4 cách nấu cháo thơm ngon cho bé một cách nhanh chóng, không thua kém những món từ nhà hàng

Khi bắt đầu ăn dặm, nhiều bà mẹ mới đối mặt với khó khăn lớn, đặc biệt là những người lần đầu làm mẹ. Việc nấu cháo cho con trở nên quan trọng, cần đảm bảo chất dinh dưỡng và xác định lượng thích hợp, nhưng cũng đầy gánh nặng. Điều mà nhiều mẹ quan tâm nhất là cách nấu cháo một cách nhanh chóng, để họ có thể làm nhiều công việc khác một cách hiệu quả.

Nhiều bà mẹ thường phàn nàn rằng việc nấu cháo cho con mất nhiều thời gian. Một số chọn cách mua cháo dinh dưỡng sẵn hoặc thậm chí chỉ nấu một lần và cho bé ăn suốt cả tuần. Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho bé, việc nấu cháo mới mỗi ngày là lựa chọn khôn ngoan. Mẹ có thể nấu một nồi cháo trắng và chia nhỏ, lưu trữ trong tủ lạnh để bé ăn suốt cả ngày. Mỗi bữa ăn, thêm thịt và rau củ vào nấu chung với cháo trước khi cho bé ăn.

Khi nấu cháo cho bé, để cháo thêm phần ngon miệng, mẹ có thể nấu 2 lần, một lần vào tối hôm trước và một lần vào sáng hôm sau. Tuy nhiên, nếu không có thời gian, chỉ cần nấu một lần và để cháo ủ. Một mẹo hữu ích là nấu cháo đặc hơn một chút, vì nếu cháo quá loãng, vẫn có thể điều chỉnh.

Với 4 cách nấu cháo dưới đây, các bà mẹ có thể chuẩn bị nhanh chóng một nồi cháo thơm ngon và dinh dưỡng cho bé.

1. Nấu cháo bằng nồi cơm điện

Nấu cháo cho bé bằng nồi cơm điện là lựa chọn hàng đầu của nhiều bà mẹ. Vì hầu hết các gia đình đều sở hữu một chiếc nồi cơm điện để nấu ăn hằng ngày, và cách nấu này đơn giản, tiết kiệm thời gian.

– Hướng dẫn: Các mẹ chỉ cần vo gạo sạch, sau đó đổ nước và bật chế độ nấu để sôi trong khoảng 10-15 phút, sau đó chuyển sang chế độ hầm. Chỉ trong vòng 40 phút, mẹ đã có cháo nấu sẵn cho bé.

Tuy nhiên, khi nấu cháo bằng nồi cơm điện, nhiều mẹ gặp phải vấn đề là cháo thường trào và khiến mất lượng dinh dưỡng. Để khắc phục tình trạng này, mẹ có thể thử những cách sau đây.

– Cách 1: Khi nấu cháo cho bé, thêm vào một thìa cà phê dầu ăn. Khi cháo sôi, đảm bảo không bị trào ra ngoài, cháo sẽ thơm ngon và ăn ngậy.
– Cách 2:

2. Nấu cháo bằng nồi áp suất

Một trong những ưu điểm của việc nấu cháo bằng nồi áp suất là nhanh chóng và tiện lợi, chỉ mất khoảng 20 phút mẹ đã có cháo cho bé ăn. Tuy nhiên, cháo thường không sánh và hạt gạo không nở to. Tuy nhiên, với các bà mẹ bận rộn, cách nấu cháo này vẫn khá hợp lý.

– Hướng dẫn: Cho gạo sạch vào nồi và thêm nước phù hợp, đun sôi trong khoảng 15-20 phút.

3. Nấu cháo bằng phích nước

Một phương pháp nấu cháo tiện lợi và được nhiều mẹ áp dụng là sử dụng phích để ủ cháo. Cách này đơn giản, cháo nhanh nhừ, giữ được hương vị tốt. Mẹ không cần ngồi canh nồi cháo và không cần chi tiêu nhiều tiền cho đồ nấu chuyên dụng cho bé.

– Hướng dẫn: Vo gạo sạch vào nồi, thêm nước phù hợp tùy thuộc vào độ ăn thô của bé (đặc hay loãng), đun sôi khoảng 3-5 phút. Sau đó, đổ hỗn hợp gạo nước vào phích đậy kín để ủ cháo đến sáng hôm sau. Mẹ có thể đổ cháo từ phích ra hộp và bảo quản trong ngăn mát để bé ăn dần cả ngày.

Lưu ý: Nếu mẹ mua phích mới, hãy rửa sạch và có thể thêm một chút giấm để làm sạch phích, sau đó tráng lại bằng nước.

4. Nấu cháo bằng bình ủ, nồi ủ

Gần đây, trên thị trường xuất hiện nồi ủ và bình ủ dành cho việc nấu cháo cho bé. Tuy giá của những sản phẩm này khá cao, nhiều bà mẹ không sử dụng nhiều. Tuy nhiên, khi sử dụng nồi ủ, việc nấu cháo cho bé trở nên nhanh chóng, đơn giản, giúp mẹ tiết kiệm công sức và đảm bảo chất dinh dưỡng. Cách thực hiện tương tự như ủ cháo bằng phích, nhưng an toàn và tiện lợi hơn.

– Cách thực hiện: Đun sôi một nồi nước, lượng nước phụ thuộc vào độ ăn thô của bé. Sau đó, đổ gạo vào nồi, đun sôi thêm một lần nữa. Đổ hỗn hợp nước và gạo vào bình ủ, để khoảng 45 phút, mẹ có ngay cháo để nấu cho bé. Hoặc, mẹ có thể để qua đêm để cháo nở bung đều.

Những lưu ý khi nấu cháo cho bé:

• Đối với thực phẩm, rau củ, nên ăn trong ngày mẹ chuẩn bị để giữ độ tươi và chất dinh dưỡng.
• Không sử dụng nước hầm xương để nấu cháo cho bé vì lâu dài có thể gây còi xương do lượng canxi không đủ.
• Lượng nước nấu cháo phụ thuộc vào độ tuổi và khả năng ăn thô của bé. Đối với bé 5,6 tháng, nên ăn cháo rây.
• Mẹ không nên nấu cháo quá nhừ cho bé, tùy từng độ tuổi để bé dần làm quen với độ thô, độ đặc.
• Để tiết kiệm thời gian, mẹ nên nấu cháo từ tối hôm trước. Nấu cho 1 ngày, sau đó chia nhỏ và bảo quản trong ngăn mát. Tối đa chỉ nấu cho 2 ngày, không nên để cháo quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng.