Buzz
Mỗi quả bơ mang đến hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp tái tạo da và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Việc lựa chọn quả bơ chín mềm, thơm ngon là yếu tố quan trọng để thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất. Hãy cùng Mytour Blog khám phá 4 cách chọn bơ ngon, không có vị đắng ngay trong bài viết này nhé!
Chất dinh dưỡng của quả bơ
Bơ, loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, trong 100g bơ tươi cung cấp khoảng 160 calo cùng nhiều chất như tinh bột, protein, chất béo, canxi, magie, kali… Bơ không chỉ là nguồn vitamin mà còn là nguồn chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ sức khỏe chống lại tác nhân gây bệnh.
Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bơ tươi ngon khi nó đã chín, hoặc sử dụng nó làm nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn như bơ dầm, sinh tố bơ, hay salad trái cây…
Bơ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao với nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi cho sức khỏe (Nguồn: Internet)Đặc điểm có lợi của bơ đối với sức khỏe
Bạn đã hiểu rõ về những ảnh hưởng tích cực của việc ăn bơ chưa? Trong bơ chứa đựng nhiều dưỡng chất, là nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Theo chuyên gia dinh dưỡng, bơ mang lại 4 tác dụng quan trọng sau đây:
Chăm sóc đôi mắt
Bơ giàu lutein và zeaxanthin, tăng khả năng hấp thụ ánh sáng, hỗ trợ chống thoái hóa điểm vàng, giảm nguy cơ mắc bệnh mù. Chất chống oxy trong bơ còn làm trẻ hóa làn da, ngăn chặn nếp nhăn, bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, làm cho da trở nên sáng bóng và trẻ trung hơn.
Dưỡng da mỗi ngày
Bơ không chỉ giúp dưỡng ẩm và sản xuất collagen, mà còn chứa lượng vitamin A đủ để duy trì sức khỏe da, ngăn chặn sự xuất hiện của vết sạm da và thâm nám. Hãy thử sử dụng mặt nạ bơ để có làn da khỏe mạnh và rạng rỡ.
Đồng hành giảm cân
Theo chuyên gia, 100g bơ cung cấp 160 calo và 6g chất xơ, đáp ứng ¼ nhu cầu chất xơ hàng ngày. Chất xơ giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ quá trình giảm cân. Bơ còn chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, không lo ngại khi sử dụng trong các món ăn lành mạnh.
Bảo vệ tim mạch
Bơ chứa khoảng 77% chất béo, là trái cây giàu axit béo không bão hòa đơn. Axit béo này giúp giảm nồng độ cholesterol LDL xấu, tăng cholesterol HDL tốt, ngăn ngừa bệnh tim.
Bơ, nguồn axit béo không bão hòa đơn, hỗ trợ giảm nồng độ cholesterol (Nguồn: Internet)Bước chọn bơ ngon không bị đắng
Hiểu cách chọn bơ ngon sẽ đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe. Dưới đây là một số gợi ý cho việc chọn lựa bơ chất lượng mà bạn có thể áp dụng.
Chọn bơ theo hình dáng
Khi nhìn vào hình dạng, quả bơ thuôn dài thường chứa nhiều thịt hơn so với dạng tròn và nhiều xơ hơn. Tuy nhiên, lưu ý rằng chất béo trong từng loại bơ có thể khác nhau tùy thuộc vào giống cây. Vì vậy, việc chọn bơ ít béo dựa trên hình dáng có thể không chính xác.
Quả bơ hình dạng thuôn dài thường có nhiều thịt hơn quả tròn (Nguồn: Internet)Quan sát vỏ bơ
Nếu vỏ bơ có màu xanh và bóng, đó là dấu hiệu của quả chưa chín. Ngược lại, bơ màu nâu tím, vỏ sần là bơ đã chín sẵn sàng thưởng thức. Tuy nhiên, với đa dạng loại bơ hiện nay, quyết định chọn bơ già ngon phụ thuộc vào từng loại cụ thể:
- Bơ vỏ xanh: Chọn quả có nhiều lấm tấm vàng.
