Buzz
Thực đơn su hào xào thịt bò là sự kết hợp tuyệt vời giữa mềm mại của su hào, thịt bò thơm ngon, và vị chua ngọt của cà chua. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn nhanh chóng và dễ dàng chế biến, chỉ mất khoảng 15 phút là bạn đã có ngay bữa trưa hoặc tối ngon lành. Hãy thử ngay 5 cách làm thú vị dưới đây để làm mới thực đơn gia đình nhé!
1. Su hào xào thịt bò cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò thăn: 200gr
- Su hào: 1 củ
- Cà chua: 1 quả
- Hành khô, hành lá
- Gừng, tỏi
- Dầu ăn, gia vị (bột canh, bột ngọt, hạt tiêu)
Ảnh: Sưu tầm
Cách thực hiện:
- Băm nhỏ hành khô, gừng, tỏi.
- Thịt bò rửa sạch với nước muối, thái mỏng.
- Ướp thịt bò với gừng, tỏi, hạt tiêu khoảng 10 phút.
- Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái làm 4 và cắt ngang thành miếng nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn, xào thịt bò đến khi chín tái, sau đó trút thịt ra đĩa.
- Thêm dầu mới vào chảo, phi thơm hành khô, sau đó cho su hào và cà chua vào xào. Nêm gia vị vừa ăn, trút nước bò xào vào xào để rau củ có vị ngon ngọt.
- Đưa thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều và tắt bếp.
- Cho su hào xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm hành lá lên trên để trang trí.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt bò nên chọn loại chín vừa, không quá dai. Su hào cùng cà rốt tạo nên sự ngọt ngào và tươi mới. Món thịt bò xào su hào là lựa chọn phổ biến trong những ngày đông se lạnh.
2. Thịt bò xào su hào cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò thăn chọn loại chín, su hào và cà rốt tạo nên sự phong phú cho món ăn. Gừng, tỏi, ớt tươi băm nhỏ sẽ làm tăng hương vị. Rau mùi sẽ là điểm nhấn cuối cùng.
Bước 2: Thực hiện các bước chế biến
- Thịt bò sau khi rửa sạch thái mỏng, ướp với gừng, tỏi băm, hạt tiêu, và dầu hào. Su hào và cà rốt được chuẩn bị sạch sẽ và thái sợi nhỏ. Rau mùi được rửa sạch và để ráo.
Bước 1: Đạt được thành phẩm
Khi món ăn được hoàn thành, bạn sẽ thưởng thức một bữa ăn ngon từ thịt bò, với sự kết hợp đẹp mắt của su hào và cà rốt chín ngọt. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo độ chín vừa tới của thịt bò.
Bước 2: Hình ảnh chân thực
3. Sáng tạo với Su hào xào thịt bò hành tây
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò thăn: 200gr
- Su hào: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Gừng, tỏi, ớt tươi băm nhỏ
- Dầu ăn, gia vị (bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, dầu hào)
Bước 2: Các bước chế biến
- Hành tây bóc vỏ già, rửa sạch, thái múi cau
- Su hào và thịt bò sơ chế theo công thức
- Trong công thức này, bạn xào hành tây và thịt bò trước, khi thịt và hành chín thì trút ra đĩa. Thịt và hành chín nhanh nên có thể xào cùng lúc để cả hai nguyên liệu ngấm vị của nhau, tăng thêm độ ngon ngọt
- Tiếp theo bạn xào su hào cho đến khi chín, sau đó cho thịt bò và hành đã xào vào và đảo đều một lúc là hoàn thành
Ảnh minh họa: Sưu tầm
4. Thịt bò xào su hào với hạt điều
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 củ su hào
- 200gr thịt bò
- 25gr hạt điều
- Rau mùi
- Tỏi, gừng, ớt khô
Quy trình chế biến
Hạt điều được thả vào chảo vàng óng, mang đến màu sắc hấp dẫn và hương thơm đặc trưng. Lưu ý rang nhỏ lửa để tránh cháy, giữ cho hạt điều giữ ngon lành. Sau đó, bạn nên giã nhỏ hạt điều. Trong trường hợp không có hạt điều, đậu phộng (lạc) có thể là lựa chọn thay thế.
Su hào và thịt bò cần được sơ chế và ướp như các hướng dẫn trong công thức.
Bắt đầu bước xào, thịt bò cần được xử lý trước, khi thịt đã chín tái, hãy trút ra đĩa để sử dụng.
Tiếp theo, bạn hãy xào cho su hào thật chín, sau đó thêm thịt bò vào và đảo đều để tạo hương vị ngon nhất.
Cuối cùng, chuyển món thịt bò xào su hào ra đĩa, rắc thêm hạt điều thơm ngon, ớt thái nhỏ và rau mùi thái nhỏ phủ lên trên. Bây giờ, bạn đã có món Su hào khô xào thịt bò hấp dẫn để thưởng thức.
Ảnh: Sưu tầm
5. Sáng tạo với Su hào khô xào thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100gr su hào khô
- 200gr thịt bò
- Rau mùi
- Tỏi, gừng băm nhỏ
- Dầu ăn, gia vị (bột canh, hạt tiêu, bột ngọt)
Các bước thực hiện
- Su hào khô ngâm nước khoảng 40-60 phút, đến khi mềm, sau đó vớt ra rửa sạch và để ráo
- Thịt bò rửa sạch, thái thành từng lớp mỏng, sau đó ướp với tỏi, gừng băm nhỏ, và hạt tiêu
- Phi thơm tỏi và gừng, sau đó cho thịt bò vào xào cho đến khi chín tái, sau đó trút thịt ra đĩa
- Sau đó, xào su hào khoảng 2-3 phút, sau đó cho thịt bò đã xào chín vào xào chung khoảng 1 phút
- Nêm gia vị vừa ăn, sau đó tắt bếp
Món ẩm thực độc đáo với su hào thơm phức, giữ độ mềm mịn, ngấm đầy hương vị nước bò xào thơm ngon. Bạn có thể nấu món này trong những mùa không có su hào tươi.
Dưới đây là 5 cách làm su hào xào thịt bò sáng tạo từ Mytour Blog, mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Tham khảo ngay để đổi vị thực đơn của bạn từ Mytour.
