4 phương pháp làm kem đào ngon, mát lạnh, đơn giản tại nhà

Trong những ngày trời nắng nóng, thưởng thức một phần kem đào thơm ngon, mát lạnh thì thật tuyệt vời. Vị ngọt chua của đào kết hợp với hương vị mát lạnh của kem tạo nên một trải nghiệm giải nhiệt đặc biệt. Hãy thử ngay 4 phương pháp làm kem đào ngon, mát lạnh, đơn giản tại nhà nhé.

Cách làm kem đào đơn giản

Nguyên liệu làm kem đào đơn giản

Làm kem đào đơn giản

Bước 1 Chuẩn bị nước đường

Hãy cho 200ml nước và 200g đường vào nồi, đặt lên lửa và đun sôi. Khi nước đã sôi, khuấy đều trong khoảng 5 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó tắt bếp.

Bước 2 Pha trà đào

Đặt 10 gói trà đào vào ấm trà, sau đó đổ 500ml nước sôi vào và để trà ngâm trong khoảng 3-5 phút.

Bước 3 Xay đào

Đưa 800g đào ngâm vào máy xay cùng với 500ml nước trà đào đã pha. Xay đến khi đào nhuyễn, sau đó đổ hỗn hợp vào khay lược để lọc lấy nước. Tiếp theo, thêm nước đường đã nấu vào hỗn hợp đã lọc.

Bước 3 Đổ vào khuôn

Đổ hỗn hợp đào vào khuôn làm kem, sau đó cắm que kem vào và đặt trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 giờ để đông lại. Bạn cũng có thể thêm các múi đào cắt lát để tăng thêm hương vị.

Thành phẩm

Kem đào với màu cam tự nhiên rất đẹp mắt. Khi thưởng thức, từng miếng kem tan trong miệng với hương vị chua chua ngọt ngọt. Một cây kem đào thơm ngon, mát lạnh sẽ là giải pháp tuyệt vời cho những ngày nóng bức.

Cách làm kem đào sữa đặc

Nguyên liệu làm kem đào sữa đặc

Làm kem đào sữa đặc

Bước 1 Đánh lòng đỏ trứng

Bước đầu, bạn hâm nước sôi trong nồi, sau đó đặt một tô chứa 3 lòng đỏ trứng gà lên miệng nồi, thêm 20g đường vào. Dùng máy đánh trứng đánh cho lòng đỏ trở thành màu vàng nhạt và mịn màng.

Bước 2 Làm hỗn hợp sữa

Bạn cho 30g socola trắng vào tô, đặt vào nồi nước nóng để chờ tan chảy. Sau đó, bạn đổ 70ml sữa đặc, 100ml sữa tươi không đường vào một nồi khác và đun sôi, khuấy đều đến khi sôi lên mép nồi rồi tắt lửa.

Tiếp theo, bạn đổ sữa nóng vào lòng đỏ trứng đã đánh mịn ở bước trước, khuấy đều để hỗn hợp hòa quện. Khi socola trắng tan chảy, bạn tiếp tục cho vào hỗn hợp trứng sữa và để nguội.

Bước 3 Xay nhuyễn đào

Bạn bắt đầu bẻ vỏ và lấy hạt từ những quả đào. Thái nhỏ đào và đưa vào máy xay cùng với hỗn hợp trứng sữa đã nguội và xay nhuyễn.

Bước 4 Làm kem đào sữa đặc

Đánh 200ml kem tươi cho đến khi đạt đến độ bông, sau đó trộn đào đã xay nhuyễn vào kem tươi và khuấy đều. Cuối cùng, đổ hỗn hợp vào khuôn, bọc kín bằng màng thực phẩm và đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 8-10 tiếng. Sau khi 10 tiếng, lấy kem ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Sau khi đông đủ thời gian, kem đào mềm mịn và béo ngậy, có hương vị đặc trưng của đào và sữa. Kết hợp với trái cây khô hoặc hạt sẽ làm nổi bật hương vị của kem.

Cách làm kem đào sữa chua

Nguyên liệu làm kem đào sữa chua

Làm kem đào sữa chua

Bước 1 Chuẩn bị đào

Bạn làm sạch và cắt đào thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, hòa đào với 100g đường và ướp trong khoảng 30 phút cho đến khi đường tan hết.

Bước 2 Xay nhuyễn đào

Sau đó, đổ đào và nước đường vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi có hỗn hợp nhẵn và mịn.

Bước 3 Làm mứt đào

Bạn cho hỗn hợp đào đã xay vào nồi và nấu ở lửa nhỏ. Bước này giúp đào không bị nhão hay cứng khi làm kem. Khuấy đều và liên tục để tránh đào bị cháy.

Bước 4 Nấu mứt đào

Đổ sữa tươi vào nồi và đun sôi. Khi sữa đã sôi, thêm mứt đào vào và khuấy đều trong 10 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Đổ hỗn hợp đào đã đun vào chén, sau đó thêm 1 hộp sữa chua và khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện.

Bước 4 Làm kem đào

Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem và để trong ngăn đông tủ lạnh từ 6-8 tiếng cho đến khi đông lại, sau đó có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Kem đào có màu vàng tự nhiên rất đẹp mắt, khi thưởng thức tan trong miệng với hương vị chua ngọt hòa quện với một chút béo ngậy hấp dẫn.

Cách làm kem đào việt quất

Nguyên liệu làm kem đào việt quất

Làm kem đào việt quất

Bước 1 Làm lớp kem đào

Bắt đầu, bạn đưa 200g đào ngâm đã được cắt nhỏ vào máy xay cùng với 300ml sữa không đường. Tiếp theo, thêm vào 200ml kem sữa tươi và 40g đường, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 2 Làm đông kem đào

Sau đó, đổ hỗn hợp đào đã xay nhuyễn vào khuôn làm kem và để trong ngăn đông khoảng 2-3 tiếng.

Bước 3 Làm hỗn hợp kem việt quất

Bạn chuẩn bị một ly và cho vào đó 200ml sữa không đường cùng với 100ml kem sữa tươi. Tiếp theo, thêm vào 40ml siro việt quất và 40g đường, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp trộn đều.

Bước 4 Làm kem đào việt quất

Lấy phần kem đào đã đông và cắm que vào, sau đó bạn có thể thêm đào cắt nhỏ và đổ hỗn hợp kem việt quất vào. Đặt vào ngăn đông trong khoảng 6-7 tiếng.

Thành phẩm

Với hương vị chua chua của việt quất kết hợp với vị dịu dàng của đào, món kem này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú và muốn thưởng thức mãi mãi.

Khám phá ngay nhiều cách làm kem trái cây đơn giản dễ làm trên Mytour để có thể thưởng thức nhiều món kem độc đáo cùng gia đình nhé!

Chỉ cần làm theo các bước đơn giản trên Mytour đã hướng dẫn, bạn có thể tự tạo ra thành công món kem đào ngon tuyệt vời với 4 cách làm khác nhau. Chúc bạn thành công!