3 phương pháp làm sữa chua nhãn thơm ngon, béo mịn đơn giản tại nhà

Sự kết hợp giữa sữa chua và nhãn tạo nên món sữa chua nhãn thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Hướng dẫn 3 cách làm sữa nhãn đơn giản tại nhà.

Sữa chua là một món ăn quen thuộc, cung cấp dưỡng chất, tốt cho tim mạch và tiêu hóa. Hãy cùng Mytour tìm hiểu cách làm sữa chua nhãn thơm ngon, đơn giản nhé.

Cách làm sữa chua nhãn

Nguyên liệu làm sữa chua nhãn

Mẹo hay
Cách lựa chọn nhãn tươi ngon
- Chọn nhãn có chùm, lá tươi, cuống xanh mạnh mẽ, thơm mùi đặc trưng của nhãn. Tránh nhãn vỏ sáng bóng hoặc rụng cành vì có thể chứa hóa chất.
- Nếm thử để tránh mua nhầm nhãn hỏng. Tránh nhãn có đốm đen vì đã bị hỏng.

Cách làm sữa chua nhãn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu bằng việc rửa sạch hoa đậu biếc khô để loại bỏ bất kỳ chất bẩn nào. Sau đó, gọt vỏ và loại bỏ hạt của nhãn.

Rửa sạch cùi dừa và cắt thành những miếng vuông nhỏ khoảng 1cm, sau đó rửa sạch nhiều lần bằng nước ấm cho đến khi nước trong suốt.

Bước 2 Chuẩn bị nước hoa đậu biếc

Bạn đặt hoa vào bình, đổ 150ml nước sôi, đậy kín, ủ trong 10 phút. Sau khi ủ hoa trong 10 phút, dùng rây lọc để tách hoa và nước.

Bước 3 Làm bánh nếp

Nhào mịn bột nếp với nước hoa đậu biếc, sau đó đặt cùi dừa vào và làm thành viên tròn, luộc chín, rồi vớt ra, ngâm nước, để ráo.

Bước 4 Rim nhãn

Đun sôi nước sau đó thêm 100g đường và khuấy đều cho đường tan, sau đó cho nhãn vào rim từ 3 - 5 phút.

Bước 5 Nấu bột báng

Bột báng ngâm trong nước 15 phút, sau đó đun sôi trong nồi nước

Bước 6 Hoàn thành

Nhồi bánh nếp vào nhãn. Sau đó, cho 5 hộp sữa chua vào tô và khuấy đều với 3 thìa canh siro dâu.

Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ sữa chua vào từng chén nhỏ và thêm bột báng, nhãn là đã hoàn thành.

Kết quả cuối cùng

Bây giờ bạn đã có thể tự làm món sữa chua nhãn thơm ngon, đơn giản tại nhà. Món ăn với hương vị chua ngọt của nhãn và sữa chua sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong những ngày nắng nóng.

Cách làm long nhãn sữa chua

Nguyên liệu cho món long nhãn sữa chua

Cách làm món long nhãn sữa chua

Bước 1 Sơ chế nhãn

Nhãn sau khi rửa sạch, loại bỏ vỏ và ruột một cách cẩn thận, tránh làm hỏng nhãn nhé!

Tiến hành theo thứ tự cho đến khi hoàn thành.

Bước 2 Sấy nhãn thành long

Bạn đặt một miếng giấy bạc lên khay nướng và xếp nhãn đều lên trên đó.

Sau đó, hãy bật lò nướng ở nhiệt độ từ 100 độ C đến 120 độ C trong khoảng 3 tiếng.

Bước 3 Hoàn thành

Tiếp theo, cho sữa chua vào ly chứa nhãn lồng đã sấy khô, sau đó dùng muỗng khuấy đều và thưởng thức ngay thôi.

Kết quả cuối cùng

Nhãn lồng sau khi sấy khô sẽ có hương thơm đặc trưng, độ dẻo và hương vị ngọt tự nhiên, màu nâu cánh gián rất bắt mắt. Thêm vị sữa chua hấp dẫn sẽ tạo nên một món ăn không thể chối từ.

 Cách làm nhãn lồng dầm sữa chua

Nguyên liệu cho món nhãn lồng dầm sữa chua

Cách làm món nhãn lồng dầm sữa chua

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua nhãn về, hãy rửa sạch nhãn.

Sau đó, sử dụng kéo để tách hạt ra khỏi thịt nhãn.

Bước 2 Kết thúc

Đặt nhãn vào ly thủy tinh, và sau đó thêm sữa chua vào.

Sau đó, cho vào 2 muỗng cà phê đường kính và khuấy đều cho đường tan.

Thêm một ít đá bào lên trên, và thưởng thức nhé!

Kết quả cuối cùng

Sữa chua nhãn thơm ngon hấp dẫn với hương vị ngọt tự nhiên của nhãn, vị chua dịu của sữa chua. Bạn cũng có thể thưởng thức cùng với nhân dừa khô để tăng thêm hương vị nhé!

Đây là bí quyết Mytour chia sẻ về cách làm sữa chua nhãn thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn với Mytour nhé!

Lựa chọn sữa chua có đường tại Mytour để làm sữa chua nhãn: