4 cách làm thịt băm sốt cà chua thơm ngon chỉ trong 15 phút

Thịt lợn và cà chua, bí quyết biến tấu thành những món ngon dễ làm mỗi ngày với Team PasGo. Hãy cùng bước vào bếp để khám phá 4 cách làm thịt băm sốt cà chua siêu đơn giản ngay!

1. Cách làm thịt băm sốt cà chua đơn giản nhất

Thịt băm sốt cà chua, món ngon dành cho gia đình mỗi ngày. Cách chế biến thịt băm xào cà chua vô cùng đơn giản, nhanh chóng với nguyên liệu dễ tìm. Thực đơn cho bữa cơm ngon miệng không tốn nhiều thời gian.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt băm sốt cà chua ngon nhất

Nguyên liệu cho món thịt băm sốt cà chua

• Thịt băm 200 gr
• Cà chua 3 quả
• Hành lá 1 cây
• Hành khô 1 củ
• Dầu ăn 1 muỗng canh
• Nước mắm 1 muỗng canh
• Bột canh 1 muỗng cà phê
• Bột ngọt/ tiêu xay 1 ít
  

Mẹo chọn mua thịt heo ngon

Trong quá trình làm thịt băm sốt cà chua, việc lựa chọn loại thịt sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn:

• Để thực hiện món thịt băm sốt cà chua ngon, bạn hãy chọn thịt nạc vai giòn, phần này vừa có nạc vừa có mỡ, tạo nên hương vị mềm ngọt không khô xác.
• Chọn những lớp thịt có màu sắc tươi sáng, hồng hoặc đỏ nhạt ở phần nạc và trắng ngà ở phần mỡ. 
• Thịt ngon sẽ không có mùi hôi thối hay tanh, hăng. Kiểm tra độ đàn hồi của thịt bằng cách nhẹ nhàng ấn vào, thịt cần săn chắc, không nhão hoặc có dịch chảy.

Lựa chọn cà chua ngon

Việc chọn cà chua cũng quan trọng trong việc làm thịt băm sốt cà chua. Nếu cà chua chưa chín đủ hoặc bị ủng, sẽ không tạo ra một món ăn ngon:

• Chọn cà chua có màu đỏ tươi, đều màu, nguyên vẹn, không bị dập.
• Nên mua những quả còn cuống, phần cuống tươi và dính chặt vào đầu quả cà chua.
• Không chọn những quả bị dập hoặc không có mùi thơm, vì có khả năng quả cà chua đó đã bị ép chín.
  

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt băm sốt cà chua từng bước

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cà chua sau khi rửa sạch, cắt hạt lựu.
• Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái rối.
• Thịt băm cho vào bát, ướp cùng với 1 thìa ăn nước mắm và 1/3 thìa ăn tiêu xay cùng 1 thìa ăn dầu ăn. Trộn đều và để thịt thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.

Bước 2: Phi thơm thịt băm

• Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu, sau đó cho hành khô vào phi thơm.
• Khi hành đã chín thơm, thêm thịt băm vào chảo, đảo đều để thịt không bị vón cục. Thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt và đảo đều.
• Khi thịt bắt đầu săn lại và thải ra mỡ, hãy múc thịt ra khỏi chảo, giữ lại phần mỡ trong chảo.

Bước 3: Xào thịt băm với cà chua

• Thêm cà chua đã được sơ chế vào chảo, xào chung với thịt băm và đảo đều cho đến khi cà chua chín nhuyễn. Sau đó, đổ thịt băm đã xào trước đó vào, thêm 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều.
• Nêm gia vị lại sao cho vừa miệng, sau đó thêm hành lá và tiêu xay vào chảo, tắt bếp.
  

Thành phẩm món thịt băm sốt cà chua đơn giản nhất

Món thịt băm xào cà chua có màu sắc hấp dẫn, thịt thơm mềm béo ngậy kết hợp với vị chua ngọt của cà chua, tạo nên một hương vị cân bằng, đậm đà và dễ ăn.

Đây là món ngon hàng ngày, nấu nhanh chóng và phù hợp cho những người luôn bận rộn. Bạn chỉ cần thêm một ít rau luộc và lạc rang, bữa cơm tối sẽ trở nên đơn giản nhưng vẫn ngon miệng và dinh dưỡng.

2. Cách làm thịt băm viên sốt cà chua đậm đà

Món thịt viên sốt cà chua đậm đà, thơm ngon, phù hợp ăn kèm với cơm, mì hay bánh mì. Hãy tham gia Team PasGo ngay để khám phá bí quyết làm thịt băm viên sốt cà chua!

Nguyên liệu chuẩn bị

• 300g thịt heo xay
• Hành tím băm
• Hành lá
• 1 quả trứng gà
• Bột năng
• 3 trái cà chua
• Dầu ăn
• Gia vị: bột canh, hạt nêm, đường, tiêu xay

Hướng dẫn làm thịt băm sốt cà chua miếng viên

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch cà chua, cắt thành hạt lựu. Hành lá cũng được rửa sạch và cắt nhỏ.
• Trong một tô, trộn 300g thịt heo xay với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Khuấy đều để thịt ngấm gia vị. 
• Thêm 1 quả trứng gà, 3 muỗng cà phê bột năng, trộn đều. Vo thịt thành từng viên tròn vừa ăn.

Bước 2: Làm thịt viên sốt cà chua

• Bật nồi lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, thêm hành tím băm vào phi thơm.
• Thêm cà chua cắt hạt lựu vào, đảo đều. Nêm vào 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều.

Cuối cùng, thêm thịt viên vào nồi cùng một chén nước. Nấu khoảng 10 - 15 phút để thịt chín đều. Trong quá trình nấu, bạn có thể lật các viên thịt để thịt ngấm đều gia vị.

Món thịt băm viên sốt cà chua hoàn thiện

Thịt viên sốt cà chua có màu sắc bắt mắt và hương thơm ngào ngạt không thể cưỡng. Thịt mềm, thơm, đậm đà, sốt cà chua đặc sệt chua ngọt hài hòa. Món này thích hợp ăn kèm với cơm, mì hay bánh mì.

3. Cách làm thịt băm sốt cà chua trứng, một sự kết hợp ngon và bổ dưỡng

Dễ dàng hơn bao giờ hết với món thịt băm trứng sốt cà chua. Với những nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền, bạn đã có ngay công thức đổi vị bữa cơm gia đình. Tối nay, món gì đặc sắc nhỉ?

Cách làm thịt băm sốt cà chua trứng giống như cách xào thịt băm với cà chua. Khi thịt đã chín và cà chua thấm đều, hãy thêm trứng gà đã đánh tan, đảo đều đến khi trứng chín. Nêm nếm lại vị, cho hành lá vào và tắt bếp.

Đây là gợi ý tuyệt vời nếu bạn đang đau đầu không biết nấu gì cho bữa cơm gia đình. Một món ngon mỗi ngày, đơn giản nhưng dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm say lòng các thành viên trong gia đình bạn.

4. Cách làm thịt băm sốt cà chua với đậu - Một sự kết hợp hấp dẫn và độc đáo.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết thịt băm làm món gì ngon, hãy thử ngay món thịt băm sốt cà chua đậu. Sử dụng đậu phụ hoặc đậu hủ non, tùy chọn nào cũng tuyệt vời, nhưng đậu hủ non sẽ tạo ra một hương vị mềm mại và ngon miệng hơn.

Nguyên liệu và cách làm thịt băm sốt cà chua đậu tương tự như cách làm thịt băm xào cà chua. Khi thịt đã chín mềm, hãy nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và thêm đậu hủ non vào. Trộn nhẹ để đậu không bị nát và tiếp tục nấu thêm 7 phút, sau đó thêm hành lá và tắt bếp.

Bây giờ, chỉ cần phục vụ món này với một chén cơm nóng là bạn có một bữa ăn ngon miệng.

5. Món thịt băm sốt cà chua này dành cho ai? - Đối tượng ưa thích hương vị đậu và thịt băm kết hợp.

Thịt băm sốt cà chua là món ăn ngon, đậm đà, phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là các bé và người cao tuổi. Món ăn giàu dinh dưỡng, mềm mại, dễ ăn. Không chỉ phù hợp cho bữa chính, bạn cũng có thể chế biến nhanh món ăn cho bữa sáng kèm bánh mì.

Dưới đây là 4 cách làm thịt băm sốt cà chua đơn giản và thơm ngon để làm mới bữa cơm hàng ngày cho gia đình. Hãy thử ngay và đưa công thức này vào thực đơn để tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công!

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và nhận ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!