4 món mì đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản: Bạn đã thử chưa?

Mì udon là một trong những món ăn đặc trưng của đất nước Mặt Trời Mọc

Ai là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn đã không xa lạ gì với mì udon. Dù ở Việt Nam, bạn cũng có thể dễ dàng thưởng thức một tô mì udon ngon và đặc biệt. Nhưng để thưởng thức hương vị chân thực nhất, không gì bằng việc đến xứ sở Mặt Trời Mọc phải không? Mì udon có sợi mì to, hơi vuông và thành phần chính gồm bột mì, muối và nước. Với đặc điểm này, sợi mì udon thường nhạt, và thường được phối hợp với các loại nước dùng nấu từ nước tương, dashi và rượu mirin, tạo ra hương vị thanh ngọt và thơm ngon đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức mì udon nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích của mình. Tại Nhật Bản, mì udon ngon nhất có lẽ phải là ở tỉnh Kagawa.

Mì ramen là tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản

Ngoài mì udon, mì ramen cũng là một trong những món mì nổi tiếng nhất của Nhật Bản, được coi là tinh hoa của ẩm thực này, là niềm tự hào của người dân xứ Phù Tang. So với mì udon, mì ramen có sợi mì tròn nhỏ, độ xoăn và màu vàng nhạt, độ dai nhất định. Mì ramen thường được phục vụ cùng nước dùng nóng hầm từ xương heo hoặc xương gà, mang hương vị ngọt ngào. Điểm đặc biệt của mì ramen chính là phần topping với thịt heo, rong biển, trứng, chả cá Nhật, ngô, bắp cải… tạo nên hương vị hấp dẫn và đa dạng.

Mì ramen là một món ăn quen thuộc và phổ biến, bạn có thể dễ dàng tìm và thưởng thức ở bất kỳ đâu tại Nhật Bản. Mỗi địa phương lại mang hương vị đặc trưng riêng của mình.

Mì somen - Hương vị đặc trưng của Nhật Bản trong mùa hè

Nếu bạn lên kế hoạch đặt vé máy bay đi Nhật Bản vào mùa hè, đừng bỏ lỡ mì somen - một trong những món ăn đặc sắc của mùa hè tại xứ sở mặt trời mọc. Mì somen được gọi là mì lạnh hay mì máng tre. Sợi mì somen có màu trắng, làm từ bột mì và mảnh hơn mì ramen, nhưng vẫn giữ độ dai đặc trưng. Bởi vì là món ăn đặc trưng của mùa hè, mì somen thường được ăn lạnh là chủ yếu. Bạn cũng có thể thưởng thức mì somen nóng kèm với nước sốt đặc biệt, rau xanh, các loại củ quả hoặc thịt.

Mì soba - Vẻ đẹp tinh tế và hấp dẫn

Mì soba là một loại mì thú vị và nổi tiếng không kém các loại mì đã được đề cập. Mì này được làm từ kiều mạch (lúa mạch đen), tạo nên sợi mì có màu xám hoặc nâu đậm, với độ dai đặc trưng. Mì soba không chỉ thơm ngon mà còn rất đẹp mắt, phù hợp cho những người ưa chuộng chế độ ăn lành mạnh mà vẫn đảm bảo dưỡng chất cần thiết.

Người Nhật thường phối mì soba với nước dùng đặc trưng từ vùng Kantou, súp dashi, mirin và nước tương để tạo nên tô mì soba đậm đà, đầy màu sắc và hấp dẫn. Mì soba có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh, tuỳ khẩu vị của khách hàng.

Dưới đây là 4 món mì đặc trưng nhất của ẩm thực Nhật Bản. Nếu có cơ hội đến xứ Phù Tang, đừng bỏ lỡ chúng trong hành trình khám phá ẩm thực nơi đây. Hãy gọi ngay tổng đài 1900 2083 để Mytour hỗ trợ bạn đặt vé máy bay đi Nhật Bản một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất.