4 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon không thua kém nhà hàng

Thịt xiên nướng là món ăn yêu thích của những ai thích đồ nướng. Hãy thử cách làm thịt xiên nướng với hướng dẫn đơn giản này.

Thịt xiên nướng là món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích. Mùi thơm hấp dẫn của thịt xiên nướng sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên tuyệt vời hơn. Hãy tham khảo cách làm món này từ Mytour nhé!

Cách làm thịt xiên nướng rau củ

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng rau củ

Cách làm thịt xiên nướng rau củ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Ớt chuông, hành tây và thơm rửa sạch, cắt miếng vừa như thịt heo.

Que tre ngâm trong nước nóng khoảng 30 phút trước khi xiên thịt.

Bước 2 Ướp thịt

Đặt thịt heo vào tô lớn, thêm tỏi, sả đã băm nhuyễn, muối, đường, hạt nêm, sa tế, dầu ăn, tiêu xay và trộn đều thịt. Để thịt ướp gia vị khoảng 1 giờ để thấm đều.

Bước 3 Nướng thịt

Dùng que tre xiên thịt heo đã ướp gia vị, ớt chuông xanh và đỏ, củ hành tây xen kẽ. Phết nước ướp lên ớt và hành tây để món ăn thêm thơm ngon.

Chuẩn bị bếp than hồng, khi bếp nóng, nướng thịt trên vỉ. Lưu ý trở đều tay để thịt chín đều và không bị khét.

Bước 4 Thành phẩm

Khi thịt đã chín đều, bạn chỉ cần đặt lên đĩa và mời mọi người thưởng thức nhé.

Cách làm thịt gà xiên nướng

Nguyên liệu làm thịt gà xiên nướng

Cách làm thịt gà xiên nướng

Bước 1 Sơ chế rau củ

Ớt chuông vàng và đỏ sau khi rửa sạch, bạn bỏ cuống và hạt rồi cắt miếng vuông. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn. Bắp bạn lột vỏ ngoài, cắt khoanh.

Que tre ngâm trong nước khoảng 3 tiếng trước khi xiên thịt.

Bước 2 Chuẩn bị và ướp thịt

Thịt gà rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ vừa ăn.

Cho thịt vào tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng canh sốt bít tết trứng muối và trộn đều. Ướp thịt khoảng 15 phút để thấm gia vị.

Bước 3 Xiên thịt

Dùng que tre xiên thịt gà, ớt chuông xanh và đỏ, hành tây xen kẽ. Sau đó, phết phần nước ướp thịt còn lại lên để thịt thấm gia vị khi nướng.

Cũng xiên bắp vào que tre.

Bước 4 Nướng thịt

Đặt que thịt lên vỉ nướng. Sau đó, đưa vào lò nướng và nướng ở 160 độ trong 20 phút.

Bước 5 Hoàn thành

Món ăn khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, khiến mọi người muốn thử ngay. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt thấm gia vị, rau củ vẫn giữ được độ giòn tự nhiên. Cuối tuần, thưởng thức thịt xiên nướng cùng gia đình là một trải nghiệm thú vị.

Cách làm thịt xiên que nướng

Hương thơm của thịt xiên que nướng luôn khiến người thưởng thức cảm thấy đặc biệt. Mỗi miếng thịt mềm mại, đầy đặn, không quá ngấy hoặc khô, lại kết hợp với vị đậm đà của nước cốt dừa sánh mịn, cùng hương thơm của hành tỏi.

Cách làm thịt xiên nướng mắc khén

Không thể không nhắc đến hả mắc khén khi nói về đặc sản của Tây Bắc. Để thực hiện những xiên thịt heo ướp mắc khén hấp dẫn, bạn có thể tham khảo cách làm đơn giản và dễ thực hiện dưới đây. Với đĩa thịt thơm ngon, đậm đà, thơm lừng, kết hợp với bánh gối thì không gì sánh kịp.

Lưu ý khi làm thịt xiên nướng

Cách chọn thịt heo tươi ngon

Thịt lợn chất lượng cao Khi cắt theo chiều dọc miếng thịt, bạn có thể thấy phần thịt bên trong hơi săn lại, da mềm, mỡ từ trắng đến hơi ngà. Hãy dùng ngón tay ấn xuống miếng thịt để tạo ra vết lõm, nhưng nhấc ngón tay lên không để lại dấu vết.

Bí quyết làm nước ướp thịt nướng ngon

Các món nướng rất được yêu thích. Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa tiệc ướp thịt nướng để chiều lòng cả nhà nhưng chưa biết cách ướp thịt nướng như thế nào cho ngon. Hãy thử những cách ướp thịt quay dưới đây để có một món nướng thật hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.

Thịt xiên nướng rau củ dễ làm và không tốn nhiều thời gian, lại rất thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn nhẹ. Hãy thử làm và chia sẻ thành quả với Mytour.

Xem video Tiktok làm thịt gà xiên nướng:

Mua thịt heo tươi ngon tại Mytour để làm thịt xiên nướng: