Buzz
1. Tủ lạnh ngăn đông mềm là gì?
Tủ lạnh đã trở thành một công cụ quen thuộc giúp bảo quản thực phẩm. Tủ lạnh thông thường thường có 2 ngăn đá và mát. Ngăn đông giúp bảo quản thực phẩm lâu dài, trong khi ngăn mát thì phục vụ cho các loại thực phẩm khác.
Tủ lạnh ngăn đông mềm, hay còn gọi là Soft freezer refrigerator, là tủ lạnh được trang bị ngăn đông mềm cho thực phẩm. Điều này giúp thực phẩm dễ dàng chế biến mà không cần chờ đợi quá lâu để rã đông.
2. Trên tủ lạnh ngăn đông mềm có ngăn đông đá và ngăn mát không?
Nhiều người hiểu sai về tủ lạnh ngăn đông mềm, nghĩ rằng khi đặt thực phẩm vào trong sẽ đông mềm không cứng, do đó không có ngăn đá và ngăn mát như tủ lạnh thông thường. Nhưng thực tế, tủ lạnh đông mềm chỉ là tủ lạnh bổ sung thêm một ngăn đông mềm, còn các ngăn đá và mát vẫn được giữ nguyên trên thiết bị, không cần phải quá lo lắng.
3. 4 ưu điểm của tủ lạnh ngăn đông mềm so với tủ lạnh thông thường
Nhiều người đặt câu hỏi: “Tôi có thể bảo quản thịt cá trong ngăn đông mềm từ 2 – 3 tuần không?” Câu trả lời phụ thuộc vào loại tủ lạnh cấp đông mềm mà bạn chọn. Mỗi hãng sản xuất đều tạo ra ngăn cấp đông mềm với nhiệt độ khác nhau để tạo sự đa dạng. Ví dụ:
– Tủ lạnh Samsung có ngăn đông mềm với nhiệt độ -1 độ C, duy trì thực phẩm tươi ngon trong 1-2 ngày;
– Tủ lạnh Hitachi có ngăn đông mềm với nhiệt độ khoảng -5 độ C, giữ thực phẩm tươi ngon trong 7 – 10 ngày;
– Tủ lạnh Panasonic có ngăn đông mềm với nhiệt độ khoảng -3 độ C, duy trì thực phẩm tươi ngon trong 5-7 ngày;
– Tủ lạnh Mitsubishi ngăn đông mềm thường có nhiệt độ khoảng -7 độ C giúp thực phẩm giữ được tươi ngon trong 21 ngày – đây cũng là lý do khiến giá tủ lạnh ngăn đông mềm của Mitsubishi luôn cao.
– Tủ lạnh Sharp ngăn đông mềm loại 5 cửa thường có nhiệt độ khoảng -8 độ C giúp thực phẩm giữ được tươi ngon trong 21 ngày tương tự Mitsubishi.
Mặc dù các tủ lạnh cấp đông mềm thường có thời gian sử dụng thực phẩm ngắn hạn, nhưng 4 lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại thì không thể phủ nhận như:
3.1 Dễ dàng thái thịt hơn
Ưu điểm của công nghệ cấp đông mềm Soft freezer là chỉ cấp đông bề mặt mà không ảnh hưởng tới kết cấu bên trong, giúp bạn dễ dàng định hình khối thịt cần thái hơn. Điều này giúp thịt dễ dàng thái mỏng hoặc dày hơn, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và dễ chế biến hơn.
3.2 Tiết kiệm thời gian chế biến mà không cần chờ rã đông
Khi thực phẩm bị đông cứng ở ngăn đông có nhiệt độ từ -18 độ C đến -23 độ C, việc rã đông có thể mất khoảng 2-4 giờ tùy loại thực phẩm và thời gian cấp đông. Điều này làm cho việc thái thực phẩm trở nên khó khăn hơn, và bạn cần phải nhanh chóng sử dụng để tránh mất dinh dưỡng và nguy cơ nhiễm khuẩn.
Khi sử dụng thực phẩm từ ngăn đông mềm, việc rã đông rất nhanh hoặc thậm chí không cần rã đông, tiện lợi hơn nhiều so với việc sử dụng ngăn đông truyền thống.
3.3 Bảo quản hương vị tươi ngon trong ngăn cấp đông mềm của tủ lạnh
Tuỳ vào nhiệt độ cấp đông mà các hãng trang bị cho tủ lạnh, thời gian khuyến nghị bảo quản thực phẩm sẽ khác nhau. Ví dụ, trên tủ lạnh Panasonic, nhiệt độ -3 độ C là lý tưởng để giữ hương vị ban đầu của thực phẩm trong 5-7 ngày.
3.4 Giảm sự lây mùi
Việc bảo quản thực phẩm trong ngăn đông mềm giúp giảm thiểu sự lây mùi, đặc biệt là với các thực phẩm chế biến sẵn mua từ siêu thị.
Hy vọng những lợi ích mà tủ lạnh ngăn đông mềm mang lại sẽ giúp bạn chọn được chiếc tủ lạnh phù hợp nhất cho gia đình. Trên thị trường hiện nay có nhiều loại tủ lạnh cấp đông mềm tiết kiệm điện, hãy tham khảo để tìm được chiếc tủ phù hợp nhất cho nhu cầu của bạn.
