Buzz
Chả cá thu không chỉ giàu đạm mà còn cung cấp một lượng lớn omega 3 và nhiều loại vitamin cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Cùng Mytour tìm hiểu ngay cách làm chả cá thu cho bé dưới đây nhé!
Chả cá thu chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin D, omega 3 và các khoáng chất như kẽm, sắt,… hỗ trợ trẻ tăng trưởng tốt, cải thiện hệ thống miễn dịch, phát triển trí não, hệ tiêu hóa, giúp xương và răng chắc khỏe hơn.
Cách làm chả cá thu cho bé thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Cách làm chả cá thu ngon với giò sống (công thức chia sẻ bởi người dùng)
Chả cá thu với giò sống là món ăn bổ dưỡng, độc đáo và cung cấp nhiều dưỡng chất cho trẻ. Mẹ hãy tham khảo cách làm chả cá thu cho bé ngay dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g cá thu tươi
- 100g giò sống
- Hành lá cắt nhỏ, hành tím băm, thì là thái nhỏ
- Hạt nêm cho bé, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Rửa sạch và phi lê cá thu rồi ướp với một ít hạt nêm trong 5 phút.
- Giã nhuyễn thịt cá thu rồi trộn đều với 100g giò sống, hành tím, hành lá và thì là.
- Hấp chả cá thu với giò sống khoảng 6 - 7 phút thì tắt bếp, mở vung để chả ráo nước.
- Bắt chảo lên bếp rồi cho vào một ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho miếng chả vào chiên vàng đều 2 mặt.
- Vớt chả ra để nguội, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn và cho bé thưởng thức.
Làm chả cá thu ngon với giò sống cho bé ăn dặm
Chả cá thu và thịt nạc cho bé
Sự kết hợp giữa cá thu tươi ngon và thịt nạc giàu dinh dưỡng mang đến cho trẻ nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp con tăng trưởng và phát triển toàn diện. Dưới đây là cách làm chả cá thu cho bé đơn giản và an toàn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4 khúc giữa cá thu tươi
- 300g thịt nạc vai
- Hành lá thái nhỏ, hành tím băm, thì là thái nhỏ
- Nước mắm, hạt nêm cho bé ăn dặm, đường phèn, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Rửa sạch cá thu rồi lọc bỏ phần da và xương cá.
- Rửa sạch thịt nạc vai, lọc bỏ phần da, tách riêng phần nạc và phần mỡ rồi thái mỏng.
- Rán vàng phần thịt mỡ rồi cho hành tím vào phi thơm.
- Ướp thịt nạc với thịt mỡ rán, 1/2 hành phi, một chút nước mắm, hạt nêm, đường phèn trong 2 giờ cho ngấm gia vị.
- Ướp cá với 1/2 lượng hành phi còn lại và một ít nước mắm trong 2 giờ.
- Cho thịt nạc đã ướp vào máy xay nhuyễn rồi cho cá vào xay cùng đến khi thấy hỗn hợp mịn đều là được.
- Nặn chả cá thành miếng vừa ăn rồi hấp khoảng 7 – 10 phút, đợi chả cá nguội thì rán vàng với một ít dầu ăn là có thể cho bé dùng.
Chả cá thu và thịt nạc thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Cách làm chả cá thu chiên cho bé
Chả cá thu chiên là món ăn dặm tuyệt vời mang đến hương vị mới và nguồn dinh dưỡng đa dạng cho thực đơn của bé. Mẹ có thể tự chế biến món chả cá thu đơn giản này ngay tại nhà theo hướng dẫn dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g cá thu tươi
- Hành lá, rau thì là, hành tím
- Gia vị, dầu ăn
Cách làm chả cá thu cho bé:
- Rửa sạch cá thu, để ráo nước rồi lọc bỏ phần da và xương
- Rửa sạch, thái nhỏ hành lá và rau thì là.
- Xay nhuyễn cá rồi cho ra tô, ướp với 1 chút gia vị và để yên trong 15 phút cho ngấm gia vị.
- Xay hỗn hợp đã ướp với một ít hành tím băm, 1 thìa dầu ăn, thì là và hành lá.
- Nặn chả cá thành miếng vừa ăn rồi mang đi hấp chín.
