Buzz
Bò né, phiên bản sáng tạo từ bít tết, hứa hẹn đưa khẩu vị bạn lên một tầm cao mới. Thành phần gồm thịt bò, trứng, pate và rất nhiều loại rau ăn kèm được chiên nhanh trên chảo gang. Ngoại cảm hứng đặc biệt là nước sốt – bí mật làm nên hương vị thơm ngon, hoàn hảo. Trong bài viết này, hãy cùng Mytour khám phá 2 cách làm nước sốt bò né siêu đơn giản để món ăn trở nên thêm phần phức tạp.
1. Cách làm nước sốt bò né trứng ốp la với dầu hào thơm ngon
Bò né trứng ốp la – món ngon quen thuộc với mọi người. Để món này trở nên thú vị hơn, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nước sốt đặc sắc, với sự kết hợp hoàn hảo của trứng ốp la và hương vị dầu hào. Mytour sẽ chia sẻ công thức làm nước sốt vô cùng đơn giản để bạn có thể thử nghiệm ngay.
Chuẩn bị nguyên liệu cực kỳ đơn giản
- 3 muỗng canh dầu hào
- 3 muỗng canh dầu điều
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tương cà
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cafe bột năng
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- Các loại gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường…
Cách làm nước sốt bò né hấp dẫn với dầu hào
- Đun nóng dầu điều và thêm tỏi băm, phi thơm cho mùi thơm bắt đầu lan tỏa. Hạ lửa nhỏ để tỏi chuyển màu vàng nhẹ.
- Thêm 3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà và 2 muỗng canh nước tương. Sau đó, thêm 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường và 2 tép tỏi băm nhuyễn vào.
- Hòa bột năng với nước và thêm vào nước sốt, đun sôi để tạo độ sánh. Sau vài phút, tắt bếp và thưởng thức món bò né thơm ngon.
Hình ảnh: Tìm kiếm sưu tầm
Hiệu quả sau khi chế biến
Dầu hào tạo nên nước sốt với hương vị đậm đà, tạo cảm giác dễ chịu. Công thức chế biến này đơn giản và dễ thực hiện, giúp bạn tỏa sáng trong nghệ thuật ẩm thực. Về mặt thị giác, nước sốt có màu nâu và độ sánh vừa đủ. Hương vị của sốt đậm đà, với mùi thơm của tỏi, khiến việc kết hợp với thịt bò trở nên tuyệt vời.
Đề xuất của Mytour:
-
Tổng hợp 5 phương pháp làm món bò né
2. Hướng dẫn làm nước sốt bò né sốt cà chua
Nước sốt bò né (sốt chấm bò né) cà chua đặc trưng với màu đỏ quyến rũ, hương vị ngon và không quá ngọt. Quy trình làm nước sốt bò né sốt cà chua cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu sẵn có và bắt đầu thực hiện ngay!
Ảnh: Tìm kiếm sưu tầm
- Mytour đề xuất: Hướng dẫn cách làm nước sốt cho món bò bít tết
Chuẩn bị nguyên liệu
- Paradise Tomato: 2 quả
- Tỏi: 1 tép
- Hành tây: ⅓ củ
- Hạt tiêu xay
Cách làm nước sốt bò né với sốt cà chua
- Chuẩn bị cà chua bằng cách rửa sạch, loại bỏ phần núm, lột vỏ và thái nhỏ hạt lựu.
- Rửa sạch hành tây và băm nhỏ.
- Băm nhỏ hoặc đập dập tỏi.
- Sử dụng máy xay sinh tố hoặc băm bằng tay để nhuyễn hóa hỗn hợp.
- Chuẩn bị nồi nhỏ, đun sôi hỗn hợp cà chua nhuyễn với khoảng 1 bát nước cho đến khi hòa quyện.
- Rắc thêm một ít tiêu xay, múc ra bát hoặc rưới trực tiếp lên phần bò né nóng hổi để thưởng thức.
Thành phẩm sau khi chế biến
Nước sốt bò né cà chua sánh mịn, hấp dẫn. Sốt có cấu trúc mềm mại, kết hợp với màu đỏ của cà chua. Khi ăn kèm với bò né, sốt thấm đẫm vào từng thớ thịt bò mềm ngọt, khoai tây giòn và pate thơm béo, mang lại hương vị không thể cưỡng.
3. Cách làm nước sốt bò né mắm nêm
Ngoài sốt cà chua, nước sốt bò né mắm nêm cũng là sự lựa chọn ưa thích của nhiều người. Mắm nêm là loại gia vị truyền thống, mang hương vị phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Bạn muốn biết cách làm nước sốt bò né mắm nêm dễ hay không? Hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!
Ảnh: Tìm kiếm sưu tầm
Chuẩn bị nguyên liệu
- Mắm nêm: 5 thìa canh
- Tỏi: 2 – 3 tép
- Ớt tươi: 1 – 2 quả
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa cafe bột ngọt (mì chính)
Bí quyết làm nước sốt bò né mắm nêm
- Rửa sạch tỏi và ớt, sau đó giã nhuyễn. Nếu bạn không thích cay, có thể cắt ớt theo chiều dọc và loại bỏ hạt trước khi giã nhuyễn cùng tỏi.
- Thêm khoảng 1 thìa đường, 1 thìa cà phê bột ngọt và mắm nêm vào phần tỏi và ớt đã chuẩn bị.
- Trong trường hợp bạn muốn nước sốt không có mùi mắm nêm nặng, thêm 1 chút nước sôi, 1 – 2 giọt nước cốt chanh, và khuấy đều.
Thành phẩm sau khi chế biến
Khác với nước sốt cà chua nổi bật với màu đỏ, nước sốt bò né mắm nêm có tông màu nâu dân dụ. Vị mắn mặn của mắm nêm kết hợp với hương vị cay nồng của tỏi ớt chắc chắn sẽ làm tăng thêm hương vị cho món bò né của bạn.
Dưới đây là 2 cách làm nước sốt bò né thơm ngon, đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm. Bạn còn có thể sáng tạo thêm với các loại sốt khác như: sốt nấm, sốt tiêu đen, sốt phô mai,.. để món ăn thêm phần độc đáo. Ghé thăm Blog Mytour để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, mới lạ nhé!
Xem thêm các công thức nấu nước sốt khác:
- Cách làm sốt BBQ
- Cách làm nước sốt cho bò nướng
