Buzz
Nếu bạn đã quen với món cá viên chiên truyền thống, thì cá viên chiên nước mắm sẽ là một gợi ý thú vị. Hãy cùng Mytour học ngay 3 cách làm món ăn này nhé.
Cá viên chiên là một món ăn được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, Mytour sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm món cá viên chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo phù hợp cho cả việc ăn vặt và ăn cơm.
Cách làm món cá viên chiên nước mắm
10 phút Chế biến
20 phút Dành cho
3 người
Nguyên liệu làm món cá viên chiên nước mắm
- 200g cá viên
- 200g bò viên
- 200g tôm viên chiên
- 200g xúc xích
- 2 muỗng canh tỏi băm
- Rau muống, đậu bắp, hành tây
- Gia vị: Đường, tiêu, tương ớt …
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá viên chiên nước mắmCách thực hiện món cá viên chiên nước mắm
Bạn sắp xếp cá viên, bò viên, tôm viên và xúc xích vào một tô lớn. Xúc xích được thái thành từng miếng nhỏ và cắt hoa.
Rau muống, đậu bắp và hành tây bạn rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Chuẩn bị nguyên liệuBạn chuẩn bị trong một chén 1 muỗng cà phê tiêu, 100ml nước lọc, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt. Sau đó, bạn dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.
Chuẩn bị sốt nước mắmBạn làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, sao cho dầu ăn ngập cá viên khi rán. Bạn rán cá viên, bò viên, tôm viên và xúc xích cho đến khi vàng rồi vớt ra. Sau khi rán hết cá viên và các loại đồ khác, bạn rán đậu bắp cho đến khi chín rồi vớt ra.
Rán cá viên
Bạn để lại một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng thơm, bạn xào rau muống trong khoảng 1 phút. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ đồ chiên và sốt nước mắm vào chảo, rán với lửa lớn.
Bạn khuấy đều để sốt nước mắm thấm đều vào cá viên chiên. Khi rau muống chín, bạn thêm hành tây vào và tiếp tục khuấy đều trong 1 - 2 phút. Sau đó, bạn thêm đậu bắp vào, khuấy nhanh và tắt bếp.
Chuẩn bị và làm cá viên chiên nước mắmCuối cùng, bạn đưa cá viên chiên nước mắm ra dĩa và thưởng thức nhé. Thành phẩm bao gồm các loại cá viên và rau trông rất hấp dẫn. Cá viên được chiên vàng đều ngấm gia vị cực kỳ đậm đà. Nếu bạn yêu thích món này thì hãy thử ngay nhé!
Hoàn thành cá viên chiên nước mắmCách làm món cá viên chiên mắm tỏi
15 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 người
Nguyên liệu cho món cá viên chiên mắm tỏi
- 200g cá viên
- 1 muỗng canh bơ
- Tỏi
- Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt, bột ngọt, tiêu xay
Nguyên liệu cho món cá viên chiên mắm tỏiCách làm món cá viên chiên mắm tỏi
Bạn đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì rán 200g cá viên cho đến khi chín vàng đều sau đó vớt ra và tắt bếp.
Tỏi sau khi lột vỏ, băm nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệuBạn chuẩn bị trong một chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, kết hợp đều cho hỗn hợp đồng nhất.
Chuẩn bị sốt mắmBạn đổ vào chảo 1 muỗng canh bơ, khi bơ tan hết thì thêm tỏi băm vào và khuấy đều.
Chuẩn bị bơ tỏiTiếp theo, bạn đặt cá viên đã chiên vào chảo và khuấy đều để thấm đều bơ tỏi. Cuối cùng, rưới sốt lên trên, tiếp tục khuấy đều và đợi thêm 1 - 2 phút cho cá viên thấm vị, sau đó tắt bếp và đưa ra dĩa.
Làm món cá viên mắm tỏiMón cá viên chiên mắm tỏi vô cùng hấp dẫn và có màu sắc đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm kết hợp với từng viên cá chiên giòn, rất vừa miệng và hài hòa. Đặc biệt, vào cuối tuần, khi làm món này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, không gì tuyệt vời bằng phải không nào!
Cá viên mắm tỏi hấp dẫn và bắt mắtCách làm cá viên chiên mắm tỏi bơ
15 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 người
Nguyên liệu cho món cá viên chiên bơ mắm tỏi
- 100gr tôm viên
- 100gr cá viên
- 100gr trứng cút
- 100gr xúc xích
- 1 muỗng canh bơ
- Tỏi băm, đậu Hà Lan, bắp hạt
- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tương xí muội
Nguyên liệu cho món cá viên chiên mắm tỏiCách thực hiện món cá viên chiên mắm tỏi
Bạn đặt tôm viên, cá viên, trứng cút, xúc xích vào nồi chiên không dầu. Sau đó chiên trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ.
Chuẩn bị nguyên liệuBạn cho bơ thực vật vào chảo, khi bơ tan hết thì thêm tỏi băm vào xào, sau đó cho đậu Hà Lan, bắp xào vào
Bạn đổ vào chảo 40g bơ, khi bơ tan hết thì cho tỏi băm vào đảo đều. Sau đó cho đậu Hà Lan, bắp hạt vào. Nêm thêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh tương xí muội, đảo đều.
Tiếp theo, bạn cho tôm viên, cá viên, trứng cút, xúc xích đã chiên vào chảo và khuấy đều cho thấm nước sốt.
Thực hiện món cá viên bơ mắm tỏiMón cá viên chiên bơ mắm tỏi có màu sắc đa dạng, tạo nên sức hút mạnh mẽ khiến ai cũng muốn thử ngay. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của cá viên thấm đều vị bơ mắm tỏi. Vào cuối tuần, khi thể hiện kỹ năng làm món này, thật không gì tuyệt vời bằng!
Thành phẩm của món cá viên bơ mắm tỏiVới cách làm cá viên chiên nước mắm đơn giản mà Mytour chia sẻ, bạn đã có thể thêm một món ăn ngon, độc đáo vào thực đơn gia đình mình.
Xem video trên Tiktok về cách làm cá viên bơ mắm tỏi:
