Buzz
Với những người yêu thích nấu nướng và thích thưởng thức các món nướng, việc chọn mua một chiếc chảo nướng bếp từ là vô cùng quan trọng. Nếu bạn đang phân vân không biết chọn loại chảo nướng bếp từ nào hoặc cách sử dụng chảo nướng bếp từ ra sao, hãy đọc ngay bài viết dưới đây.
Cấu Tạo của Chảo Nướng Bếp Từ
Chảo nướng bếp từ có thiết kế bên ngoài giống như một chiếc chảo đun nấu thông thường. Có tay cầm cách nhiệt, chống nóng khi sử dụng, giúp bạn dễ dàng di chuyển khi nấu ăn.
Phần nướng của chảo thường được thiết kế hình tròn hoặc vuông tùy loại. Đáy chảo phẳng, đặt vừa trên mặt kính bếp từ mà không gây trầy xước. Bên trong chảo có các rãnh gợn sóng để dầu mỡ từ thức ăn chảy xuống mà không làm cho thức ăn ngấm dầu quá nhiều.
Chảo được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau, có bề mặt chống dính giúp thức ăn chín đều và không bị dính, dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
Bí Quyết Khi Chọn Mua Chảo Nướng Bếp Từ
Trên thị trường có đa dạng các dòng chảo nướng bếp từ từ chất liệu đến giá cả, bạn có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và túi tiền của mình.
Tuy nhiên, để chọn được sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý, bạn cần chú ý đến một số điểm sau:
1. Tính Chống Dính
Yếu tố quan trọng nhất khi mua chảo nướng bếp từ là khả năng chống dính. Vì khi nướng thực phẩm không sử dụng dầu, bơ, việc lựa chọn chảo có khả năng chống dính tốt là điều cực kỳ quan trọng.
Để có hiệu quả nướng tốt nhất, hãy lựa chọn những chiếc chảo nướng bếp từ chất lượng cao, có khả năng chống dính tốt, giúp thức ăn không bị dính và dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
2. Tính Dẫn Nhiệt
Chảo nướng bếp từ thường được làm từ gang hoặc các chất liệu khác, có thời gian dẫn nhiệt nhanh, khoảng 5 phút. Nhưng đối với các loại chảo dày hơn, thời gian này có thể lâu hơn, lên đến 20 phút.
3. Khả Năng Giữ Nhiệt
Các loại chảo nướng bếp từ dày thường có khả năng giữ nhiệt tốt sau khi bạn đã tắt bếp. Phần lớn chảo nướng hiện nay giữ nhiệt từ 5 đến 15 phút.
4. Thiết Kế Lớp Gợn Sóng
Không thể bỏ qua lớp gợn sóng khi chọn mua chảo bếp từ. Các rãnh này giúp dầu và chất béo từ thức ăn chảy xuống, tạo ra món ăn ngon hơn.
Chọn chảo có đường gợn sóng cao để thưởng thức các món ăn ngon hơn.
5. Trọng Lượng của Chảo
Theo các chuyên gia, chảo nướng bếp từ dày và nặng có khả năng giữ nhiệt tốt hơn so với các loại mỏng và nhẹ. Lưu ý điều này khi mua để chọn sản phẩm phù hợp với gia đình.
Cách Sử Dụng Chảo Nướng Bếp Từ
1. Rửa và Lau Khô Chảo Nướng
Trước khi sử dụng chảo để nướng, hãy rửa chảo bằng nước ấm để loại bỏ bụi dính. Sau khi rửa, lau khô chảo bằng khăn sạch.
2. Chuẩn Bị Thực Phẩm Nướng
Rửa sạch thực phẩm cần nướng, sau đó thái thành từng lát vừa phải, mỏng để thực phẩm chín đều từ bên trong mà không bị cháy bề ngoài và không bị ám mùi khói.
3. Quét Dầu Lên Thực Phẩm
Trước khi đặt thực phẩm vào chảo nướng, hãy quét một lớp dầu mỏng lên thực phẩm thay vì quét trực tiếp lên chảo. Điều này đảm bảo thực phẩm không bị dính và dầu không bị cháy trên chảo.
Sử dụng các loại dầu có nhiệt độ cháy cao như dầu đậu nành, dầu hạt cải, dầu bơ hoặc dầu đậu phộng. Tránh sử dụng dầu ô-liu vì nhiệt độ cháy thấp có thể làm thức ăn bị cháy.
4. Bước Cuối: Nướng Thực Phẩm
Trước khi bắt đầu nướng thực phẩm, hãy khử nhiệt chảo ít nhất 5 phút để đảm bảo chảo được nóng đều và thực phẩm chín đều.
- Khi chảo đã đủ nhiệt, nhẹ nhàng đặt thực phẩm vào chảo bằng kẹp hoặc dụng cụ khác.
- Nếu có nắp, đậy lại để thức ăn chín nhanh hơn.
- Trong vòng 1 phút đầu, hãy để thực phẩm yên để có vết cháy xém hấp dẫn.
- Sau 2 phút, lật hoặc xoay thực phẩm để chín đều và không bị cháy.
- Khi thực phẩm đã chín, lấy ra và thưởng thức.
Đó là toàn bộ thông tin về chảo nướng bếp từ và kinh nghiệm mua chảo. Hy vọng bạn sẽ tìm được sản phẩm ưng ý nhất!
