3 phương pháp thực hiện món đu đủ xào tỏi thơm ngon với hoa, lá, trái đu đủ

Một món ăn đơn giản nhưng đem lại hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình, không phải ai cũng biết cách làm. Hãy để Mytour hướng dẫn bạn ngay bây giờ.

Cách làm đu đủ xào tỏi

Nguyên liệu cho món đu đủ xào tỏi

Mẹo hay: Một lời khuyên hữu ích: Hãy chọn đu đủ tự nhiên ngon, tốt nhất là những trái đu đủ có da màu xanh hoặc vàng đậm. Trái đu đủ nên có hình dáng thon dài, cuống còn đậm màu và khi cầm nặng tay.

Cách làm món đu đủ xào tỏi

Bước 1 Chuẩn bị đu đủ

Lột vỏ và lấy hạt của đu đủ, sau đó rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 2 Xào đu đủ

Sử dụng chảo để phi tỏi băm cho đến khi thơm, sau đó cho đu đủ vào xào. Thêm một hoặc hai muỗng canh hạt nêm tùy thuộc vào số lượng đu đủ. Tiếp tục xào thêm một ít nước và 1/2 muỗng canh đường. Khi đu đủ đã chín đều, thêm ⅓ muỗng cà phê tiêu và 1 quả ớt đã xắt vào chảo.

Bước 3 Hoàn thành

Vậy là đã hoàn tất món đu đủ xào, bây giờ chỉ cần bày ra đĩa thôi. Bạn có thể sắp xếp một số lát đu đủ tươi để trang trí trên đĩa trước, sau đó đặt phần đu đủ đã xào lên trên đó.

Bước 4 Thành phẩm

Món này có vị giòn và ngọt tự nhiên của đu đủ, cộng thêm chút hương thơm của tiêu và tỏi phi. Món đu đủ xào dù đơn giản nhưng lại thật ngon và lạ miệng.

Cách làm món xào lá đu đủ tỏi

Nguyên liệu cho món xào lá đu đủ tỏi

Mẹo hay: Hãy tránh mua lá đu đủ đã héo hoặc hỏng. Chọn những lá đu đủ tươi màu xanh, ngọn đu đủ khỏe mạnh và có vẻ mượt mà.

Hướng dẫn làm món xào lá đu đủ tỏi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Lá đu đủ sau khi mua về, rửa sạch và thái nhỏ. Cà gai cắt bỏ cuống, rửa sạch và giã nhuyễn. Rau dớn sau khi rửa sạch, dùng dao thái nhỏ.

Bước 2 Chế biến nguyên liệu

Phi tỏi cho thơm, sau đó thêm cà gai và lá đu đủ vào xào đều. Sau khoảng 1 phút, thêm rau dớn vào. Khi nguyên liệu đã chín, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, nêm vừa khẩu vị.

Bước 3 Thành phẩm

Sau vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món lá đu đủ xào tỏi theo phong cách của vùng Tây Bắc. Lá đu đủ và rau dớn mềm mại kết hợp với vị giòn và thơm của cà gai khi ăn cùng cơm sẽ hấp dẫn không kém.

Cách làm món hoa đu đủ xào tỏi

Nguyên liệu cho món hoa đu đủ xào tỏi

Mẹo hay: Chọn những bông đu đủ có nhiều búp, không bị dập nát, còn tươi và có màu xanh. Bạn có thể tìm mua hoa đu đủ đực ở chợ hoặc trong một số siêu thị lớn.

Bước 1 Luộc hoa đu đủ

Hoa đu đủ được cắt lấy phần bông và rửa sạch. Nấu nước sôi trong nồi, thêm một ít muối và ngâm hoa đu đủ để giảm đắng. Sau đó vớt ra và để ráo nước.

Bước 2 Xào hoa đu đủ

Bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho hoa đu đủ vào xào. Khi hoa đu đủ đã chín, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng bột ngọt, ⅓ muỗng cà phê hạt tiêu xay và khuấy đều.

Bước 3 Thành phẩm

Món hoa đu đủ xào tỏi có vị bùi bùi, đắng đắng nhưng lại thơm ngon. Món ăn này không chỉ lạ mà còn rất tốt cho sức khỏe và dễ làm.

Mẹo và lưu ý khi làm món đu đủ xào tỏi

Khi chuẩn bị đu đủ, không nên thái lát quá mỏng vì sẽ làm mất đi vị giòn khi ăn. Khi xào đu đủ, hãy đảo đều và không nên xào quá chín để giữ lại độ giòn, món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, món đu đủ xào tỏi cũng có thể kết hợp với thịt heo, bò, gà hoặc tôm tùy theo sở thích của mỗi gia đình.

Mytour đã hướng dẫn cho bạn cách làm 3 món đu đủ xào tỏi đơn giản nhưng hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng.

Nguồn thông tin: Tổng hợp

Mua đu đủ tại Mytour để thực hiện món đu đủ xào tỏi nhé: