4 cách làm nước mắm chấm xoài non ngon, thưởng thức cực đã

Buzz

Nội dung bài viết

Nước mắm chấm là phương tiện hoàn hảo để kết hợp vị chua ngọt của xoài non khi thưởng thức. Hãy thử ngay 4 cách làm nước mắm chấm xoài non ngon, ăn cực đã và bạn sẽ mê mẩn với vị chấm này.

Nước mắm kẹo sệt chua ngọt

Nước mắm đường tiêu

Nước mắm ruốc kiểu Thái

Nước mắm me

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Nước mắm chấm xoài non là món truyền thống của ẩm thực Việt Nam, được làm từ nhiều loại như nước mắm kẹo sệt, đường tiêu, ruốc kiểu Thái và me.
- Mỗi loại đều có vị chua ngọt, cay cay đặc trưng, khiến thực khách không thể cưỡng lại.

Nước mắm chấm là phương tiện hoàn hảo để kết hợp vị chua ngọt của xoài non khi thưởng thức. Hãy thử ngay 4 cách làm nước mắm chấm xoài non ngon, ăn cực đã và bạn sẽ mê mẩn với vị chấm này.

Ăn xoài non kèm với muối tôm hoặc nước mắm chấm là truyền thống của ẩm thực Việt Nam từ lâu. Nước mắm chấm được coi như một vũ khí bí mật tạo ra hương vị ngon khi thưởng thức xoài non. Cùng Mytour khám phá 4 cách làm nước mắm chấm xoài non ngon, ăn cực đã dưới đây nhé!

Nước mắm kẹo sệt chua ngọt

Nước mắm kẹo sệt chua ngọt là một trong những loại mắm chấm phổ biến nhất khi ăn xoài non. Nó có vị chua ngọt, sệt sệt, cay cay giúp bạn thưởng thức xoài non một cách thú vị.

Đầu tiên, hòa tan nửa muỗng bột bắp với 1 muỗng nước sôi cho nguội. Sau đó, rửa sạch ớt, loại hạt và băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu phụ, bắt đầu pha hỗn hợp nước mắm chấm với: 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng nước sôi để nguội và khuấy đều.

Đun sôi hỗn hợp nước mắm chấm đã pha. Khi nào sôi, giảm lửa nhỏ và khuấy đều, sau đó thêm bột bắp đã pha vào. Tắt bếp khi hỗn hợp sôi và sệt lại.

Đổ hỗn hợp mắm chấm ra chén và thêm tỏi, ớt đã băm nhỏ để thưởng thức cùng xoài non. Bạn cũng có thể bảo quản nước mắm kẹo sệt này trong hủ trong tủ lạnh để sử dụng sau này.

Nước mắm đường tiêu

Nếu bạn ưa chuộng hương vị đậm đà và mê mẩn hương thơm nhẹ của tiêu, hãy thử ngay công thức nước mắm đường tiêu khi chấm xoài non giòn rụm.

Bạn cho đủ nước mắm để phủ lớp đường, sau đó khuấy cho đến khi đường tan hết. Thêm ớt băm nhỏ và tiêu đen phủ một lớp mỏng trên nước mắm là xong. Để nước chấm đậm đà, bạn cần khuấy đều và pha tỉ lệ phù hợp để có vị chua vừa miệng cho xoài. Nhớ lưu ý khuấy đều để nước chấm sệt lại đều đặn nhé!

Nước mắm ruốc kiểu Thái

Nếu bạn đã từng thưởng thức món xoài chấm sốt Nam Pla Wan của Thái Lan, bạn sẽ nhớ mãi vị cay nồng độc đáo của loại nước chấm này. Vị cay đặc biệt đã kích thích vị chua của xoài non, khiến bạn ăn mãi không thôi.

Đầu tiên, ngâm tôm khô trong nước ấm và xay một nửa tôm thành nhuyễn. Sau đó, nấu đường thốt nốt cho tan với lửa nhỏ. Sau khi đường tan, thêm nước mắm, tôm khô đã xay nhuyễn và mắm ruốc vào. Khi hỗn hợp sôi, thêm phần tôm khô còn lại và đun trong vòng 1 phút, sau đó tắt bếp. Múc mắm ruốc ra chén, thêm hành phi và ớt là bạn đã có chén nước mắm ruốc kiểu Thái thơm ngon rồi.

Nước mắm me

Nếu bạn thích vị chua và đang muốn có một loại nước chấm phù hợp với mọi món ăn, thì hãy thử ngay làm một chén nước mắm me để thưởng thức với xoài non.

Đầu tiên, ngâm me trong nước sôi trong 10 phút và sau đó dằm me. Sau đó, đổ chén me vào ray để lấy nước me. Tiếp theo, phi tỏi thơm rồi vớt ra, cho nước me vào chảo cùng đường, nước mắm, tương ớt, nước lọc và đun trong 3 phút trên lửa nhỏ. Nêm nếm lần cuối trước khi tắt bếp. Đổ mắm me ra chén và bạn có thể thêm tỏi phi, tỏi băm để tăng hương vị cho mắm me.

Trên đây là những chia sẻ của Mytour về cách làm nước mắm chấm kèm xoài non cực hấp dẫn và ngon miệng. Hãy vào bếp ngay để thử làm những loại nước chấm thơm ngon này nhé!

Mua xoài chất lượng tại Mytour:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Nước mắm chấm xoài non có những loại nào và cách làm chúng?

Có 4 loại nước mắm chấm phổ biến với xoài non: nước mắm kẹo sệt chua ngọt, nước mắm đường tiêu, nước mắm ruốc kiểu Thái, và nước mắm me. Mỗi loại có công thức riêng, sử dụng các nguyên liệu như tỏi, ớt, tiêu, và tôm khô để tạo ra hương vị độc đáo, tăng cường sự hấp dẫn khi ăn xoài non.

Cách làm nước mắm kẹo sệt chua ngọt để ăn với xoài non như thế nào?

Để làm nước mắm kẹo sệt chua ngọt, bạn pha nước mắm với đường, giấm gạo, và nước sôi, sau đó đun sôi hỗn hợp và thêm bột bắp để làm sệt. Khi hỗn hợp nguội, thêm tỏi, ớt băm nhỏ để tạo thêm hương vị. Nước mắm này có vị chua ngọt, cay cay, rất phù hợp khi ăn cùng xoài non.

Nước mắm đường tiêu có thể làm như thế nào để chấm với xoài non?

Nước mắm đường tiêu được làm bằng cách hòa nước mắm với đường cho tan, thêm ớt và tiêu đen để tạo thành một hỗn hợp nước mắm sệt. Món này có hương vị đậm đà, cay nhẹ, rất thích hợp để thưởng thức với xoài non giòn rụm.

Cách làm nước mắm ruốc kiểu Thái cho món xoài non như thế nào?

Để làm nước mắm ruốc kiểu Thái, bạn ngâm tôm khô, xay nhuyễn một phần, rồi đun với đường thốt nốt và nước mắm. Thêm mắm ruốc và tôm khô còn lại, đun thêm 1 phút. Khi hỗn hợp nguội, thêm hành phi và ớt để hoàn thiện. Nước mắm này có vị cay nồng, rất hợp khi ăn cùng xoài non.

Nước mắm me có công thức làm như thế nào để chấm với xoài non?

Nước mắm me được làm từ me ngâm, dằm và lọc nước, sau đó pha với đường, nước mắm, tương ớt, và tỏi phi. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ và nêm nếm gia vị. Món nước mắm này có vị chua, ngọt, và rất thích hợp để ăn kèm với xoài non, tạo cảm giác tươi mát, ngon miệng.