Buzz
Lươn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mát, thích hợp cho việc nấu súp lươn cho bé ăn dặm. Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu súp cho bé thêm bổ dưỡng nhé!
Lươn cung cấp nhiều protein, omega-3, chất béo, sắt, và các vitamin nhóm B,... giúp phát triển canxi cho trẻ hiệu quả. Mẹ có thể nấu các món ngon từ lươn như cháo, miến hay súp lươn cho bé.
Cách chọn lươn tươi ngon
Trước khi nấu súp lươn cho bé, mẹ cần biết cách chọn lươn sao cho tươi ngon. Dưới đây là một số gợi ý:
- Lựa chọn lươn vừa phải, không quá nhỏ để thịt ngon.
- Phân biệt màu sắc trên cơ thể lươn: bụng vàng, lưng đen là dấu hiệu của lươn đồng, thịt thơm và săn chắc hơn.
- Tránh lươn quá lớn, bụng đen do thường là lươn nuôi, thịt sẽ mềm và không ngon.
Cách làm sạch lươn
Để có súp lươn cho bé thơm ngon, mẹ cần biết cách sơ chế lươn sạch. Hãy tham khảo các phương pháp sau:
- Cách 1: Lươn và muối trong túi nilon, lắc đều và rửa bằng nước cốt chanh, sau đó lau khô.
- Cách 2: Dùng nước cốt chanh hoặc nước vo gạo để làm sạch lươn, sau đó mổ bụng, loại bỏ nội tạng và rửa sạch.
- Cách 3: Chà tro bếp lên lươn để loại bỏ nhớt, sau đó rửa sạch.
- Cách 4: Ngâm lươn trong nước lạnh, sau đó vuốt nhẹ để loại bỏ nhớt.
Cách nấu súp lươn cho bé ngon
Súp lươn cho bé là một món ăn dinh dưỡng, giúp bổ sung máu và rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng và còi xương. Vì vậy, mẹ nên thêm món này vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng.
Cách nấu súp lươn cho bé ngon như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế như sau:
- Luộc lươn và băm nhuyễn.
- Nấm hương và rau mùi cắt nhỏ.
- Nước dùng sôi với ức gà và xương gà.
- Nấu các nguyên liệu còn lại trong nước dùng đã sôi.
- Cho trứng gà vào súp và khuấy đều.
- Hòa bột năng với nước và thêm vào súp cho sánh lại.
- Nêm gia vị và tắt bếp.
Với hướng dẫn trên, mẹ đã có thể nấu được món súp lươn ngon và chuẩn vị cho bé. Mẹ có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của bé!
Súp lươn cho bé ngon và không tanh
Súp lươn kết hợp bí đỏ cho bé
Súp lươn pha bí đỏ là một món ăn thơm ngon và lạ miệng, sẽ khiến bé thích mê. Bí đỏ là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Khi kết hợp với lươn, chúng tạo thành một món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho bé.
Cách nấu súp lươn cho bé như sau:
- Vo sơ gạo.
- Gọt vỏ bí đỏ, loại bỏ phần lõi, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Chế biến thịt lươn và cho vào nồi luộc chín, sau đó tách riêng phần thịt và xương. Cho xương vào máy xay, xay nhỏ để nấu nước dùng.
- Cho gạo và bí đỏ vào nồi nước dùng, nấu đến khi chín mềm và nhuyễn.
- Phi thơm hành, sau đó xào thịt lươn cho săn lại và thơm. Đổ phần thịt lươn xào vào nồi súp.
- Nấu cho đến khi súp sôi và nêm gia vị vừa ăn.
Món súp lươn bí đỏ thơm ngon và bổ dưỡng đã hoàn thành để bổ sung vào thực đơn cho bé 2 tuổi. Ngoài ra, có thể kết hợp súp bí đỏ cho bé với các nguyên liệu khác giúp bé không ngán.
Súp lươn cho bé với bí đỏ bổ dưỡng
Súp lươn nấm Đông Cô (do người dùng chia sẻ)
Nấm đông cô thường được sử dụng trong các món súp hoặc cháo nấm cho bé vì giúp cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu, ngăn ngừa tình trạng trẻ thiếu máu. Cùng tham khảo cách nấu súp lươn cho bé với nấm đông cô nhé!
Hướng dẫn làm súp lươn nấm đông cô thơm ngon cho bé:
- Sơ chế lươn, hấp chín và xé nhỏ thịt lươn.
- Rửa sạch nấm đông cô và thái sợi. Rửa sạch đậu hà lan.
- Cho nấm đông cô, đậu hà lan và thịt lươn vào nồi để xào.
- Nêm thêm bột hành/tỏi để khử tanh.
- Cho phần nước dùng đã chuẩn bị vào nồi.
- Pha bột bắp với ít nước lọc rồi cho từ từ vào nồi súp.
- Cho trứng gà vào chén, khuấy đều và cho từ từ vào nồi để tạo vân.
- Nêm thêm bột nấm và gia vị cho vừa ăn.
Món súp lươn cho bé với nấm đông cô đã hoàn thành, thơm ngon, bổ dưỡng. Món này có thể làm bữa sáng cho bé 1 tuổi.
Món súp lươn cho bé với nấm đông cô thơm ngon, dễ thực hiện
Súp lươn cho bé là một món ăn bổ dưỡng và dễ làm. Với các công thức Mytour đã hướng dẫn, mẹ hãy thử vào bếp và chuẩn bị cho bé nhé! Nếu bạn không có thời gian, bạn có thể tham khảo các loại cháo tươi, bột ăn dặm,... đang được bán tại Mytour.
Trúc Lâm tổng hợp
