3 Phong Cách Rang Lạc Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Ngon

Rang lạc (hoặc gọi là đậu phộng) theo cách truyền thống có thể gặp khó khăn, nhưng giờ đây, Mytour sẽ chỉ cho bạn cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu để khắc phục mọi vấn đề.

Ưu điểm của cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu

Lạc rang, món ăn dân dã quen thuộc, không chỉ xuất hiện trên bàn nhậu mà còn trở nên đơn giản hơn với cách rang bằng nồi chiên không dầu. Hãy khám phá những ưu điểm của phương pháp này:  

• Không tạo ra mùi dầu ăn làm khó chịu trong không gian bếp. 
• Giúp tiết kiệm thời gian, chỉ cần điều chỉnh thời gian và nhiệt độ cho nồi làm việc tự động. 
• Hạt đậu phộng khi rang bằng nồi chiên không dầu chín đều mà không bị cháy. 

Cách làm lạc rang muối bằng nồi chiên không dầu 

Cách rang muối đậu phộng (theo cách gọi của miền Nam) bằng nồi chiên không dầu Philips rất đơn giản. Không cần quá nhiều gia vị vẫn giữ được hương vị béo bùi đặc trưng của từng hạt đậu phộng.

Bản Nguyên Liệu 

• Đậu phộng: 200g. 
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê dầu ăn.
• Muối: 1 thìa cà phê.  

Ghi chú: Chọn hạt đậu phộng săn chắc, tròn trịa để khi rang, bạn có được hương vị ngon và độ giòn kéo dài. 

Quá Trình Rang Đậu Phộng Muối

• Bước 1: Đậu phộng 200g ngâm trong nước muối hoặc nước ấm 15 phút để loại bỏ tạp chất và lép. Sau đó, vớt đậu phộng ra rổ nhỏ để ráo nước, có thể dùng giấy để thấm nước cho hạt đậu khô nhanh hơn. 
• Bước 2: Trong khi chờ hạt khô, làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 – 180 độ C. 
• Bước 3: Khi nồi nóng, cho đậu phộng vào khoang nồi, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và 1/2 muỗng muối. Dùng đũa đảo đều để đậu phộng thấm gia vị và không bị khô. 
• Bước 4: Điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên khoảng 160 độ C, rang trong 15-20 phút. 
• Bước 5: Sau 15-20 phút, lấy đậu phộng ra dĩa, để nguội rồi rắc một ít muối lên. Bạn có ngay đậu phộng rang muối béo ngậy đậm vị. Nếu chưa chín giòn, rang thêm 5 phút nữa. 

> Mua ngay Nồi chiên không dầu Kalite chính hãng, giá tốt tại Mytour.vn 

Cách rang lạc cả vỏ sốt bơ mật ong bằng nồi chiên không dầu 

Nồi chiên không dầu không chỉ giúp bạn làm món lạc rang muối đơn giản, mà còn chế biến lạc cả vỏ sốt bơ, mật ong mỗi ngày mà không mất quá nhiều thời gian. 

Nguyên liệu 

• Lạc: 200g
• Mật ong
• Bơ
• Quế
• Muối
• Đường

Các bước thực hiện rang lạc cả vỏ sốt bơ mật ong bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Hâm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở nhiệt độ 160 – 180 độ C.
• Bước 2: Làm tan chảy bơ và mật ong trong chảo với lửa vừa. Sau đó, thêm lạc và một ít bột quế vào hỗn hợp bơ mật ong, trộn đều tay. 
• Bước 3: Trải lạc đều vào khoang nồi chiên không dầu mà không để chúng chồng lên nhau quá nhiều. 
• Bước 4: Rang trong khoảng 10 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Hãy đảo lạc vài phút một lần để hạt chín đều.
• Bước 5: Sau 10 phút, để lạc nguội một chút rồi rắc đường, muối sao cho vừa ăn và trộn đều. Trộn cho đến khi hạt đậu không dính vào nhau nữa, sau đó cho vào hộp kín để bảo quản.

Cách rang lạc bằng nồi chiên (lạc rang húng lìu)

Ngoài cách chế biến món lạc rang muối theo cách truyền thống và rang sốt bơ mật ong đơn giản, bạn có thể thử cảm giác mới với cách rang lạc húng lìu thơm ngon ngay tại nhà chỉ với các bước đơn giản sau, 

Nguyên liệu 

• Lạc: 200g
• Bột húng lìu: 1 gói
• Đường: 2 muỗng canh 
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
• Muối: ½ muỗng cà phê

Cách làm lạc rang húng lìu

• Bước 1: Ngâm lạc trong nước muối để loại bỏ chất bẩn, hạt sượng và lép. Sau đó, để lạc vào rổ để ráo hoặc dùng khăn giấy để thấm bớt nước.
• Bước 2: Cho lạc vào tô, thêm 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối cùng 50ml nước. Sau đó đảo đều để lạc thấm đều gia vị. Tiếp theo, phơi nắng lạc đã ướp gia vị khoảng 8 tiếng cho đến khi khô hoàn toàn.
• Bước 3: Bật nồi chiên không dầu để làm nóng trước trong 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Cho số lạc đã phơi nắng vào nồi và rang trong 15 – 20 phút. Lưu ý, do lạc đã tẩm gia vị nên vài phút bạn phải đảo đều để hạt chín đều và không bị cháy.
• Bước 4: Khi lạc chuyển sang màu đỏ đậm và có mùi thơm, có thể tắt điện nồi chiên không dầu.
• Bước 5: Cho lạc ra tô, thêm gói bột húng lìu vào và trộn đều, ủ khoảng 1 tiếng để bột thấm vào hạt là bạn đã có món lạc giòn thơm phức, béo ngọt để ăn vặt. 

> Tham khảo ngay Nồi Chiên Không Dầu Kangaroo KG6AF1 (6 lít) giá tốt tại Mytour

Bí quyết rang lạc bằng nồi chiên không dầu thơm béo 

Để lạc rang bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, béo ngậy, bạn cần chú ý một số bí quyết sau: 

• Lựa chọn loại hạt ngon: Chọn lạc trắng có độ giòn khi nhai, kích thước đồng đều, không mọt, lép, và không có mùi hương khác biệt.
• Làm nóng nồi chiên không dầu trước khi rang: Đảm bảo nồi nóng giúp lạc chín đều và nhanh chóng. 
• Cho lượng lạc vừa đủ vào rổ chiên: Điều này giúp hạt chín đều, tránh tình trạng hạt còn sượng sống. 
• Phết một lớp dầu vào đậu phộng: Thêm một thìa dầu ăn giúp lạc chín đều và không bị khô.
• Điều chỉnh thời gian rang phù hợp: Tùy vào lượng hạt và độ dày, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian rang cho phù hợp với nồi chiên. 

> Tham khảo ngay các mẫu Nồi Chiên Không Dầu Điện Tử Lock&Lock EJF296BLK (7.2 Lít) chính hãng, chất lượng tại Mytour

Cách bảo quản lạc rang giòn lâu 

Để lạc rang giữ được độ giòn lâu, sau khi rang, bạn cần bảo quản hợp lý. Dưới đây là cách bạn có thể thực hiện: 

• Đậu phộng rang sau 12 giờ có thể trở nên mềm và ỉu. Khi lạc vẫn nóng, thêm một ít rượu trắng và trộn đều. Sau đó, đợi cho đậu hơi nguội rồi thêm muối. Như vậy, lạc rang sẽ giữ được độ giòn và thơm ngon trong vài ngày mà không trở nên mềm và ỉu.
• Để bảo quản lạc rang lâu hơn, đặt vào hũ đậy kín và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Câu hỏi thường gặp 

Rang lạc bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút?

Thời gian để rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu thường kéo dài từ 15 đến 20 phút. Tùy thuộc vào lượng lạc, bạn có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ để hạt chín đều và thơm ngon hơn. 

Rang lạc bằng nồi chiên không dầu ở mức độ nhiệt độ bao nhiêu?

Khi rang lạc bằng nồi chiên không dầu, nhiệt độ thích hợp nhất thường là 160 – 180 độ C. Tùy thuộc vào chế độ và tính năng của nồi, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp hơn. 

Rang lạc bằng nồi chiên không dầu theo các cách đơn giản trên đây sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn nhâm nhi thơm ngon và nhanh chóng. Cách này không chỉ tránh hạt bị cháy khét mà còn giảm mùi dầu và khói bụi trong bếp. Hãy cùng Mytour vào bếp và thực hiện ngay món lạc rang thơm béo để chiêu đãi gia đình!