3 món xào thịt lợn ngon cho cả gia đình

Cải thiện thực đơn gia đình với 3 món xào thịt lợn đơn giản nhưng ngon miệng, bạn hãy ghi nhớ ngay 3 công thức sau đây!

Thịt lợn, hay còn gọi là thịt heo, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Ngoài việc dễ dàng chế biến, thịt lợn còn rất giàu dinh dưỡng với axit amin, protein, selen, thiamin, vitamin B16, B12 và các khoáng chất như phốt pho và kali.

Với chỉ 3 công thức chế biến thịt lợn dưới đây, bạn sẽ có ngay những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy cùng Mytour khám phá ngay!

Thịt lợn xào lăn

Một món ăn thơm ngon, thịt mềm mịn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Dù bạn là người mới bắt đầu nấu nướng hay là đầu bếp có kinh nghiệm, món này đều phù hợp cho mọi bữa ăn gia đình.

Thời gian chế biến: 1 tiếng 30 phút

Phục vụ cho: 3 - 4 người

Nguyên liệu cho món thịt lợn xào lăn

Cách làm món thịt lợn xào lăn

Thịt lợn được rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê cà ri, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu điều trong vòng 30 phút.

Củ hành được lột vỏ, rửa sạch và thái múi cau. Sả và ớt được thái xéo.

Đậu phộng được rang vàng. Rau ngò om và ngò gai được rửa sạch và cắt khúc khoảng 2cm. Dừa được nạo và vắt lấy nước cốt.

Cho một ít dầu vào chảo nóng, khi dầu nóng thì thêm tỏi, sả, ớt vào phi vàng. Sau đó, cho thịt lợn đã ướp vào xào cho thơm và thịt săn lại, hạ lửa nhỏ, thêm nước dừa vào nấu đến khi thịt chín.

Khi thịt đã chín và nước trong chảo bắt đầu đặc lại, thêm chén nước dừa vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng, kế đến thêm hành tây và đảo đều một vòng rồi tắt bếp.

Thịt lợn xào chua ngọt

Bạn nhất định không thể bỏ qua món thịt lợn xào chua ngọt, với vị thịt mềm ngọt của thịt heo được thấm đều vị gia vị và nước sốt chua ngọt thơm, khiến bạn ăn mãi không chán.

Thời gian chế biến: 30 phút

Phục vụ cho: 3 - 4 người

Nguyên liệu cho món thịt lợn xào chua ngọt

Cách làm món thịt lợn xào chua ngọt

Rửa sạch thịt lợn và thái thành miếng vừa ăn, sau đó tráng qua nước nóng để thịt thêm thơm ngon.

Chanh được cắt lấy nước cốt. Hành lá được rửa sạch và cắt khúc. Tỏi được bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đặt từng miếng thịt vào chiên giòn vàng hai mặt.

Pha nước sốt bao gồm: 2 muỗng canh đường, nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc hòa tan chúng với nhau, sau đó thêm tỏi băm. Bạn có thể làm bước này ngay khi chiên thịt lợn.

Khi thấy thịt đã chín vàng đều thì thêm một ít đường trắng vào và đảo đều để đường bao phủ miếng thịt. Tiếp theo đổ nước sốt vào và vặn nhỏ lửa đun để nước sốt thấm vào thịt, đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp. Cho hành thái vào và đảo đều trước khi đưa ra dĩa để thưởng thức.

Thịt lợn xào bắp ngọt

Một món ăn phù hợp cho những ngày lười biếng nhưng vẫn đảm bảo ngon và thơm từ hai nguyên liệu chính là thịt lợn và bắp ngọt. Vị ngọt và màu sắc sẽ làm bạn hài lòng và thích thú.

Thời gian chế biến: 10 phút

Phục vụ cho: 3 - 4 người

Nguyên liệu cho món thịt lợn xào bắp ngọt

Cách làm món thịt lợn xào bắp ngọt

Thịt heo được rửa sạch và băm nhỏ.

Bắp ngọt được bóc vỏ, rửa sơ và cắt lấy hạt. Hành khô được bóc vỏ và đập dập. Hành lá được rửa sạch, nhặt bỏ gốc và thái nhỏ.

Bắc chảo lên bếp để nóng, sau đó thêm chút dầu ăn và chiên thịt cho chín. Trước khi tắt bếp, bạn có thể thêm bột nêm sao cho vừa miệng và cho ra một cái chén nhé.

Tiếp theo, bạn sử dụng chảo đã xào thịt để phi hành tím cho thơm. Khi hành khô đã thơm, thêm bắp vào xào chung và đảo đều để bắp chín đều. Sau đó thêm ít đường, ít hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ và đảo đều cho đến khi bắp chín.

Khi bắp đã chín, thêm thịt đã xào vào và đảo chung, sau đó thêm hành lá vào và đảo đều trước khi tắt bếp.

Với 3 công thức đơn giản kết hợp với thịt heo bổ dưỡng, hy vọng bạn và gia đình có những bữa ăn ấm áp và ngon miệng nhé.

Mua thịt heo tại Mytour để thực hiện các món ngon nhé: