4 Cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì ngon và dễ làm nhất – Mytour

Món thịt bò sốt vang chấm bánh mì lững lẫy năm xưa vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn ngày đông giá rét. Một món ăn giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon, ăn xong đảm bảo ghiền mà lại cực kỳ dễ làm. Nếu bạn muốn khám phá cách làm thì đừng ngần ngại, hãy cùng Mytour bước vào bếp trổ tài với 4+ cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì giòn tan nhé!

2. Cách làm sốt vang chấm bánh mì kiểu Bắc Bộ

Nếu như món bò sốt vang kiểu Pháp nhấn mạnh vào hương vị nồng ấm, men say của rượu vang đỏ thì cách nấu bò sốt vang miền Bắc lại tập trung vào kết cấu, hương vị thuần Việt của món ăn. Với những ai sợ rượu nhưng vẫn muốn thử bò sốt vang thì công thức dưới đây sẽ dành cho bạn.

Nguyên liệu chính

• 1 kg nạm thịt bò
• 60ml rượu vang đỏ
• 2 quả cà chua
• 1 củ cà rốt
• 2-3 củ khoai tây
• 10 gram hành tây thái hạt lựu
• 1 củ gừng nhỏ
• 20 gram bột năng
• 30 gram bơ lạt
• 15 gram tương cà
• 1 gói sốt bò kho

Các bước thực hiện

Ảnh: Sưu tầm

Yêu cầu thành phẩm

Cách nấu thịt bò sốt vang ăn bánh mì kiểu Bắc Bộ sẽ mang lại hương vị độ ngọt vừa phải. Phần sốt sánh đặc quyện với thịt bò mềm dai. Khoai tây, cà rốt mềm tan trong miệng. Ăn kèm với bánh mì nóng hổi thì quả là trải nghiệm tuyệt vời. Hương vị đặc trưng này đảm bảo làm hài lòng mọi thực khách.

Ảnh: Thùy Ngọc Nguyễn

3. Cách làm sốt vang chấm bánh mỳ với ngũ vị hương

Không muốn bận tâm với hàng loạt nguyên liệu? Đừng lo, với công thức nấu bò sốt vang chỉ với ngũ vị hương dưới đây, bạn sẽ có món ngon ngay tại nhà mà không cần rượu vang. Chỉ cần vài bước đơn giản là có thể thưởng thức ngay.

Nguyên liệu chính

• 1 kg thịt bò tươi
• 1 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 2-3 lát gừng
• 2 nhánh tỏi
• 2 quả ớt
• 2 cây sả
• 1 gói bột ngũ vị hương
• 20 gram bột năng
• Gia vị hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách thực hiện

Yêu cầu thành phẩm

Món thịt bò kho không chỉ thơm ngon mà còn đậm đà hương vị ngũ vị hương. Nước sốt sánh mịn và thịt bò chín vừa, dai nhẹ. Cách nấu bò sốt vang ăn kèm với bánh mì sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng mà không tốn nhiều thời gian. Dành cho những người yêu thích hương vị truyền thống mà không muốn sử dụng rượu vang.

Cách thực hiện

Màu đỏ tươi tắn của gấc sẽ làm cho món thịt bò sốt vang trở nên hấp dẫn hơn. Hãy khám phá cách nấu độc đáo này cùng Mytour!

Nguyên liệu chính

• 1 kg thịt bắp bò hoặc nạm bò
• 1 quả gấc chín
• 2-3 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 3 lá nguyệt quế
• Rau mùi
• 2-3 lát gừng mỏng
• 2-3 nhánh tỏi
• 60ml rượu vang đỏ
• 20 gram bột năng
• 1 gói ngũ vị hương

Cách làm

Yêu cầu thành phẩm

Món thịt bò sốt vang sẽ mang lại hương vị đậm đà với màu đỏ tươi của gấc. Thịt bò nhừ mềm, rau củ thơm ngon, và nước sốt sánh mịn sẽ khiến bạn thích thú. Thưởng thức cùng bánh mì, món ăn này sẽ chinh phục khẩu vị của bạn.

Ảnh: Nguyễn Duy Long

1. Cách nấu sốt vang ăn bánh mì theo phong cách Pháp

Thịt bò sốt vang kiểu Pháp được lấy cảm hứng từ vùng đất lạnh lẽo phương Tây. Bí quyết nằm ở sự hòa quyện độc đáo giữa thịt bò thơm ngon và rượu vang hảo hạng. Món ăn không chỉ làm ấm cơ thể mà còn ghi điểm bởi hương vị đặc trưng độc đáo. Thường được thưởng thức với cơm hoặc bánh mì nướng giòn tan.

Ảnh: Dương Dương

Nếu bạn là người say mê hương vị ẩm thực châu Âu, hãy theo dõi kỹ công thức cách nấu bò sốt vang ăn với bánh mì theo phong cách Pháp dưới đây, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Nguyên liệu chính

Để làm món bò sốt vang, bạn nên chọn phần bắp bò để sau khi chế biến, thịt bò trở nên thơm ngon và mềm mại hơn. Nếu bạn đang băn khoăn về việc sử dụng bắp bò làm món gì ngon, đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Ngoài bắp bò, hãy xem chi tiết các nguyên liệu cần có để thực hiện món ăn này ngay dưới đây:

• 1kg thịt bắp bò ít mỡ hoặc thịt bò nạm nhiều gân
• 1 chén rượu trắng
• 2-3 lát gừng mỏng
• 200ml rượu vang
• 40 gram bơ
• 1 củ hành tây
• 1 củ cải trắng
• 2 củ khoai tây
• 3-4 quả cà chua
• 1 củ tỏi và hành tím
• 1 ít ngò rí
• 3 lá nguyệt quế
• 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
• 1 hộp sốt cà chua
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho việc nấu bò sốt vang ăn kèm bánh mì

• Rửa sạch thịt bò dưới vòi nước. Ngâm thịt bò trong rượu trắng và một ít gừng mỏng để loại bỏ mùi tanh và cắt thịt thành những miếng vừa ăn theo sở thích.

Ảnh: Tram Vu

• Thịt bò sau khi ráo nước, ướp cùng 1 muỗng cà phê ngũ vị hương + 1 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê hạt nêm + ½ muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều để gia vị thấm đều vào từng miếng thịt bò.
• Hành lá và ngó rí rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
• Cà rốt rửa sạch và cắt khúc vừa ăn hoặc thái hạt lựu. Tương tự với cà chua.

Bước 2: Cách làm bò sốt vang ăn với bánh mì theo kiểu Pháp

• Đun nóng nồi với 1 muỗng dầu ăn. Sau đó, phi hành và tỏi cho thơm, thêm hành tây vào xào cho thơm. Tiếp theo, đổ cà chua vào xào đến khi nước sôi, sau đó cho thịt bò đã ướp vào và đảo đều. Lưu ý: Điều chỉnh lửa vừa và đảo đều để thịt chín mềm.
• Khi thịt bò đã chín đều các mặt, thêm 3 lá nguyệt quế và hộp sốt cà chua, cà rốt. Đậy nắp và đun với lửa nhỏ cho thịt chín kỹ mềm. (Thời gian ninh khoảng 1 tiếng)
• Sau đó, thêm rượu vang, trộn đều và tiếp tục cho 500ml nước, 1 muỗng cà phê đường, 40 gram bơ. Ninh trong 30 phút là hoàn tất.

Yêu cầu sản phẩm hoàn thiện

Món thịt bò sốt vang theo phong cách Pháp sẽ thăng hoa với sắc đỏ đậm của sốt cà chua. Hòa quyện vị mềm thơm của nạm bò và giòn dai của phần gân, mỗi miếng thịt là một trải nghiệm độc đáo. Hương vị ấm áp của rượu vang đỏ là điểm đặc biệt. Một lựa chọn ngon miệng, đặc sắc khi kết hợp với bánh mì nóng và cơm trắng.

Ảnh: Tram Vu

Nếu bạn đam mê thịt bò sốt vang, hãy khám phá 4+ cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì giòn tuyệt vời từ Mytour Blog. Với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay sáng tạo món ngon, giàu chất dinh dưỡng từ thịt bò.

Tuy nhiên, để có món thịt bò sốt vang chấm bánh mì hấp dẫn, bạn cần biết cách xử lý mùi hôi, lựa chọn rượu vang và tạo màu đúng. Đọc ngay bài viết về cách nấu bò sốt vang trên Mytour để biết thêm chi tiết.

Hãy ghé thăm Mytour thường xuyên để đón nhận những bí quyết nấu ăn như đầu bếp nhà hàng chuyên nghiệp nhất!