4 phương pháp làm chè sầu riêng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Những ngày oi bức của mùa hè, một tách chè sầu riêng là điều thú vị không thể thiếu. Hãy thử ngay 4 cách nấu chè sầu riêng cực thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé.

Trong những ngày gần đây, thời tiết đã trở nên nóng bức hơn. Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng ngọt mát để giảm bớt cảm giác nóng bức? Chè sầu riêng chính là lựa chọn hoàn hảo nhất cho bạn. Hãy thử và cảm nhận sự ngon lành của nó.

Một ly chè sầu riêng tính khoảng 670 calo và giàu dưỡng chất. Hãy cùng Mytour học ngay 4 cách nấu chè sầu riêng nhé!

Cách nấu chè sầu riêng đậu xanh

Nguyên liệu làm chè sầu riêng đậu xanh

• 200gr sầu riêng đã lột hết hạt
• 200gr đậu xanh đã lột vỏ
• 100ml sữa tươi không đường
• 700ml nước
• Trái cây topping như mít, dừa tươi thái sợi
• Siro trà xanh, bột năng, nước cốt dừa hộp
• Gia vị: Đường, muối

Cách làm chè sầu riêng đậu xanh

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Mít thái sợi nhỏ. Dừa thái sợi.

Đậu xanh 200gr đã lột vỏ ngâm trong nước ấm trong 2-3 tiếng. Sau đó hấp chín mềm.

200gr sầu riêng hạt đã lột bỏ phối cùng 100ml sữa tươi không đường trong máy xay đến khi nhuyễn.

Thêm 10 muỗng canh đường và ½ muỗng canh muối vào tô đậu xanh, sau đó giã đều cho đậu nhuyễn.

Bước 2 Làm thạch trà xanh

Cho 200ml nước vào nồi, thêm 4 muỗng canh siro trà xanh và 4 muỗng canh đường kết hợp với 1 muỗng canh bột rau câu vào nồi. Khuấy đều và đun sôi, sau đó tắt bếp.

Đổ hỗn hợp siro trà xanh vào khay, để nguội rồi đặt vào tủ lạnh trong 1 tiếng. Khi thạch đông, cắt thành hạt lựu.

Bước 3 Nấu chè sầu riêng

Trên bếp, đun 500ml nước với 12 muỗng canh đường và 10 muỗng canh bột năng cho tới khi sôi. Cho đậu xanh vào khuấy đều, sau đó thêm 100ml nước cốt dừa để tạo độ béo.

Bước 4 Hoàn thành món chè

Bạn chuẩn bị một chén thuỷ tinh, cho vài viên đá vào, rồi múc nước chè đậu xanh nước dừa vào. Thêm mít, thạch trà xanh và sầu riêng lên trên cùng. Rưới thêm miếng nước cốt dừa và vài miếng dừa tươi là xong.

Bước 5 Thành phẩm

Chè sầu riêng thơm ngon, phần sầu riêng béo ngậy kết hợp với đậu xanh mặn mặn, bùi bùi thơm lừng đã miệng. Ly chè ngọt ngào, thanh mát, giải khát mùa hè.

Cách nấu chè sầu riêng Đà Nẵng

Chè sầu riêng Đà Nẵng thực chất là thương hiệu chè Liên Đà Nẵng và đang rất nổi tiếng ở Hà Nội.

Để có một ly chè sầu riêng Đà Nẵng ngon đúng điệu, nước cốt dừa là nguyên liệu quan trọng nhất. Chè Liên sử dụng nước cốt dừa tươi kết hợp với sữa và kem tươi để tạo nên hương vị ngọt và độ béo ngậy của món ăn này.

Ngoài ra, để tránh cảm giác ngấy, món chè có thể thêm nhiều loại trái cây tươi, hạt thốt nốt,... không chỉ làm món chè đa dạng màu sắc mà còn tạo hương vị thơm ngon và thanh mát hơn.

Cách làm chè sầu riêng trái cây dằm

Nguyên liệu làm chè sầu riêng trái cây dằm

• 1 múi sầu riêng
• 200ml nước cốt dừa
• 180ml sữa tươi ít đường hoặc không đường
• Đường
• Trái cây yêu thích (dưa gang, vải, thơm,...)

Cách làm chè sầu riêng trái cây dằm

Bước 1 Xay hỗn hợp sầu riêng

Múi sầu riêng bạn cắt dọc và loại hạt đi. Cho phần cơm sầu chín, nước cốt dừa, sữa tươi và khoảng 1 muỗng cà phê đường (bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị) vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp ra đĩa hoặc tô sâu, sau đó để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Lưu ý: Nếu không ăn ngay, bạn có thể để vào ngăn mát

Bước 2 Sơ chế trái cây

Vải rửa sạch và bóc vỏ. Dưa gang gọt vỏ, loại hạt và cắt thành miếng vừa ăn. Dứa cũng gọt vỏ, loại cùi và cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 3 Thành phẩm

Sắp xếp từng loại trái cây trên dĩa, đặt phần hỗn hợp sầu riêng đã xay lên trên, bạn cũng có thể thêm đá hoặc hạt chia vào nữa nhé.

Cách làm chè thái sầu riêng

Vẫn với các nguyên liệu quen thuộc của chè sầu riêng như: cơm sầu riêng, nước cốt dừa,... món chè này được bổ sung thêm bánh lọt, bột năng,... làm cho món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.

Khi thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm thấm vào mũi, vị beo béo của nước cốt dừa, và sự thanh mát từ các loại trái cây và rau câu, tất cả hòa quyện tạo thành một món chè tuyệt vời.

Trời nắng nóng như thế này, một ly chè sầu riêng thật tuyệt vời. Công thức đơn giản, thực hiện dễ dàng, vậy còn chần chừ gì mà không làm ngay để thưởng thức cùng gia đình?

Mua sầu riêng tại Mytour để làm chè sầu riêng: