Buzz
Bánh trung thu có đủ loại từ bánh dẻo đến bánh nướng,... Nhưng nếu muốn đổi vị và tìm cái mới mẻ, hãy thử ngay 4 cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon trong bài viết này.
Bánh trung thu rau câu sẽ là lựa chọn độc đáo cho dịp tết trung thu. Với các công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể tự làm món bánh này ngay tại nhà, hãy cùng khám phá nhé!
Bánh trung thu rau câu với nhân phô mai
Nguyên liệu
- Bột rau câu dẻo
- Đường cát
- Sữa tươi
- Bột phô mai
Hướng dẫn làm bánh trung thu rau câu với nhân phô mai
Trước hết, bạn làm thạch phô mai bằng cách kết hợp đường, phô mai, thạch rau câu và sữa tươi, khuấy đều và đun nóng trong khoảng 5 phút. Khi hỗn hợp hòa quyện và không còn bọt, bạn đổ vào khay và để nguội trong tủ đông khoảng 15 phút.
Về phần vỏ bánh, bạn hòa đường và bột thạch rau câu trong nồi và đun sôi. Sau khi nấu, bạn đổ một phần hỗn hợp vào khuôn bánh, đặt thạch phô mai vào giữa, và đổ phần còn lại lên trên để hoàn thành.
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh trung thu rau câu nhân khoai môn
Nguyên liệu
- Thạch rau câu
- Khoai môn
- Đường trắng
- Nước cốt dừa
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân khoai môn
Khoai môn sau khi rửa sạch và lột vỏ, bạn hấp chín và nhuyễn bóp với đường. Hỗn hợp nguội, bạn tạo thành viên tròn để làm nhân bánh.
Hòa bột rau câu với nước và nấu trên lửa vừa khoảng 5 phút. Khi sôi, thêm nước cốt dừa để bánh thêm độ béo.
Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh 1/3, sau đó thêm nhân khoai môn vào giữa. Tiếp theo, đổ lớp rau câu còn lại để hoàn thành bánh.
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh trung thu rau câu nhân bánh flan
Nguyên liệu
- Bột rau câu dẻo
- Sữa tươi
- Đường trắng
- Whipping cream
- Lòng đỏ trứng gà
- Sữa đặc
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân bánh flan
Chuẩn bị nhân bánh flan bằng cách khuấy đều whipping cream, sữa tươi, sữa đặc. Chơi xổ sốu lòng đỏ trứng gà, sau đó kết hợp với hỗn hợp whipping cream và chơi xổ sốu. Cho vào xửng và hấp trong 30 phút.
Hòa đường và bột rau câu trong nước, đun sôi trong 10 phút cho hỗn hợp sệt lại. Đổ lớp rau câu vào 1/3 khuôn bánh, sau đó thêm nhân bánh flan vào giữa và đổ tiếp lớp rau câu cho đến khi đầy.
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh trung thu rau câu nhân trái cây
Nguyên liệu
- Thạch rau câu
- Đường trắng
- Các loại trái cây: Táo, bơ, thanh long, dâu tây
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây
Chuẩn bị trái cây bằng cách rửa sạch, lột vỏ và cắt thành những phần nhỏ.
Hòa đường và bột rau câu trong 500ml nước, đun sôi trong khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp và để nguội. Đổ từ từ phần hỗn hợp vào 1/3 khuôn bánh, sau đó thêm trái cây vào theo ý thích. Tiếp tục đổ phần còn lại vào khuôn là xong.
Sản phẩm hoàn thiện
Những chiếc bánh trung thu rau câu ngon miệng, đẹp mắt sẽ là một trong những món ăn được yêu thích trong dịp Tết trung thu sắp tới. Hãy thử làm ngay với công thức trong bài viết này.
Mua bột rau câu tại Mytour:
