Buzz
Chế biến cháo cho bé ăn dặm là việc làm thường ngày của nhiều bà mẹ, nhưng một số phương pháp nấu cháo không đúng có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe của bé mà không phải ai cũng biết.
-
Thêm quá nhiều mắm muối vào cháo
Việc bổ sung gia vị làm cho bé thích ăn hơn, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ cao đối với sức khỏe, đặc biệt là với trẻ dưới 1 tuổi. Hệ thận non nớt của trẻ không thể xử lý lượng muối dư thừa, dễ dẫn đến rối loạn tim và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Vì vậy, đối với trẻ dưới một tuổi, mẹ nên sử dụng nguồn gia vị tự nhiên như cà rốt, mía, su hào, củ cải, thịt, cá mà không thêm muối, hạt nêm, đường. Các chuyên gia cũng cảnh báo, việc thêm gia vị sớm có thể khiến trẻ phát triển thói quen ăn uống không tốt, bao gồm cả rối loạn vị giác.
-
Phương pháp nấu cháo không đúng: thêm trứng sống trực tiếp vào nồi cháo
Trứng được xem là nguồn dinh dưỡng quý giá cho bé từ 6-12 tháng tuổi. Tuy nhiên, việc thêm trứng sống vào cháo đang sôi và chỉ khuấy đều một chút rồi tắt bếp có thể không diệt trừ hết vi khuẩn, gây nguy cơ ngộ độc, tiêu chảy hoặc đau bụng cho bé.
Cách làm cháo trứng an toàn là kết hợp trứng với cháo hoặc bột ngũ cốc, sau đó đun sôi trong khoảng 5-10 phút cho đến khi cháo đặc lại.
-
Việc kết hợp cháo với ngũ cốc
Mặc dù ngũ cốc bổ dưỡng, nhưng không nên cho trẻ dưới 1 tuổi tiêu thụ nhiều, đặc biệt khi phối hợp với cháo. Điều này khiến hệ tiêu hóa còn yếu của bé khó tiêu hóa, gây ra các vấn đề như tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu.
Nếu bé ăn ngũ cốc quá thường xuyên có thể khiến bé cảm thấy no lâu và dẫn đến tình trạng không muốn ăn, từ đó gây ra biếng ăn.
-
Chế biến cháo từ gạo xát mịn quá mức
Việc xát gạo quá kỹ không những làm mất đi lượng vitamin B1 quan trọng mà còn khiến gạo trở nên 'vô chất', dễ gây ra tình trạng thiếu hụt vitamin B1 cho trẻ, thậm chí là suy tim và tử vong không lường trước.
Lựa chọn gạo nguyên vỏ cám hoặc khi vo gạo chỉ cần loại bỏ bụi bẩn mà không cần chà xát quá mạnh, giữ nguyên dưỡng chất trong gạo.
Đừng quên, việc nuôi dưỡng trẻ không chỉ là bảo đảm trẻ được no bụng mà còn phải chú trọng tới sức khỏe và cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển. Mong rằng mỗi bữa ăn của bé đều được đảm bảo về mặt dinh dưỡng.