- Vớt chả cá ra để nguội rồi chiên vàng đều 2 mặt với dầu ăn, bày ra đĩa và cho bé thưởng thức.
Chả cá thu chiên đơn giản cho bé ăn dặm
Chả cá thu hấp cho bé ăn dặm
Với nguồn nguyên liệu tươi ngon được chế biến bằng phương pháp hấp nhẹ nhàng, món chả cá thu hấp cho bé không những thơm ngon mà còn giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Tham khảo cách làm chả cá thu cho bé ngay sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g cá thu tươi
- 100g thịt heo xay
- Nước mắm, đường, hạt nêm
- Hành lá thái nhỏ, thì là thái nhỏ, hành tím băm
Cách thực hiện:
- Rửa cá sạch với nước muỗi pha loãng, để ráo nước rồi lọc bỏ phần xương và da.
- Cho thịt xay và cá vào tô, thêm một chút nước mắm, hạt nêm, đường trộn đều rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.
- Cho cá và thịt xay đã ướp vào máy xay, thêm một ít hành tím, 1 thìa dầu ăn rồi xay nhuyễn. Tiếp tục cho hành lá và thì là vào máy và xay lại lần nữa đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
- Nặn chả cá thành miếng vừa ăn rồi đặt vào xửng hấp khoảng 30 - 40 phút cho chả chín đều là được.
Chả cá thu hấp sở hữu hương vị thơm ngon tự nhiên
Chả cá thu kết hợp với mực cho bé
Chả cá thu kết hợp với mực mang lại nguồn dinh dưỡng đa dạng cho bé như: protein, vitamin D, omega 3, các khoáng chất quan trọng, giúp con phát triển toàn diện. Đây chắc chắn sẽ là món ăn dặm thơm ngon mà trẻ nào cũng thích.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g cá thu tươi phi lê
- 300g mực tươi
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột năng
- Hành tím băm, tỏi băm, nghệ tươi băm
- Nước mắm, đường, dầu ăn
Cách làm chả cá thu cho bé với mực:
- Sơ chế mực tươi sạch rồi giã nhuyễn.
- Thái cá thu phi lê thành từng miếng nhỏ rồi trộn với mực và ướp với một ít hành tím, nghệ, trứng gà, bột năng, một ít nước mắm và đường trong 20 phút.
- Cho hỗn hợp vừa ướp vào máy xay nhuyễn.
- Nặn chả cá thành từng miếng vừa ăn rồi chiên chín vàng đều các mặt với dầu ăn.
- Vớt chả cá ra, để cho nguội và ráo dầu là có thể cho con dùng ngay.
Chả cá thu với mực là món ngon được nhiều trẻ yêu thích
Một số lưu ý khi cho bé ăn cá thu
Cá thu rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để trẻ hấp thu trọn vẹn dinh dưỡng trong cá và đảm bảo sức khỏe, ngoài áp dụng đúng cách làm chả cá thu cho bé ăn dặm, mẹ cũng cần lưu ý những điều sau:
- Mẹ nên cho bé ăn một lượng nhỏ cá khi mới bắt đầu, để con thích nghi dần, đồng thời quan sát nếu trẻ bị dị ứng thức ăn thì có biện pháp xử lý kịp thời.
- Trẻ 7 – 12 tháng tuổi, mẹ có thể cho ăn dặm khoảng 20g – 30g thịt cá thu mỗi bữa ăn, tuần ăn 3 – 4 bữa.
- Trẻ 1 – 3 tuổi, mẹ có thể cho ăn khoảng 30g – 40g thịt cá thu mỗi bữa ăn và có thể thay đổi nhiều loại cá đa dạng.
- Trẻ 4 tuổi trở lên có thể ăn 1 – 2 bữa cá thu trong ngày, mỗi bữa ăn từ 50g – 60g thịt cá.
Chả cá thu món ăn thơm ngon, giúp trẻ khám phá hương vị mới và bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu. Hi vọng rằng với 5 cách làm chả cá thu cho bé được Mytour chia sẻ trên đây đã giúp mẹ có thể dễ dàng chế biến món ăn dặm thơm ngon này ngay tại nhà.
Tổng hợp bởi Bích Lựu
