4 Cách Làm Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Thơm Lừng – Mytour

Buzz

Nội dung bài viết

1.Giới Thiệu Chung Về Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp.

2. Cách Làm Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Từ Sả Tắc

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Các Bước Chế Biến

3. Cách Làm Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Từ Muối Ớt Xanh

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Các Bước Chế Biến

4. Cách Làm Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Từ Mù Tạt Vàng

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Các Bước Chế Biến

5. Làm Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Từ Cóc Non

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Các Bước Chế Biến

6. Bí quyết làm nước chấm bạch tuộc hấp thêm hương vị

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món Bạch Tuộc Hấp sẽ trở nên hoàn hảo hơn với chén nước chấm ngon chuẩn vị.
- Cách làm nước chấm Bạch Tuộc Hấp đơn giản và tiện lợi.
- Giới thiệu về nước chấm Bạch Tuộc Hấp và cách làm nước chấm từ sả tắc.
- Cách làm nước chấm Bạch Tuộc Hấp từ muối ớt xanh.
- Cách làm nước chấm Bạch Tuộc Hấp từ mù tạt vàng.
- Cách làm nước chấm Bạch Tuộc Hấp từ cóc non.
- Bí quyết làm nước chấm thêm hương vị.
- Gợi ý sáng tạo và bảo quản nước chấm để tận hưởng bữa ăn hoàn hảo.

Món Bạch Tuộc Hấp Sẽ Trở Nên Hoàn Hảo Hơn Khi Có Chén Nước Chấm Ngon Chuẩn Vị. Cách Làm Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Lại Vô Cùng Đơn Giản Và Tiện Lợi, Có Thể Chế Biến Ngay Tại Chính Căn Bếp Của Bạn. Hãy Bắt Tay Thực Hiện Cùng Mytour Để Ai Cũng Phải Tấm Tắc Khen Ngon Nhé !

1.Giới Thiệu Chung Về Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp.

Bạch Tuộc Hấp Thơm Ngon, Giòn Sần Sật Kết Hợp Với Nước Chấm Chua Cay Thơm Lừng Mùi Hương Của Gia Vị Thì Ngon Không Kể Hết. Chén Nước Chấm Này Có Thể Làm Theo Nhiều Cách Khác Nhau Với Sả, Tắc, Muối Ớt Xanh, Nước Mắm Ngon… Chỉ Sau Khoảng 10-15 Phút Pha Chế Và Nêm Nếm Thật Vừa Miệng, Món Bạch Tuộc Hấp Của Bạn Sẽ Trở Nên Hấp Dẫn Hơn Bao Giờ Hết. Đảm Bảo Cả Nhà Ai Cũng Mê, Ai Cũng Thích.

2. Cách Làm Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Từ Sả Tắc

Đây Là Loại Nước Chấm Các Loại Hải Sản Ngon Cực Đỉnh. Ngoài Bạch Tuộc Hấp, Bạn Có Thể Dùng Với Mực Hấp, Tôm Hấp Sả, Ốc Luộc, Cua Hấp…

Khẩu phần ăn	Thời gian chuẩn bị	Thời gian nấu	Tổng thời gian
4-5 người	10 phút	5 phút	15 phút

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Nước Mắm: 90ml
Đường: 130 Gram
Quả Tắc (Quả Quất): 5-7 Quả
Ớt Tươi: 3 Trái
Sả: 1 Cây

Ảnh: Tìm Kiếm

Các Bước Chế Biến

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Ớt Rửa Sạch, Bỏ Cuống, Cắt Thành Từng Khoanh Nhỏ để Ra Chén Riêng.
2 Quả Tắc Rửa Sạch, Cắt Thành Từng Lát Tròn Mỏng, Bỏ Hạt, Để Ra Chén Riêng.
5 Quả Tắc Còn Lại Vắt Lấy Nước Cốt.
Sả Loại Bỏ Phần Già, Héo Ở Bên Ngoài. Rửa Sạch, Cắt Thành Từng Khoanh Mỏng.

Bước 2: Pha Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp

Chuẩn Bị Một Bát Tô To. Cho Đường, Nước Cốt Tắc Và Nước Mắm Vào. Khuấy Đều Cho Đến Khi Đường Tan.
Sau Đó Cho Ớt, Tắc Và Xả Đã Cắt Vào Hỗn Hợp Nước Chấm Vừa Pha, Khuấy Đều Đến Khi Tất Cả Nguyên Liệu Hoà Quyện Vào Với Nhau.

Thành Phẩm

Chỉ 15 Phút Bạn Đã Hoàn Thành Chén Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Từ Sả Tắc Đơn Giản Mà Cực Ngon. Nước Chấm Có Mùi Vị Cay, Chua, Mặn, Ngọt Hài Hòa Khiến Món Ăn Như Nhân Đôi Sự Hấp Dẫn, “Chỉ Cần Ăn Là Mê”.

Ảnh: Sưu Tầm

Mẹo Nhỏ:

Nếu Thích Ăn Cay Bạn Có Thể Cho Thêm Ớt Tươi Nhiều Hơn.
Nếu Bạn Là Người Thích Vị Ngọt Và Béo, Có Thể Cho Thêm Một Chút Sữa Đặc Vào Nước Chấm Này.

3. Cách Làm Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Từ Muối Ớt Xanh

Một Chén Nước Chấm Chua Chua, Mặn Mặn, Cay Cay Đã Chiếm Lấy Trái Tim Của Biết Bao Tín Đồ Mê Ăn Hải Sản. Cùng Theo Dõi Công Thức Làm Chén Nước Chấm Dưới Đây Của Mytour, Chắc Chắn Bạn Sẽ Khiến Cả Nhà Phục Sát Đất Đấy.

Khẩu phần ăn	Thời gian chuẩn bị	Thời gian nấu	Tổng thời gian
2-3 người	10 phút	10 phút	20 phút

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

100 Gram Ớt Xiêm Xanh
20 Gram Ớt Sừng Xanh
1 Trái Chanh
10 Gram Muối
20 Gram Đường
5 Lá Chanh
2 Tép Tỏi
1 Nhánh Gừng Thái Mỏng
5 Ml Dầu Oliu

Các Bước Chế Biến

Bước 1: Chuẩn bị Nguyên Liệu

Ớt Sừng Xanh Rửa Sạch, Để Ráo, Nướng Sơ Qua Cho Ớt Chín Tái Để Loại Bỏ Bớt Mùi Hăng. Đợi Nguội Rồi Cạo Bớt Lớp Vỏ Bên Ngoài.
Chanh Rửa Sạch Vắt Lấy Nước Cốt. Bạn Nên Tránh Để Tinh Dầu Chanh Rơi Vào Nếu Không Nước Chấm Sẽ Bị Đắng.
Lá Chanh Rửa, Cắt Nhuyễn.
Tỏi Bóc Vỏ, Rửa Sạch, Cắt Nhỏ.
Gừng Cạo Vỏ, Rửa Sạch, Thái Mỏng.

Bước 2: Làm Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp

Chuẩn Bị Máy Xay, Cho Tất Cả Các Nguyên Liệu Ớt Xiêm, Ớt Sừng, Lá Chanh, Tỏi, Gừng, Dầu Oliu Vào Xay Nhuyễn. Đến Khi Được Hỗn Hợp Nhỏ Mịn Tất Cả Nguyên Liệu Hòa Quyện Với Nhau Thì Dừng.
Cuối Cùng Bạn Cho Muối, Đường, Nước Cốt Chanh Vào Máy Xay, Xay Cùng Hỗn Hợp Trên.

Kết Quả

Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Từ Muối Ớt Xanh Đúng Chuẩn Có Màu Xanh Bắt Mắt, Vị Chua, Cay, Mặn, Ngọt Hài Hoà. Nổi Bật Là Vị Cay Của Ớt Và Thé Thả Của Chanh Khi Chấm Cùng Bạch Tuộc Hấp Khiến Bạn Ăn Không Ngừng.

Mẹo Nhỏ:

Bạn Có Thể Cho Sữa Đặc Để Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Để Giảm Bớt Độ Cay, Thêm Vị Béo, Mùi Thơm Sữa Và Có Độ Sánh Mịn.

4. Cách Làm Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Từ Mù Tạt Vàng

Mù Tạt Vàng Còn Được Gọi Là Mù Tạt Mật Ong. Khác Với Loại Mù Tạt Xanh Truyền Thống, Mù Tạt Vàng Có Dạng Kem Sệt Màu Vàng Óng. Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Từ Mù Tạt Chính Là Lựa Chọn Cho Những Tín Đồ Thích Vị Hăng Nhẹ, Chua Béo.

Khẩu phần ăn	Thời gian chuẩn bị	Thời gian nấu	Tổng thời gian
2-3 người	10 phút	15 phút	25 phút

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

½ Thìa Mù Tạt Vàng
1 Quả Trứng Gà Ta
½ Thìa Muối
3 Thìa Đường
6 Trái Tắc
4 Lá Chanh
1 Trái Ớt Sừng To
¼ Thìa Tiêu Xay

Ảnh: Tìm Kiếm Sưu Tầm

Các Bước Chế Biến

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu.

Trứng Gà Đập Ra Lấy Lòng Đỏ.
Tắc Rửa Sạch, Vắt Lấy Nước Cốt, Phần Vỏ Thái Nhỏ.
Lá Chanh Rửa Sạch, Thái Sợi.
Ớt Sừng Rửa Sạch, Thái Lát.

Bước 2: Tạo Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Từ Mù Tạt Vàng

Đặt vào bát tô các gia vị muối, đường, lòng đỏ trứng gà và mù tạt. Khuấy đều, đánh tan trứng.
Đặt nồi nước lên bếp, đặt bát tô lên chưng cách thuỷ.
Đun nước cách thuỷ và khuấy đều cho đường và muối tan. Khi hỗn hợp sệt lại, thêm nước tắc và khuấy đều.
Thêm vỏ tắc, lá chanh, ớt sừng đã thái nhỏ và trộn đều là xong.

