4 cách làm dưa leo muối mặn giòn ngon, đơn giản tại nhà

Dưa leo muối là món ăn có hương vị mặn, chua ngọt, rất độc đáo. Hãy học cách làm dưa leo (dưa chuột) muối nguyên trái giòn ngon để thưởng thức từng miếng nhé.

Món dưa leo muối là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, với hương vị đặc trưng chua ngọt. Khi kết hợp với các món chiên hoặc kho, nó trở nên thêm phần tuyệt vời.

Cách làm dưa leo muối nguyên trái

Nguyên liệu làm dưa leo muối nguyên trái

Cách làm dưa leo muối nguyên trái

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo sau khi rửa sạch, phơi nắng khoảng 2-3 giờ.

Lọ thủy tinh được rửa sạch và phơi khô.

Bước 2 Nấu nước muối đường

Nấu nước muối đường bằng cách đun sôi nước lọc cùng nước vo gạo, muối, và đường. Sau khi tan hết, tắt bếp và để nước nguội trước khi muối dưa.

Bước 3 Muối dưa leo

Xếp dưa leo vào hũ thủy tinh, sau đó đổ nước muối đường đã để nguội lên. Sử dụng chén nhỏ nén xuống hoặc túi nilon nước lên trên để dưa không bị nổi lên và đậy nắp lại. Để ở nơi râm mát trong khoảng 3 ngày thì dưa sẽ chua.

Bước 4 Thành phẩm

Sau 3 ngày, bạn mở lọ dưa muối ra và lấy dưa ra ăn, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nhẹ và vị giòn ngọt.

Trong trường hợp dưa leo muối của bạn để lâu quá, khi ăn bạn có thể rửa sơ với nước sạch, cắt lát mỏng và trộn thêm chút tỏi, ớt, đường, nước mắm để giảm chua.

Cách làm dưa leo muối xổi ăn liền

Nguyên liệu làm dưa leo muối xổi

Cách làm dưa leo muối xổi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt sau khi rửa sạch và cạo vỏ, thái mỏng; tỏi băm nhuyễn; ớt thái nhỏ. Dưa chuột sau khi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, sau đó thái mỏng.

Rau thơm lặt sạch và rửa sạch. Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2 Kết hợp nguyên liệu

Đặt dưa chuột vào tô lớn, thêm một chút nước mắm và bột canh hoặc muối, ướp khoảng 5 – 6 phút để ngấm. Sau đó, thêm cà rốt vào và khuấy đều.

Đổ tất cả nguyên liệu như nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn và ớt băm vào tô ướp nguyên liệu. Sau đó, dùng đũa khuấy nhẹ để các gia vị thấm đều với nhau.

Bước 3 Thành phẩm

Sau khi các gia vị đã thấm đều khoảng 2 – 3 phút, chúng không quá mặn hoặc nhạt. Món ăn hoàn chỉnh khi dưa chuột và cà rốt có độ giòn vừa đủ.

Hướng dẫn làm dưa leo muối chua ngọt

Dưa leo muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích trong các bữa cơm gia đình Việt. Sau khi muối, dưa leo có độ giòn, vị mặn ngọt, chua cay rất hấp dẫn.

Hướng dẫn làm dưa leo muối Sprite

Món dưa leo muối Sprite giống với cách làm dưa leo ngâm đường và giấm ở Việt Nam, nhưng thêm Sprite vào dưa leo ngâm, tạo nên một món ăn thú vị và hấp dẫn.

Dưa leo có vị cay ngọt, mát lạnh khi ăn rất sảng khoái.

Với cách làm nhanh và nguyên liệu dễ kiếm, bạn sẽ có ngay hũ dưa leo muối giòn, ngọt, kích thích vị giác đảm bảo cả gia đình ai cũng thích.

Mua dưa leo tươi ngon tại Mytour: