sương sáo không sử dụng hết, bạn có thể đặt vào hũ đựng thực phẩm hoặc các hũ thủy tinh/inox và để nơi thoáng mát. Điều này giúp bảo quản sương sáo trong vòng 1 ngày.
Bảo quản sương sáo trong ngăn mát tủ lạnh có thể sử dụng được trong vòng 3 - 4 ngày.

Bạn đã thấy ly sương sáo nước cốt dừa này “thật sự” chưa? Trong những ngày hè nóng bức, việc làm một ly là một ý tưởng tuyệt vời. Chẳng cần suy nghĩ nhiều, hãy nhanh chóng vào bếp và thực hiện ngay thôi!

Xem video trên TikTok hướng dẫn làm sương sáo nước cốt dừa:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cách làm sương sáo nước cốt dừa hạt é đơn giản như thế nào?

Để làm sương sáo nước cốt dừa hạt é, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như bột sương sáo, đường, nước cốt dừa, và hạt é. Các bước gồm pha bột, nấu nước cốt dừa, làm hạt é, và kết hợp lại. Thời gian chuẩn bị và chế biến chỉ khoảng 25 phút.

Tại sao nên dùng nước lạnh khi làm sương sáo?

Sử dụng nước lạnh khi làm sương sáo giúp cho hỗn hợp dễ đông và không làm mất đi độ giòn của thạch. Nước lạnh còn giúp hương vị của sương sáo giữ được sự thanh mát, rất thích hợp cho mùa hè.

Có cần phải bảo quản sương sáo trong tủ lạnh không?

Có, bạn nên bảo quản sương sáo trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon và đảm bảo thạch không bị hỏng. Nếu để ở nhiệt độ thường, sương sáo sẽ nhanh chóng bị hỏng.

Thời gian chế biến món sương sáo nước cốt dừa mất bao lâu?

Thời gian chế biến món sương sáo nước cốt dừa chỉ mất khoảng 15 phút, cộng với 10 phút chuẩn bị. Tổng thời gian là 25 phút, rất nhanh chóng và tiện lợi.

Sương sáo nước cốt dừa có thể ăn kèm với những gì?

Sương sáo nước cốt dừa có thể ăn kèm với đá, nước đường, hoặc các loại trái cây khác như thạch trái cây, giúp tăng thêm hương vị và tạo nên món ăn giải nhiệt tuyệt vời trong ngày hè.

Có thể sử dụng bột sương sáo nào để làm món này?

Bạn có thể sử dụng nhiều loại bột sương sáo khác nhau để làm món này, nhưng bột sương sáo dì Bảy là lựa chọn phổ biến. Nó giúp tạo ra thạch có độ giòn và vị thơm ngon nhất.

Nước cốt dừa trong món sương sáo có công dụng gì?

Nước cốt dừa không chỉ giúp món sương sáo trở nên béo ngậy mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Nó mang lại hương vị thơm ngon, giúp tăng cường trải nghiệm ẩm thực khi thưởng thức.