4 món ngon chỉ sử dụng nồi cơm điện - Không biết là tiếc

Nồi cơm điện ngày xưa chỉ để nấu cơm, nấu cháo, nhưng giờ đây đã trở thành một anh hùng đa năng hơn nhiều. Ai chưa biết đến 4 món này thì thật sự đáng tiếc.

Chỉ cần nồi cơm điện, bạn vẫn có đủ món ngon, chi tiết như sau:

1. Bắp rang bơ

Việc này thực sự rất đơn giản để làm tại nhà, không cần phải khéo léo hay gì cả. Bạn chỉ cần đổ tất cả vào nồi, và để 'nồi cơm điện' lo lắng cho phần còn lại.

Cách thực hiện như sau:

Chuẩn bị: 150g hạt bắp, bơ, vani và dầu ăn. (vani để tạo hương, nhưng nếu không có cũng được)

– Đổ một lớp dầu ăn vào nồi, bật chế độ nấu trong khoảng 1 phút, sau đó thêm bơ vào, chế độ nấu thêm 3 phút nữa.

– Chuyển sang chế độ giữ ấm, sau đó thêm hạt bắp vào, đậy nắp và bật chế độ nấu. Đợi khoảng 4 phút để bắp nổ, mở nắp và sử dụng đũa đảo đều để hạt bắp nổ đều. Đậy nắp lại thêm 1-2 phút là bạn đã có ngay món bắp rang bơ.

2. Làm sữa chua ủ

Việc khó khăn nhất khi làm sữa chua là giai đoạn ủ men. Sử dụng nồi cơm điện giúp mọi thứ trở nên đơn giản hơn nhiều, đặc biệt là việc sữa chua không bị nhớt đều trong giai đoạn này.

Cách thực hiện:

Chuẩn bị trước: 1 lít sữa tươi, 2 lon sữa đặc có đường và 2 hũ sữa chua để làm men (lưu ý tỉ lệ, làm ít cũng được)

– Đun sôi sữa tươi và sữa đặc, không thêm nước và nhớ khuấy đều. Gần sôi thì tắt bếp.

– Đợi hỗn hợp nguội đến khoảng 35 độ C, thêm sữa chua vào, khuấy đều trong 4 phút cho sữa chua tan đều.

– Đổ sữa chua vào hủ nhỏ, sau đó đặt vào nồi cơm điện. Thêm nước ấm khoảng 45 độ C vào nồi, ngập khoảng 2/3 hủ sữa chua. Đậy nắp nồi để ủ, trong khoảng 4-6 tiếng. Sau 2 tiếng, bật chế độ Warm của nồi cơm khoảng 15 phút để nước trong nồi không nguội.

Tuy nhiên, không nên đun quá lâu vì nước nếu quá nóng cũng ảnh hưởng đến chất lượng của sữa chua nhé!

Chỉ cần sử dụng nồi cơm điện, quá trình ủ sữa chua trở nên rất đơn giản. 

3. Làm bánh bông lan

Chuẩn bị: 50g bột mì, 150g đường, 30g bơ lạt, 5 quả trứng, 50g bột bắp, 50ml sữa tươi, 30ml dầu ăn, 3g muối, 1 ống vani.

Cách thực hiện rất đơn giản như sau:

– Phân chia lòng đỏ và lòng trắng ra

– Sử dụng tốc độ thấp để đánh bông lòng trắng trứng. Khi bọt nổi lớn, thêm muối vào và đánh nhanh. Dần dần thêm đường và đánh đến khi lòng trắng nổi bông.

– Trộn sữa tươi và vani vào phần lòng đỏ, sử dụng dụng cụ đánh trứng để khuấy đều.

– Kết hợp bột bắp và bột mì, sau đó đổ vào lòng đỏ trứng và khuấy đều tạo thành hỗn hợp mịn nhuyễn.

– Phân chia lòng trắng trứng đã đánh thành 3 phần và từ từ thêm vào hỗn hợp lòng đỏ. Tiếp tục đánh cho đến khi có hỗn hợp mịn, màu vàng nhạt.

– Lót đáy nồi cơm điện với giấy nướng hoặc một lớp bơ. Sau đó, đổ hỗn hợp bột vào nồi, bật chế độ nấu. Nấu cho đến khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, giữ trong khoảng 20 phút. Kiểm tra bánh bằng cách chọc tăm qua, nếu tăm ẩm, bật chế độ nấu thêm một lần và tiếp tục nấu. Bánh đã chín khi nở xốp!

4. Làm bánh pizza

Nhiều người thường nghĩ rằng để làm đế bánh pizza cần phải có lò nướng. Chỉ cần nồi cơm, bạn cũng có thể làm được. Dưới đây là cách làm đế bánh pizza bằng nồi cơm điện.

Chuẩn bị: 500g bột mì, 10g men nở, 3g muối, 280ml nước lọc và 2 muỗng cà phê dầu oliu. Về nguyên liệu cho phần nhân bánh, bạn có thể lựa chọn theo sở thích.

Cách thực hiện:

– Trộn đều bột, muối, và dầu oliu. Dùng nước ấm hòa tan men và từ từ thêm vào nhào đều tay. Khi bột mịn, để bột nghỉ nửa tiếng.

– Lăn bột bánh thành lớp dày khoảng 2cm.

– Đun nóng nồi cơm. Đặt bánh đã lăn vào nồi, bật chế độ nấu trong 15 phút cho mặt bánh giòn. Sau đó mở nồi và lật mặt bánh.

Lúc này thêm nhân bánh, phết sốt cà chua và pho mát lên. Tiếp tục bật chế độ nấu trong 10 phút nữa là xong.

Tổng kết.