Buzz
Cá nục có thể biến tấu thành nhiều món kho ngon như cá nục kho nước dừa sốt cà chua, cá nục kho riềng, cá nục kho khóm, cá nục kho mơ muối.
Với giá khoảng 35-40k/kg, cá nục là lựa chọn kinh tế. Thịt cá nục chắc, thơm phức khiến mọi bữa cơm trở nên phong phú và đặc sắc. Tận dụng nguyên liệu này một cách sáng tạo để thay đổi khẩu vị hàng ngày nhé!
Cá nục kho nước dừa sốt cà chua - Món ngon dễ làm tại nhà
Cá nục kho nước dừa sốt cà chua - Hương vị quê nhà
Sống xa nhà, nhớ mùi vị quê hương, tự tay nấu món cá nục kho nước dừa sốt cà chua. Lựa chọn cá nục tươi ngon, chiên sơ để thịt cá săn, sau đó kho cùng nước dừa cho hương vị đậm đà.
Chiên cá nục, xào cà chua, và kho với nước cốt dừa, tạo nên món cá nục kho nước dừa sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn. Nêm nếm vị ngon, ăn kèm với cơm nóng, bữa cơm trở nên hết sảy.
Hương thơm quen thuộc, mùi vị ngọt ngào, cá nục kho nước dừa sốt cà chua là biểu tượng của hương vị quê nhà, đậm đà trong từng miếng thịt cá.
Cá nục kho riềng - Hương vị đặc trưng miền Bắc
Cá kho riềng là biểu tượng ẩm thực miền Bắc, với thịt cá nục ngọt ngọt và nước kho đậm đà. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của cá, vị béo của thịt và hương thơm của riềng tạo nên hương vị đặc trưng cho món cá kho này.
Chuẩn bị nguyên liệu, cá nục và thịt ba chỉ, cắt lát và chuẩn bị nước màu từ trà. Xếp lớp cá và riềng vào nồi đất, xen kẽ với thịt ba chỉ. Nêm gia vị, thêm nước màu trà và nấu cho đến khi nước cạn gần hết.
Cá nục kho riềng, hương vị đặc trưng miền Bắc, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn, béo, và thơm của riềng. Món ăn ngon ngất ngây, khiến ai thưởng thức cũng phải xiêu lòng.
Hương thơm của cá kho riềng lan tỏa, hòa quyện cả bếp, một chút tiêu và hành lá trang trí làm tăng thêm vẻ đẹp và hấp dẫn cho món ăn ngon này!
Cá nục kho khóm - Hòa quyện hương vị ngọt ngào
Cá nục kho khóm có vị chua ngọt đậm từ cà chua và nước dừa, kết hợp với hương ngọt mát của khóm. Cách nêm gia vị trước giúp cá nục và thịt thấm đều, và thêm chút ớt nếu muốn món ăn cay cay.
Chuẩn bị nguyên liệu, nêm gia vị cho cá nục và thịt, xếp lớp khóm dưới nồi, sau đó lần lượt xếp cá, thịt và khóm. Nấu cho đến khi chín, thêm ớt nếu muốn món ăn cay. Một bữa ăn ngon, mát lành đang chờ bạn khám phá!
Món này đòi hỏi phải đảo ngược quy trình một chút, đầu tiên nấu nước dừa, nêm gia vị vừa miệng, sau đó đưa cá thịt đã được nêm gia vị vào nồi. Sử dụng nồi áp suất giúp rục cá và thịt nhanh hơn, khoảng 1 tiếng là bạn có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
Cá kho nhừ xương, thịt mềm, vị đậm đà hòa quyện với hương vị thanh ngọt của trái khóm sẽ khiến bạn bị cuốn hút ngay từ miếng đầu tiên.
Cá nục kho mơ muối - Một trải nghiệm độc đáo
Món cá kho cuối cùng là cá nục kho mơ muối, sự kết hợp độc đáo giữa mơ muối và cá nục tạo nên một hương vị khó cưỡng. Một lần thưởng thức, bạn sẽ mê ngay từ đầu đến cuối.
Cá nục được chuẩn bị sạch, cắt khúc vừa ăn. Cá kho mơ muối kết hợp với sả và riềng tạo nên hương thơm đặc trưng, xếp sả và củ riềng vào nồi đất, đặt cá nục và mơ muối lên trên. Hấp thụ hương vị từ gia vị khi nước sôi, đồng thời nêm gia vị cho hương vị hoàn hảo.
Khi nước trong nồi gần cạn hết, hương vị chua của mơ giúp cá kho trở nên đặc sắc hơn. Chú ý sử dụng mơ ngâm 1 mùa để tận hưởng hương vị tuyệt vời. Món cá kho mơ muối này là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua của mơ, vị bùi của cá nục, thích hợp để ăn cùng cơm nóng trong ngày mưa se lạnh.
Một ngày mưa, 4 món cá kho hấp dẫn, kèm theo cơm trắng, tạo nên bữa ăn ngon miệng và phù hợp với khẩu vị mọi người. Hãy thử nghiệm và thưởng thức những hương vị đặc trưng của các món cá kho này!
Chúc các bạn thành công!
Chia sẻ từ: Hà Cường
Những công thức tuyệt vời với cá nục để biến bữa cơm thành trải nghiệm hấp dẫn
