Buzz
Gà ủ muối là món ăn độc đáo được biết đến trong vài năm gần đây. Phần thịt gà thơm, dai giòn kèm theo nước chấm ngon làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Để trải nghiệm đầy đủ hương vị của món ăn này, dưới đây là những công thức làm nước chấm gà ủ muối cực ngon và đơn giản mà Mytour đã tổng hợp.
1. Thông tin về nước chấm gà ủ muối
Gà ủ muối là một món ăn rất phổ biến, được nhiều người yêu thích và đánh giá cao. Mặc dù gà đã thơm ngon, nhưng khi kết hợp với nước chấm thích hợp, hương vị sẽ trở nên đặc sắc hơn. Một bát muối tiêu chanh sả có thể làm tăng thêm vị mặn, cay nồng từ tiêu và sả, cùng chút chua dễ chịu từ chanh. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thử sức với những hương vị độc đáo hơn, dưới đây là hai cách làm nước chấm gà ủ muối được nhiều người 'lưu truyền' mà bạn nên thử ngay.
Xem thêm: 3 cách làm muối chấm gà ‘phép màu’
2. Cách làm muối chấm muối ớt đỏ
Đây là loại nước chấm đang được ưa chuộng với hương vị chua cay mặn ngọt hòa quyện. Bạn có thể thưởng thức cùng các món luộc hấp khác. Cách làm rất đơn giản với nguyên liệu giá rẻ và dễ tìm kiếm nhất.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Ớt sừng: 100gr
- Ớt xiêm xanh: 30gr
- Lá chanh: 3 lá
- Chanh: 100gr
- Đường: 100gr
- Sữa đặc: 100gr
- Muối: 50gr
Các bước thực hiện
Bước 1: Loại bỏ cuống ớt xiêm xanh, cắt ớt sừng thành lát nhỏ. Đưa các loại ớt và lá chanh vào máy xay sinh tố. Tiếp theo, thêm đường, muối hạt, nước cốt chanh, sữa đặc theo thứ tự.
Bước 2: Bật máy ở tốc độ vừa, xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 2 – 3 phút để có một bát nước chấm thơm ngon.
Chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn
Nước chấm khi hoàn thành có màu đỏ nhạt rất bắt mắt, hương thơm hòa quyện của ớt kết hợp với sữa đặc. Nếu bạn thấy nước chấm hơi loãng, để vào tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng, nước sẽ đặc lại. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua cay ngọt hòa quyện. Nước chấm này còn được gọi là nước chấm đa năng, không chỉ dành cho gà ủ muối mà còn có thể sử dụng chấm hải sản, ốc, và đồ luộc khác.
3. Cách làm nước chấm gà ủ muối theo kiểu truyền thống
Nếu bạn muốn có một bát muối chấm gà ủ muối ngon mà không mất nhiều thời gian, hãy thử ngay công thức truyền thống đơn giản dưới đây!
Nguyên liệu chuẩn bị
- Muối tôm: 2 muỗng canh
- Đường nâu: 2 muỗng canh
- Ớt cay: 3 quả
- Chanh: 1 quả
Cách thực hiện
Chỉ cần đưa lần lượt đường, muối tôm, ớt và chanh vào theo tỉ lệ đã cho. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Mang ra để thưởng thức. Lưu ý cân đo lượng chanh sao cho phù hợp, ít sẽ làm nước chấm khô, nhiều sẽ làm đọng lại, ăn có vị chua không ngon.
Chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn
Các bước thực hiện có vẻ đơn giản nhưng hương vị chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Với tỉ lệ bằng nhau, phần muối chấm này sẽ hòa quyện đủ chua, cay, ngọt và đậm đà. Nếu bạn không ăn được cay, có thể thay thế bằng ớt sừng hoặc ớt bột.
4. Nước chấm gà ủ muối chanh ớt
Đây là công thức nước chấm thường thấy cho món gà luộc, nhưng bạn hoàn toàn có thể áp dụng cho món gà ủ muối để kết hợp với hương thơm của gà, tạo nên sự “bùng nổ” của hương vị.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đường trắng: 2 muỗng canh
- Muối hạt: 1 muỗng canh\
- Ớt: 2 quả
- Chanh: 1 quả
Cách làm
Cho lần lượt đường, muối, ớt vào máy xay. Gọt vỏ chanh, vắt nước cốt và loại bỏ hạt. Xay ở tốc độ vừa đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó múc ra bát để thưởng thức với gà ủ muối. Lưu ý lượng chanh ảnh hưởng đến kết cấu nước chấm, bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ theo khẩu vị gia đình.
Chất lượng đạt chuẩn
Tiếp tục với một công thức đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Đừng lo về vỏ chanh làm muối bị đắng, thay vào đó tận hưởng độ thơm và cay nhẹ. Khi chấm, hãy để miếng gà thấm đẫm nước sốt để cảm nhận sự hòa quyện giữa các hương vị.
Dưới đây là cách làm nước chấm gà ủ muối đơn giản với nguyên liệu dễ tìm và tiết kiệm nhất mà bạn có thể tham khảo. Chúc bạn thành công với các công thức này. Và đừng quên theo dõi Mytour để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!
Có thể bạn quan tâm:
-
3 Công thức nước chấm thịt nướng Gogi hấp dẫn
-
3 cách pha nước chấm cá hấp ngon đến giọt cuối cùng