Lưu ý: Khi chưng cách thuỷ, tránh nước tràn vào bát tô để tránh làm chén nước chấm trở nên tanh bởi trứng.

Thành Phẩm

Nước chấm bạch tuộc hấp từ mù tạt vàng có kết cấu sệt lại, toát lên mùi thơm gây kích thích vị giác.

5. Làm Nước Chấm Bạch Tuộc Hấp Từ Cóc Non

Công thức được lấy từ group nấu ăn hứa hẹn sẽ mang đến một chén nước chấm hấp dẫn. Hãy cùng xem chi tiết cách làm nhé.

Khẩu phần ăn	Thời gian chuẩn bị	Thời gian nấu	Tổng thời gian
2-3 người	10 phút	20 phút	30 phút

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Công thức được điều chỉnh phù hợp cho 500g Bạch tuộc

100ml nước mắm
200g đường
3 củ hành tím
4 quả ớt
50g rau răm
50g ngò gai
50 ml nước cốt tắc
400g cóc non
1 thìa canh ớt bột
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê muối

Ảnh: Sưu tầm

Các Bước Chế Biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

Cóc rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
Cắt nhỏ rau răm và ngò gai.
Cắt lát ớt và hành tím.

Bước 2: Làm nước chấm bạch tuộc hấp từ cóc non

Đun nóng nước mắm và đường trong nồi đến khi đường tan hết. Tắt bếp để nguội.
Thêm nước cốt tắc, ớt bột, tiêu, và hành tím vào nồi. Khuấy đều hỗn hợp với muôi.
Trước khi ăn 5 phút, trộn bạch tuộc và cóc vào chén nước chấm, sau đó thưởng thức.

Ảnh: Ngoc Huyen

Gợi ý:

Khi đã gọt vỏ quả cóc, hãy ngâm ngay vào thau nước lạnh với chanh để tránh bị thâm. Bạn cũng có thể thêm đá lạnh để cóc giữ được độ giòn và ngon nhất.

Thành phẩm

Bạch tuộc tươi ngon sần sật, cóc non giòn ngấm vị, làm say đắm thực khách.

6. Bí quyết làm nước chấm bạch tuộc hấp thêm hương vị

Thỏa sức sáng tạo với chén nước chấm, thêm bớt gia vị theo khẩu vị cá nhân.
Rửa sạch nguyên liệu để đảm bảo hương vị tốt nhất khi chế biến.
Chuẩn bị nhiều chén nước chấm, đựng trong hũ thuỷ tinh, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Sử dụng trong vòng hai tuần để đảm bảo độ tươi ngon.

Ảnh: Ngoc Nguyen

Chia sẻ cách làm nước chấm bạch tuộc hấp siêu đơn giản và ngon miệng. Đọc xong, bạn sẽ sẵn sàng thực hiện để tận hưởng bữa ăn hoàn hảo cùng gia đình.

Xem thêm:

Cách làm nước chấm trứng luộc
Cách làm nước chấm rau sống

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Nước chấm bạch tuộc hấp có thể làm từ những nguyên liệu nào?

Nước chấm bạch tuộc hấp có thể làm từ nhiều nguyên liệu như sả, tắc, muối ớt xanh, nước mắm, mù tạt vàng và cóc non. Mỗi loại nước chấm sẽ mang lại hương vị độc đáo khác nhau, phù hợp với khẩu vị của từng người.

Có nên tự làm nước chấm cho bạch tuộc hấp tại nhà không?

Có, tự làm nước chấm cho bạch tuộc hấp tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và chỉ mất khoảng 10-15 phút, bạn có thể có được một chén nước chấm ngon miệng, hấp dẫn.

Cách làm nước chấm bạch tuộc hấp từ sả và tắc có gì đặc biệt?

Cách làm nước chấm từ sả và tắc đặc biệt ở chỗ tạo ra hương vị chua cay hài hòa, giúp tăng cường hương vị cho bạch tuộc hấp. Sự kết hợp này làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn với độ tươi mát từ sả và tắc.

Thời gian chế biến nước chấm bạch tuộc hấp mất bao lâu?

Thời gian chế biến nước chấm bạch tuộc hấp chỉ mất khoảng 10-15 phút, giúp bạn nhanh chóng có được món ăn ngon miệng mà không tốn quá nhiều thời gian. Đây là một lợi thế lớn khi chuẩn bị bữa ăn cho gia đình.

Có những mẹo nào để làm nước chấm bạch tuộc hấp thêm ngon hơn?

Để làm nước chấm bạch tuộc hấp thêm ngon, bạn có thể điều chỉnh độ cay, chua theo sở thích. Thêm một chút sữa đặc sẽ giúp giảm độ cay và tạo thêm vị béo cho nước chấm, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nước chấm bạch tuộc hấp từ mù tạt vàng có gì khác biệt?

Nước chấm bạch tuộc hấp từ mù tạt vàng nổi bật với vị hăng nhẹ, chua béo đặc trưng. Kết cấu sệt và hương vị hấp dẫn của mù tạt tạo ra trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đặc biệt cho những ai yêu thích hương vị mới lạ.