Buzz
Thịt bò xào hành tây không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ nấu, bạn còn có thể thêm nhiều nguyên liệu khác để tạo nên một bữa ăn phong phú và thơm ngon. Hãy cùng khám phá 3+ cách làm món ngon này tại Bí quyết ẩm thực.
1. Cách xào thịt bò với hành tây siêu đơn giản
Chỉ cần 2 nguyên liệu và vài phút chế biến, bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon đầy hấp dẫn.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 2 người ăn | 10 phút | 10 phút | 20 phút |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò: 200g
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi, gừng, rau ngò
- Gia vị: hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, muối, rượu trắng, hạt tiêu
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Tiến hành chế biến
- Gừng, tỏi giã nhuyễn
- Hành tây bóc bỏ vỏ già, rửa sạch, thái múi cau
- Pha 1 chút gừng với muối, rượu trắng, sau đó thoa nhẹ lên miếng thịt bò
- Rửa sạch thịt bò với nước, sau đó thái miếng vừa ăn
- Ướp thịt bò với 1 thìa dầu hào, 1 ít dầu ăn, 1 ít hạt tiêu, 1 ít tỏi, gừng giã nhuyễn. Để khoảng 10 phút
- Tiếp theo, phi thơm phần tỏi, gừng còn lại
- Cho hành tây vào xào chín, sau đó đặt thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chín tái, sau đó tắt bếp
Sản phẩm cuối cùng
Sau khi chế biến, món hành tây xào thịt bò có hương vị ngọt tự nhiên, thịt mềm, dễ ăn. Hành tây chín ngọt, không có mùi tanh. Bạn có thể thêm một ít rau mùi (rau ngò) để trang trí món ăn, tạo điểm nhấn và thưởng thức cùng với cơm trắng.
Ảnh: @minnhhl88
2. Bí quyết làm thịt bò xào hành tây cà rốt
Cà rốt không chỉ làm cho món ăn trở nên bắt mắt hơn mà còn tạo thêm vị ngọt tự nhiên, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 2 người ăn | 15 phút | 10 phút | 25 phút |
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò: 200g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi, gừng, hạt tiêu
- Gia vị: hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, muối, rượu trắng
Bí quyết thực hiện
- Cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, và tỉa hình bông hoa để tạo điểm nhấn đẹp mắt
- Hành tây được thái múi cau
- Gừng, tỏi được giã nhuyễn
- Thịt bò sau khi làm sạch được thái miếng vừa ăn
- Thịt được ướp khoảng 10 phút với 1 thìa dầu hào, 1 ít dầu ăn, hạt tiêu, tỏi, gừng giã nhuyễn
- Thơm phức với hương tỏi và gừng, sau đó thêm cà rốt và hành tây vào xào chín, gia vị vừa ăn
- Thêm thịt bò vào xào, đến khi thịt bò tái chín thì tắt bếp
Ảnh: Sưu tầm
Sản phẩm cuối cùng
Cà rốt và hành tây chín ngọt, không có vị hăng, thịt bò chín vừa tới, không giai, thấm đầy vị gia vị đậm đà, mang đến hương vị thơm ngon.
Ngoài cà rốt, bạn có thể thử nấu bò xào hành tây cà chua theo cách tương tự.
3. Bí quyết làm thịt bò xào hoa thiên lý hành tây
Thịt bò xào hành tây hoa thiên lý là sự pha trộn tuyệt vời giữa thịt bò mềm mại, vị đậm cùng hành tây giòn giòn và hoa thiên lý thơm ngát. Món ăn này chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm mùa hè.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 2 người ăn | 10 phút | 7 phút | 17 phút |
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò: 200g
- Hoa thiên lý: 100g
- Hành tây: 1 củ
- Gừng, tỏi, hạt tiêu
- Gia vị: dầu hào, dầu ăn, hạt nêm
Các bước chế biến
- Hoa thiên lý bỏ cuống già, rửa sạch nhẹ nhàng với nước (không nên tách hoa quá nhỏ)
- Ngâm hoa trong nước muối khoảng 2 phút, sau đó để ráo
- Gừng, tỏi băm nhuyễn
- Hành tây thái miếng nhỏ
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn
- Ướp thịt với 1 thìa dầu hào, dầu ăn, hạt tiêu và ½ phần gừng, tỏi băm nhuyễn, để khoảng 10 phút
- Phi thơm tỏi, gừng, sau đó xào hành tây
- Cho tiếp thịt bò vào xào, khi chín tái thì thêm hoa thiên lý và đảo nhanh tay, tắt bếp
- Cho tất cả ra đĩa và trang trí thêm rau mùi ta (rau ngò) để đẹp mắt
Hình ảnh: Tìm kiếm sưu tầm
Sản phẩm hoàn thành
Hoa thiên lý giữ nguyên sắc xanh và màu vàng, giữ độ giòn và thơm mùi không bị ngấy. Thịt bò phát ra hương vị của hành tây, tỏi, gừng, chín vừa tới mà không mất đi sự mềm mại.
4. Bí quyết nấu thịt bò xào hành tây cần tây
Hương thơm của cần tây sẽ tạo nên một hương vị đặc biệt không thể quên cho món ăn này. Hãy cùng Blog Mytour bước vào bếp ngay nhé!
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 2 người ăn | 10 phút | 5 phút | 15 phút |
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò: 200g
- Hành tây: 1 củ
- Cần tây: 3 cây nhỏ
- Gừng, tỏi băm nhuyễn
- Hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm
Các bước chế biến
- Thịt bò được làm sạch, thái thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp thịt trong khoảng 10 phút với 1 thìa dầu hào, 1 ít dầu ăn, hạt tiêu và gừng tỏi băm nhuyễn
- Cần tây được bỏ lá già, cắt gốc, rửa sạch và thái thành khúc khoảng 3cm
- Hành tây được thái nhỏ
- Tiếp theo, bạn hãy phi thơm tỏi và gừng
- Cho thịt bò vào xào nhanh tay, sau đó thêm hành tây và cần tây vào xào
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều tay đến khi thịt chín tái thì tắt bếp
Ảnh: @culturemagazin
Thành phẩm
Hành tây và cần tây chín tới, thịt bò chín mềm, thấm gia vị thơm ngon.
5. Bí quyết khi xào thịt bò với hành tây
- Để thịt bò mềm, bạn nên thêm một chút dầu ăn và dầu hào trong quá trình ướp, tránh sử dụng muối.
- Trong quá trình chuẩn bị thịt bò, hãy giã nhuyễn một ít gừng, trộn với muối và rượu trắng, sau đó thoa nhẹ lên thịt. Điều này giúp loại bỏ mùi hôi một cách hiệu quả. Tiếp theo, rửa sạch thịt với nước và thái thành các miếng mỏng, tránh làm thịt quá dai.
- Lựa chọn thịt mới vào buổi sáng, chọn thớ thịt nhỏ, không có mùi kháng khuẩn, không có vết đen, và có độ đàn hồi tốt.
Dưới đây là những cách nấu thịt bò xào hành tây thơm ngon, làm mới thực đơn gia đình. Nếu bạn muốn đổi khẩu vị mà vẫn chưa biết thịt bò xào gì ngon, hãy tham khảo một số gợi ý khác dưới đây nhé:
- Thịt bò xào nấm
- Măng xào thịt bò
