Buzz
Trong thực đơn ăn dặm, không thể thiếu các món cháo cá cho bé. Hãy cùng Mytour khám phá 4 cách nấu cháo cá thác lác cho bé thơm ngon trong bài viết dưới đây.
Cá thác lác không chỉ ngon mà còn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau để chế biến thành món cháo cá thác lác cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Sử dụng cá thác lác giúp hạn chế tình trạng trẻ sơ sinh bị táo bón, hỗ trợ sự phát triển toàn diện và tăng cường sức đề kháng cho bé.
Cách nấu cháo cá thác lác với cà rốt
Cháo cá thác lác với cà rốt cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất cho bé. Cá thác lác giàu axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch và não bộ, trong khi cà rốt chứa nhiều vitamin A, vitamin K, kali và chất chống oxy hóa.
Nguyên liệu:
- 40g gạo
- 30g cà rốt
- 30g thịt cá thác lác
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm cho bé
Cách làm:
- Làm sạch cá và cho vào nồi hấp chín
- Lọc bỏ xương cá, chỉ lấy phần thịt cá (Mẹ có thể mua cá thác lác nạo sẵn)
- Gọt vỏ, rửa sạch và thái cà rốt thành miếng vừa ăn
- Gạo vo sạch, cho lượng nước vừa đủ vào nồi nấu thành cháo.
- Xào tỏi cho thơm, sau đó thêm cà rốt và cá thác lác
- Đổ cá và cà rốt đã xào chín vào nồi cháo, ninh ở lửa nhỏ đến khi cháo nhừ
- Nêm nếm gia vị rồi múc ra cho bé dùng.
Cách làm cháo cá thác lác cho bé hòa quện cùng cà rốt thơm ngon
Xem chi tiết: Danh sách 17 cách làm cháo cà rốt cho bé ăn dặm hấp dẫn nhất
Cháo cá thác lác phối hợp với rau mồng tơi
Món cháo cá thác lác cho bé thêm rau mồng tơi tạo hương vị ngon và bổ dưỡng, không hề có vị tanh. Mồng tơi, với tính mát và chứa nhiều chất điện giải, giúp bé giảm nhiệt, cải thiện thị lực và ngăn ngừa trẻ thiếu máu.
Nguyên liệu:
- Cá thác lác: 50g
- Rau mồng tơi: 50g
- Gạo ngon: 1/2 chén
- Hành tím băm nhuyễn
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm
Bước thực hiện:
- Vo gạo rồi đun nấu thành cháo
- Lấy lá non của mồng tơi, rửa sạch, chần qua nước nóng và thái nhỏ.
- Ướp cá với một ít nước mắm
- Phi hành tím trong chảo, sau đó thêm cá thác lác vào xào thơm
- Khi cháo đã nở bung, thêm cá và rau vào khuấy đều
- Đun cháo thêm 7 - 10 phút, nêm gia vị và tắt bếp
Cách nấu cháo cá thác lác cho bé với rau mồng tơi
Xem chi tiết: Hướng dẫn cách nấu cháo mồng tơi cho bé đầy đủ dinh dưỡng
Công thức nấu cháo cá thác lác với nấm rơm
Cá thác lác và nấm rơm đều là nguồn cung cấp protein quan trọng giúp xây dựng cơ bắp, bảo vệ hệ miễn dịch và chứa nhiều vitamin nhóm B (vitamin B12, B2, B6,...) có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất chất béo.
Nguyên liệu:
- Gạo ngon: 1/2 chén
- Nấm rơm: 1 nắm
- Thịt cá thác lác đã lột xương: 50g
- Hành, tỏi, nước mắm, dầu ăn
Bước thực hiện:
- Ướp cá thác lác để cá thấm gia vị.
- Chuẩn bị nấm rơm: Cắt chân nấm rơm, ngâm trong nước muối, sau đó rửa sạch.
- Nấu cháo: Vo gạo sạch, đun nấu cho đến khi gạo nở bung thành cháo.
- Xào thơm: Phi thơm tỏi và hành, sau đó cho nấm rơm và cá thác lác vào xào chín.
- Kết hợp: Đổ cá thác lác và nấm rơm vào nồi cháo.
- Nêm gia vị và đun thêm 5 - 10 phút, sau đó tắt bếp.
- Hoàn thiện: Thêm hành lá băm nhỏ để tạo hương vị cho món cháo cá thác lác cho bé.
Cháo cá thác lác nấm rơm - Món ăn bổ dưỡng cho bé
Cháo cá thác lác nấu kèm ruột bầu
Thường có nhiều mẹ vứt bỏ ruột bầu khi chế biến, nhưng khi kết hợp ruột bầu với cá thác lác, ta có một món cháo cá thác lác cho bé giàu vitamin và dưỡng chất, có tác dụng trị giun.
Nguyên liệu:
- Gạo: 50g
- Ruột bầu: 20g
- Cá thác lác: 40g
- Dầu ăn dành cho bé: 1 thìa
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm
Bước thực hiện:
- Gọt vỏ bầu, rửa sạch và băm nhỏ.
- Luộc cá thác lác chín, tách thịt ra và lấy xương ra.
- Nấu gạo thành cháo, sau đó thêm ruột bầu và cá thác lác vào, nêm gia vị.
- Múc cháo cá thác lác ruột bầu ra bát và cho bé thưởng thức.
Nấu cháo cá thác lác ruột bầu từ những nguyên liệu đơn giản
Lưu ý khi nấu cháo thác lác cho trẻ
- Cháo cá thác lác cho bé có thể kết hợp với nhiều loại rau củ như súp lơ xanh, cà rốt, đậu xanh, rau cải, khoai lang, bí đỏ,…
- Nên mua cá thác lác tươi hoặc thịt cá thác lác nạo sẵn
- Nên xay thật nhuyễn cá để đảm bảo không còn xương
- Hạn chế lượng muối trong bữa ăn của trẻ nếu trẻ dưới một tuổi vì ăn nhiều muối sẽ gây quá tải khiến thận của bé phải làm việc quá sức.
- Với trẻ 6 - 12 tháng tuổi chỉ nên ăn mỗi bữa 20 - 30g thịt, cá, 1 bữa 1 ngày và 3 đến 4 bữa/tuần.
Trên đây là 4 cách nấu cháo cá thác lác cho bé cùng với cà rốt, mồng tơi, nấm rơm và ruột bầu. Hy vọng qua bài viết trên của Mytour các mẹ sẽ thêm vào thực đơn ăn dặm của bé những món ngon từ cá thác lác.
Tổng hợp bởi Hân Ngọc
