Buzz
1. Hướng dẫn làm lạc rang muối với nồi chiên không dầu
Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu này đơn giản mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của từng hạt đậu phộng.
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lạc rang muối
- Lạc (Đậu phộng): 200gr.
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê.
- Muối: ½ thìa cà phê.
1.2. Hướng dẫn làm lạc rang muối bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Ngâm 200gr lạc trong nước ấm hoặc nước muối pha loãng trong khoảng 10 - 15 phút để loại bỏ tạp chất và hạt lép. Sau đó, vớt lạc ra để ráo nước hoặc dùng giấy thấm nước để lạc khô hơn.
- Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 - 180 độ C trong khoảng 5 phút.
- Bước 3: Khi nồi đã nóng lên, bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn và ½ muỗng cà phê muối cùng với lạc vào khoang nồi. Đảo đều để lạc không bị khô và chỉ xếp vừa một lớp để lạc chín đều.
- Bước 4: Điều chỉnh nhiệt độ nồi khoảng 160 độ C trong 10 phút.
- Bước 5: Sau 10 phút, tắt nồi và lấy lạc ra đĩa để nguội một chút. Rắc thêm ít muối lên để có món lạc rang đậm vị. Lưu ý: Nếu lạc chưa giòn, bạn có thể chiên thêm khoảng 5 phút nữa.
2. Hướng dẫn làm lạc rang muối ớt bằng nồi chiên không dầu
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm lạc rang muối ớt
- Lạc sống: 200gr.
- Muối: ½ muỗng cà phê.
- Dầu ăn: 1 muỗng.
- Bột ớt: ½ muỗng cà phê.
2.2. Hướng dẫn làm lạc rang muối ớt bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Sau khi mua lạc về, bạn rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 7 - 10 phút. Sau đó, vớt lạc ra và để ráo nước. Bạn cũng có thể dùng khăn để lau khô nhanh hơn.
- Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong vòng 5 phút. Cho lạc vào nồi và thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn và ½ muỗng cà phê muối, đảo đều. Dầu ăn giúp lạc mềm và không bị khô.
- Bước 3: Sau khi cho lạc vào nồi, đậy và nấu ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Khi nấu được 5 phút, mở nồi ra và dùng thìa đảo lạc để chín đều hơn. Đậy nắp lại và tiếp tục rang đến khi hết 5 phút còn lại.
- Bước 4: Khi hết thời gian, mở nồi ra và tiếp tục đảo đều lạc. Thêm ½ muỗng cà phê bột ớt vào nồi rồi trộn đều. Để món ăn thêm thơm ngon, bạn có thể thêm một ít bột phô mai, hương vani và trộn đều.
3. Hướng dẫn làm lạc cà vỏ sốt bơ mật ong bằng nồi chiên không dầu
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm lạc cà vỏ sốt bơ mật ong:
- Đậu phộng
- Mật ong
- Bơ
- Quế
- Muối
- Đường
3.2. Hướng dẫn làm lạc cà vỏ sốt bơ mật ong bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong khoảng 5 phút.
- Bước 2: Đun tan bơ và mật ong trong chảo ở lửa vừa. Cho đậu phộng đã cà vỏ và một ít bột quế vào hỗn hợp bơ và mật ong, khuấy đều.
- Bước 3: Trải đậu phộng lên rổ nồi chiên không dầu thành một lớp. Nếu rổ nhỏ, bạn chia thành nhiều mẻ để đậu không chồng lên nhau.
- Bước 4: Rang đậu trong khoảng 8 - 10 phút cho đến khi vàng. Lưu ý: Lắc rổ nhiều lần để đậu chín đều.
- Bước 5: Đổ đậu ra khay nướng, rắc đường và muối lên và trộn đều. Chờ nguội và đặt vào hộp kín để bảo quản.
Đây là 3 cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Hãy vào bếp ngay để thưởng thức món ăn này thôi nào!
