5 Cách làm bánh waffle cho trẻ giòn ngon và bổ dưỡng

Bánh waffle không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, làm cho trẻ em mê mẩn. Hãy khám phá ngay 5 cách làm bánh waffle cho bé giòn ngon và bổ dưỡng trong chuyên mục Chăm sóc trẻ 0 – 3 tuổi của Mytour nhé!

Gợi ý các cách làm bánh waffle cho bé giòn rụm

Bánh waffle theo kiểu truyền thống

Bánh waffle truyền thống thơm mùi trứng, bên trong mềm, và vỏ giòn rụm hấp dẫn. Ngoài ra, cách làm bánh waffle cho bé ăn dặm theo kiểu truyền thống cũng rất đơn giản và sử dụng nguyên liệu dễ tìm.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà
• 20g bột năng
• 2ml tinh chất vani
• 150g bột mì đa dụng
• 75g đường trắng
• 1 chén nhỏ dầu ăn dành cho bé

Cách thực hiện:

• Đập vào tô 2 quả trứng gà và thêm 7g đường, sau đó chơi xổ sốu cho tan
• Thêm 150g bột mì, 20g bột năng, 1 ống vani và 100ml nước vào tô, chơi xổ sốu cho hỗn hợp sánh mịn
• Đặt khuôn bánh lên bếp, quét một lớp dầu ăn vào khuôn và đổ hỗn hợp bột vào
• Tráng đều mặt khuôn và kẹp lại
• Nướng bánh trong khoảng 4 – 5 phút, sau đó lật ngược khuôn bánh
• Nướng thêm 1 phút nữa là hoàn thành

Cách làm bánh waffle cho bé theo kiểu truyền thống, đơn giản và sử dụng nguyên liệu phổ biến

Bánh waffle sữa dừa

Bánh waffle sữa dừa mang hương vị thơm của nước cốt dừa kết hợp với sự béo ngậy của sữa, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm bánh waffle sữa dừa cho bé theo hướng dẫn dưới đây nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả trứng gà
• 150g bột gạo
• 150g đường
• 150ml nước cốt dừa
• 1ml hương vani
• 15ml sữa đặc
• 1 chén nhỏ dầu ăn Ajinomoto

Phương pháp thực hiện:

• Kéo tô hai quả trứng và thêm 150g đường cùng 150g bột gạo vào để trộn đều
• Thêm 150ml nước cốt dừa, 15ml sữa đặc và 1ml hương vani vào, sau đó chơi xổ sốu cho đến khi hỗn hợp sánh mịn
• Đặt khuôn làm bánh lên bếp để nóng, sau đó quét một lớp dầu vào khuôn và cho hỗn hợp bột bánh vào.
• Đậy khuôn bánh và nướng trong khoảng 4 - 5 phút, sau đó lật ngược khuôn bánh và nướng thêm 1 phút để bánh chín giòn.

Bánh waffle nước cốt dừa thơm lừng kích thích vị giác của bé yêu

Bánh waffle thơm ngon với sự kết hợp của khoai tây, cá hồi, và bí đỏ

Bánh waffle khoai tây cá hồi bí đỏ là một loại bánh đặc biệt với sự kết hợp nguyên liệu độc đáo. Bánh hoàn thiện không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 50g cá hồi
• 50g bột mì hữu cơ
• 1 củ khoai tây nhỏ
• 1 miếng bí đỏ
• 1 quả trứng gà
• 1 ít sữa tươi không đường
• Rau mùi thái nhỏ, hành tím băm nhỏ, hạt bêm Ajinomoto, bơ, nước mắm Barona

Cách thực hiện:

• Rửa sạch và ngâm cá hồi trong sữa tươi khoảng 30 phút để loại bỏ mùi tanh, sau đó vớt ra để ráo.
• Rửa sạch, gọt vỏ khoai tây và bí đỏ, sau đó hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Thái cá hồi thành từng miếng nhỏ và ướp với ít hành băm, hạt nêm, mắm em bé để thấm gia vị, sau đó xào sơ với bơ cho thơm.
• Đập trứng vào bát, thêm bột mì và trộn đều.
• Thêm cá hồi, rau mùi thái nhỏ, khoai tây và bí đỏ nghiền vào và đánh cho hỗn hợp sánh mịn.
• Đặt khuôn bánh lên bếp để nóng, sau đó quét một lớp dầu ăn vào khuôn.
• Sau đó, đổ hỗn hợp bột làm bánh vào khuôn và nướng khoảng 4 - 5 phút, sau đó lật ngược khuôn bánh.
• Nướng thêm 1 phút nữa là hoàn thiện món bánh waffle thơm ngon.

Bánh waffle khoai tây cá hồi bí đỏ mang lại hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Bánh waffle yến mạch vị trà xanh

Bánh waffle yến mạch vị trà xanh cũng là lựa chọn phổ biến của nhiều bé. Dưới đây là cách làm bánh waffle cho bé từ yến mạch và trà xanh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1/4 chén bột yến mạch
• 1 thìa cà phê bột nở
• 3 muỗng canh bột trà xanh
• 1/2 thìa cà phê muối
• 3 quả trứng gà
• 100ml sữa tươi nguyên chất
• 1/2 chén nước cốt dừa
• 2 quả chuối chín nghiền nhuyễn
• 1 muỗng canh hương vani
• 1/8 chén mật ong
• 1/2 chén dầu oliu

Cách thực hiện:

• Đưa bột yến mạch, bột nở, bột trà xanh và muối vào tô, sau đó khuấy đều cho tan.
• Đập trứng vào một tô khác, sau đó thêm các nguyên liệu còn lại và chơi xổ sốu cho tan.
• Tiếp tục đổ hỗn hợp bột yến mạch, bột nở, bột trà xanh và muối vào và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
• Đặt khuôn bánh lên bếp để nóng, sau đó quết một lớp dầu oliu vào khuôn.
• Đổ hỗn hợp bột làm bánh vào khuôn, phân bố đều và đậy nắp lại. Nướng trong khoảng 6 phút, sau đó lật mặt bánh và nướng thêm khoảng 2 phút nữa để chín.

Bánh waffle yến mạch vị trà xanh là lựa chọn tốt cho bé với hàm lượng chất xơ cần thiết

Bánh waffle từ khoai lang

Khoai lang chứa chất xơ phong phú, protein và nhiều dưỡng chất có lợi khác. Đây cũng là nguyên liệu phổ biến trong làm bánh ngày nay. Dưới đây là cách làm bánh waffle cho bé từ khoai lang đơn giản nhất:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1,5 chén bột mì thường
• 1/2 chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng canh bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối ăn
• 1 thìa cà phê bột quế
• 1 chén khoai lang nghiền
• 1 chén sữa tươi không đường
• 1/4 chén nước cam ép
• 1/4 chén đường nâu
• 1/4 chén dầu dừa
• 1 thìa cà phê hương vani
• 6 lòng trắng trứng gà
• 1/3 chén hồ đào cắt nhỏ

Cách thực hiện:

• Đưa bột mì thường, bột mì đa dụng, bột nở, bột quế và muối vào một tô và khuấy đều.
• Đưa khoai lang nghiền vào một tô khác, sau đó thêm sữa tươi, nước cam, đường nâu, hương vani và dầu dừa vào và khuấy đều.
• Tiếp tục đổ hỗn hợp này vào tô bột đã chuẩn bị trước đó và khuấy đều để hòa quyện.
• Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt, sau đó đổ vào hỗn hợp bột và khuấy đều.
• Đặt khuôn bánh lên bếp để nóng, sau đó quét một ít dầu ăn vào khuôn, từ từ đổ bột làm bánh vào khuôn, phân bố đều và rắc lên trên một ít hồ đào.
• Nướng bánh trong khoảng 5 - 6 phút, sau đó lật mặt bánh và nướng thêm 2 phút là hoàn thành món bánh waffle thơm ngon cho bé.

Bánh waffle khoai lang thơm ngon bổ sung dinh dưỡng cho bé

Lưu ý khi làm bánh waffle cho bé

Ngoài việc tìm hiểu cách làm bánh waffle cho bé, mẹ cần chú ý đến những điều sau để món bánh waffle thơm ngon, vị chuẩn hơn:

• Mẹ nên sử dụng rây để lọc hỗn hợp bột cuối cùng để giúp bột không bị vón cục và mịn hơn.
• Nên để bột nghỉ khoảng 1 - 2 tiếng trước khi nướng bánh.
• Khi nướng bánh cần chú ý thời gian lật bánh để tránh làm bánh bị cháy hoặc quá giòn.
• Khi làm bằng máy bánh waffle sẽ mềm hơn so với làm bằng khuôn.

Trên đây là chia sẻ của Mytour về cách làm bánh waffle cho bé thơm ngon, chuẩn vị và đầy đủ dinh dưỡng. Hy vọng, những thông tin này sẽ giúp mẹ có công thức làm bánh đơn giản ngay tại nhà.

Tổng hợp bởi Bích Lựu