Buzz
Muốn rau củ nướng chín bóng đẹp, thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn, hãy áp dụng các mẹo nướng rau củ mà chúng tôi chia sẻ dưới đây.
Chọn kích thước phù hợp cho rau củ
- Mỗi loại rau củ đều cần có kích thước phù hợp để nướng tốt nhất.
- Rau củ nhỏ và mỏng có thể nướng nguyên, còn rau củ lớn và dày thì nên cắt nhỏ để nướng chín đều.
- Nếu không muốn cắt nhỏ, bạn cũng có thể nướng nguyên, nhưng thời gian nướng sẽ lâu hơn.
Sử dụng dầu ăn một cách hợp lý
- Dầu ăn không chỉ cần khi xào, chiên mà còn khi nướng rau củ.
- Dầu giúp rau củ nướng chín đều, giòn và tăng hương vị cho món ăn.
- Sử dụng lượng dầu ăn hợp lý để tránh món ăn quá béo hoặc không đủ ngon.
- Đổ dầu ăn đều khắp bề mặt rau củ trước khi nướng.
Sắp xếp rau củ trên khay nướng rộng
- Rải đều rau củ trên khay nướng rộng để chúng chín đều hơn.
- Gia nhiệt lò nướng trước khi đặt rau củ vào nướng.
- Duy trì nhiệt độ 220 độ C cho đến khi rau củ nướng chín, có thể điều chỉnh tùy theo loại rau củ.
Nướng cho đến khi rau củ có chút cháy trên bề mặt
- Rau củ chín khi dùng nĩa đâm xuyên qua và có chút cháy xém trên bề mặt.
- Rau củ cắt nhỏ, mỏng sẽ chín nhanh hơn rau củ cắt to, dày, thời gian nướng từ 15 đến 60 phút tùy loại rau củ.
- Kiểm tra rau củ sau mỗi 15 phút nướng để đảm bảo chúng không chín quá.
Hy vọng với những mẹo này, bạn sẽ nướng rau củ ngon hơn. Nếu bạn có mẹo khác, hãy chia sẻ với chúng tôi.
Nguồn: thekitchn.com