- Bơ thường: Lựa quả với vỏ sần sùi, màu nâu tím, căng bóng.
- Bơ sáp: Màu nâu đen, da sần sùi nhưng bóng, cầm chắc tay.
Khi chín, bơ thường có màu nâu tím và vỏ sần sùi (Nguồn: Internet)Đánh giá màu sắc cuống bơ
- Để nhận biết bơ chín, quan sát màu sắc cuống bơ là phương pháp đơn giản nhất. Bơ có cuống màu xanh là chưa chín, còn cuống nâu là bơ đã chín. Lựa chọn quả bơ có cuống hơi ngả vàng để đảm bảo chín tới, ăn ngon hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không dùng hết ngay, có thể chọn quả có cuống còn xanh để bơ có thể giữ lâu hơn.
- Những quả bơ có cuống lớn, hóc sâu và màu xanh thường là bơ bị chín ép, hái khi bơ còn non và hóc lõm càng chắc thì bơ càng non.
- Chọn bơ ngon nên chọn quả có cuống hơi héo, hóc lõm đầy, màu vàng nhẹ, đây là bơ già, có thể sử dụng sau 1-2 ngày.
Hãy chọn quả bơ có cuống hơi ngả vàng để đảm bảo bơ chín tới, không sượng, và ăn ngon hơn (Nguồn: Internet)Theo độ mềm khi nắm bơ
- Để chọn bơ ngon, hãy nắm bơ và áp dụng áp lực nhẹ vào vỏ. Nếu bơ cảm giác chắc chắn và có độ mềm vừa phải khi áp lực, đó là bơ đã chín và ngon.
- Một cách khác, hãy lắc nhẹ, nếu nghe thấy tiếng hạt kêu, đó là dấu hiệu bơ ngon. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều loại bơ dù chín, hạt vẫn khít với thịt bơ nên phương pháp này đôi khi không chính xác. Nếu âm thanh phát ra hơi nhỏ, bơ đã chín già, nhưng nếu âm thanh quá rỗng, chắc chắn là bơ non.
Bơ khi nắm chặt và cảm nhận độ mềm vừa là đã chín và thơm ngon (Nguồn: Internet)Mẹo chọn bơ ngon với từng loại
Mỗi loại bơ khi chín đều có những đặc điểm riêng biệt. Dưới đây là những mẹo để chọn bơ ngon tại nhà với từng loại bơ khác nhau.
Bơ loại sáp
Bơ sáp, một loại bơ phổ biến trên thị trường, thường có vẻ ngoại hình xanh hoặc nâu tím. Khi chín, quả trở nên căng mọng và khi nắm chặt, cảm giác chắc tay, ấn nhẹ vào vỏ thì có độ mềm vừa. Phần ruột khi chín có màu xanh vàng, thịt bơ mềm dẻo và mang hương vị ngọt nhẹ.
Bơ sáp thường xuất hiện với màu xanh hoặc nâu tím, với đặc điểm là căng mọng và khi nắm chặt cảm giác chắc tay (Nguồn: Internet)Bí mật của Bơ 034
Bơ 034 có hình dạng thuôn dài, độ dài trung bình khoảng từ 15 – 20cm. Vỏ bơ màu xanh nhẹ, có nhiều lấm tấm vàng, phần ruột xanh vàng và thịt bơ mềm. Chọn những quả dài vừa phải để bảo quản dễ dàng, tránh chọn quả có dấu hiệu của ong đục lỗ hoặc chấm đen để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Ưu tiên chọn bơ 034 với chiều dài trung bình, tránh quả có dấu hiệu của ong đục lỗ và chấm đen (Nguồn: Internet)Dưới đây là đầy đủ về 4 cách chọn bơ ngon và dẻo, tránh sượng và đắng. Hi vọng những thông tin từ Mytour Blog sẽ giúp bạn chọn lựa những quả bơ ngon hơn, lành mạnh cho sức khỏe gia đình! Bạn cũng có thể ghé thăm Mytour để đặt mua những loại bơ ngon, không hư hại nhé!
