Buzz
Bí đỏ là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, không chỉ được sử dụng để làm các món ăn mặn mà còn thường được dùng để làm các món ngọt như bánh hoặc chè. Hãy cùng Mytour khám phá 4 cách nấu chè bí đỏ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà.
Trong những ngày hè nóng nực, khi bạn cần một món tráng miệng bổ dưỡng và mát lạnh, tại sao không thử nấu chè bí đỏ? Chè này không chỉ đậm đà dinh dưỡng mà còn ngọt mát. Hãy vào bếp và thử ngay 4 cách nấu chè bí đỏ ngon, dễ làm ngay tại nhà từ Mytour nhé!
Chè bí đỏ đậu xanh
30 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 người
Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu xanh
- Bí đỏ hồ lô : 350 gr
- Đậu xanh: 50 gr
- Đường: 100-150 gr
- Muối: 1 gr
- Nếp: 40 gr
- Nước cốt dừa: 150 ml
- Bột năng: 2 muỗng cà phê.
- Vani
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho việc nấu chè bí đỏ đậu xanhCách nấu chè bí đỏ đậu xanh
Bí đỏ lột vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành khối vừa ăn.
Đậu xanh và nếp được ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.
Chuẩn bị nguyên liệuĐun sôi 1.5 lít nước, sau đó đưa nếp và đậu xanh vào nấu cho chúng mềm. (Nấu trong 20 phút sau đó kiểm tra xem nếp và đậu đã mềm chưa, nếu chưa thì nấu thêm 10 phút nữa).
Sau khi nếp và đậu đã mềm, thêm bí đỏ vào nấu thêm 10 phút nữa. Sau 10 phút, thêm 100gr đường và 1 ống vani. (Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị của mình). Nấu thêm trong 5 phút, thêm 1gr muối và tắt bếp.
Nấu chè bí đỏ đậu xanhĐổ 150ml nước cốt dừa vào nồi nấu ở lửa nhỏ, không để nước cốt quá sôi. Khi nước cốt dừa sôi nhỏ giọt, thêm 50gr đường.
Hòa tan 50gr bột năng trong 50 ml nước, sau đó đổ hỗn hợp vào nồi nước cốt đang nóng, khuấy đều cho đến khi nước cốt sệt lại, sau đó tắt bếp.
Nấu nước cốt dừa
Chè bí đỏ đậu xanhHương vị ngọt ngào, hòa quện giữa bí đỏ và đậu xanh mềm mại, cùng với vị ngọt của nước cốt dừa béo ngậy, không gì tuyệt vời hơn. Nếu muốn thưởng thức chè lạnh, bạn có thể thêm vài viên đá vào chén để thêm hấp dẫn. Đừng quên khám phá thêm các cách làm chè đậu xanh khác nhé!
Chè bí đỏ đậu đen
30 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 người
Nguyên liệu cho việc nấu chè bí đỏ đậu đen
- Bí đỏ: 350 gr
- Đậu đen: 100 gr
- Đường : 100-150 gr
- Nếp: 100 gr
- Đậu phộng tươi: 50gr
- Muối: 1gr
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho việc nấu chè bí đỏ đậu đenCách nấu chè bí đỏ đậu đen
Bí đỏ lột vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành khối vuông vừa ăn.
Đậu phộng rửa sạch để ráo.
Đậu đen và nếp vo sạch ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.
Chuẩn bị nguyên liệuĐổ đậu đen và gạo nếp vào nồi với 400ml nước, đun sôi nhỏ lửa. (Nấu trong 20 phút sau đó kiểm tra xem nếp và đậu đã mềm chưa, nếu chưa thì nấu thêm 10 phút nữa).
Nấu chè bí đỏ đậu đenKhi thấy hạt đậu đen gần mềm, thêm bí đỏ và đậu phộng, 150gr đường trắng vào, nấu thêm khoảng 15 phút, sau đó thêm 1gr muối vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Đổ chè ra tô và thưởng thức ngay.
Chè bí đỏ đậu đenChè bí đỏ đậu phộng cả đậu lẫn bí đều mềm và thơm ngon, kết hợp với đậu phộng béo béo tạo nên hương vị khó cưỡng. Một chén chè vừa ngon vừa bổ dưỡng thì còn chần chờ gì mà không làm ngay một nồi để thưởng thức cùng gia đình nhỉ.
Chè bí đỏ đậu phộng
Chè bí đỏ là món ăn vặt hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng, giúp giải độc, thanh nhiệt và cung cấp vitamin cần thiết cho cơ thể. Hôm nay hãy vào bếp để chế biến món chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon nhé!
Trong những ngày nóng bức, thật tuyệt vời khi thưởng thức một ly chè bí đỏ đậu phộng mát lạnh, giải khát và bổ sung dưỡng chất từ bí đỏ như chất xơ, vitamin A, vitamin C.
30 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 người
Nguyên liệu cho việc nấu chè bí đỏ đậu phộng
- 300g bí đỏ
- 100g đậu phộng
- 100g bột năng
- 200g đường
- 50g bột sắn dây
Cách làm chè bí đỏ đậu phộng
Chuẩn bị bí đỏBạn lột vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng vừa phải. Tiếp theo, hấp bí đỏ cho đến khi chín mềm, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
Sau khi xay nhuyễn, bạn đổ bí đỏ vào tô, thêm 100g bột năng và 100g đường vào, kết hợp đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối mịn, có độ dẻo vừa phải. Lăn thành những viên tròn vừa ăn.
Lăn viên bí đỏĐậu phộng mua về, giữ nguyên cả vỏ bọc bên ngoài, đặt vào nồi luộc chín rồi vớt ra tô.
Luộc đậu phộng
Nấu chèThêm 50g bột sắn dây vào tô, đổ vào ½ chén nước, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột tan và không còn cục.
Chuẩn bị một nồi với lượng nước vừa đủ và đun lên. Khi nước sôi, thêm đậu phộng đã luộc và những viên bí đỏ vào nồi, tiếp tục đun sôi trong 20 phút.
Khi bí nổi lên trên mặt nước, thêm hỗn hợp bột sắn dây vào và khuấy đều cho đến khi nước sánh lại.
Nêm gia vịTiếp theo, lấy một nồi, đổ 200ml nước cốt dừa, 100g đường và bột năng pha loãng với nước vào, đun và khuấy đều cho đến khi sôi, sau đó tắt bếp.
Món chè bí đỏ đậu phộng đã hoàn thành, múc chè ra chén và rưới phần nước cốt dừa vừa nấu lên trên, sau đó thưởng thức ngay!
Thành phẩm chè bí đỏ đậu phộngNhìn thấy những viên bí đỏ vàng ươm kết hợp với đậu phộng nổi lên trên mặt nước cốt dừa. Chỉ cần nhìn thôi đã cảm nhận được hương vị ngọt ngào, béo bùi.
Dùng muỗng hứng viên bí đỏ và đậu phộng, cảm nhận vị dẻo, hơi dai của viên bí kết hợp với vị bùi của đậu phộng và vị béo ngậy, thơm ngon của nước cốt dừa khiến bạn say mê.
Chè bí đỏ thường thơm ngon khi ăn nóng, nếu bạn ưa thích chè lạnh, bạn có thể thêm vài viên đá để cảm nhận hương vị tốt hơn.
Chè bí đỏ đậu đỏ
30 phút Chế biến
40 phút Dành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu chè bí đỏ đậu đỏ
- 140g bí đỏ
- 50g bột nếp
- 100g đậu đỏ ngâm nở (8 tiếng)
- 150ml nước dừa dẻo
- 100g đường
- 50ml nước cốt dừa
- 40ml nước bột năng
Cách chế biến chè bí đỏ đậu đỏ
Hãy lấy 140g bí đỏ cho vào nồi, hấp chín khoảng 20 phút. Sau khi bí đã mềm, bạn có thể dùng nĩa hoặc muỗng nghiền nhuyễn.
Hấp chín và nghiền nhuyễn bí đỏTiếp theo, bạn hãy cho 40g bột nếp vào bí đỏ đã nghiền, trộn đều cho tới khi có thể tạo thành viên tròn.
Sau đó, đun sôi nước trong nồi, thả trân châu bí đỏ vào và luộc cho đến khi các viên trân châu nổi lên, tiếp tục luộc thêm 5 phút nữa.
Sau khi luộc xong, vớt trân châu ra và đặt vào tô nước lạnh.
Chế biến chè bí đỏ, đậu đỏTiếp theo, bạn đổ đậu đỏ đã ngâm mềm vào nồi cùng với 500ml nước, đun cho đậu chín mềm trong khoảng 30 phút.
Khi đậu đã mềm, thêm vào 150ml nước dừa dảo, 100g đường, một chút muối và nước cốt dừa rồi khuấy đều.
Thêm bí đỏ và bột năng vào sau cùngTiếp theo, cho trân châu bí đỏ vào. Cuối cùng, thêm nước bột năng vào, vừa rót vừa khuấy cho bột tan đều.
Chè bí đỏ đậu đỏ thơm ngon, có thể thưởng thức ấm hay lạnh đều được.
Chè bí đỏ đậu đỏDưới đây là một tổng hợp các cách làm chè đậu đỏ đơn giản nhưng vô cùng ngon mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để cả gia đình thưởng thức. Hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.
Hãy chọn mua nước cốt dừa chất lượng tại Mytour để có nguyên liệu chế biến chè tuyệt vời nhé:
