5 cách nấu canh hẹ thanh mát, ngon ngọt, dễ làm tại nhà

Buzz

Nội dung bài viết

Hẹ là thực phẩm giúp thanh lọc và làm mát cơ thể, rất thích hợp cho những ngày trời oi bức. Hãy cùng Mytour học cách nấu canh hẹ đơn giản để giải nhiệt cho cả gia đình!

Canh hẹ nấu cùng đậu hũ non

Canh hẹ nấu hến

Canh mướp nấu lá hẹ

Canh hẹ nấu trứng

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Hẹ là một thực phẩm thanh mát giúp làm sạch cơ thể trong những ngày nóng.
- Mytour giới thiệu các công thức nấu canh hẹ đơn giản và ngon lành như canh hẹ đậu hũ non, canh hẹ nấu hến, canh mướp lá hẹ, canh hẹ nấu trứng và canh hẹ chay.
- Các món canh này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác thanh mát, phù hợp cho mọi gia đình.

Hẹ là thực phẩm giúp thanh lọc và làm mát cơ thể, rất thích hợp cho những ngày trời oi bức. Hãy cùng Mytour học cách nấu canh hẹ đơn giản để giải nhiệt cho cả gia đình!

Trời nóng bức có thể gây khó chịu và dẫn đến các vấn đề sức khỏe như nhiệt miệng, nóng trong. Ngoài việc uống nhiều nước, bạn có thể bổ sung những món ăn mát để giải nhiệt hiệu quả.

Mytour sẽ giới thiệu 5 công thức nấu canh hẹ ngon, thanh mát và cực kỳ dễ làm tại nhà!

Canh hẹ nấu cùng đậu hũ non

Chuẩn bị: 5 phút | Chế biến: 20 phút | Phục vụ: 3 - 4 người

Thành phần cần chuẩn bị

1 gói đậu hũ non
1 bó hẹ
100g thịt heo xay
Hành tím, hành lá, ngò
Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

Hướng dẫn cách nấu canh hẹ với đậu hũ non

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau hẹ rửa sạch, để ráo và cắt khúc vừa ăn. Hành và ngò rửa sạch và xắt nhỏ. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.

Băm nhỏ hành tím, phi thơm với dầu ăn. Sau đó, cho hành phi vào trộn với thịt băm, ướp cùng 1 thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê tiêu.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu canh

Đun sôi 400ml nước, cho thịt đã ướp vào, nấu trong 10 phút cho thịt mềm. Thêm đậu hũ vào, sau đó thêm hẹ. Nêm muối và bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Nấu canh

Bước 3 Hoàn thành món canh

Múc canh ra tô, rắc hành ngò xắt nhuyễn lên trên là xong.

Có thể tham khảo thêm cách nấu canh hẹ đậu hũ non thơm ngon và thanh mát của Mytour.

Thành phẩm

Thưởng thức

Món canh đậu hũ trắng và hẹ xanh tạo nên vẻ ngoài bắt mắt. Món canh thanh mát này sẽ ngon hơn khi ăn kèm cơm, đặc biệt trong ngày hè.

Món canh hẹ đậu hũ non có vị ngọt thanh và rất dễ thực hiện.

Canh hẹ nấu hến

Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Dành cho: 3 - 4 người

Nguyên liệu

200g thịt hến đã làm sẵn
Một bó hẹ (khoảng 150g)
2 quả cà chua
Hành tím
Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm

Chọn cà chua tươi ngon bằng cách chọn quả có da căng bóng, màu đỏ tươi và cuống còn xanh.

Thành phần

Hướng dẫn chế biến canh hẹ nấu hến

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch hến, luộc nhanh 30 giây đến 1 phút. Hẹ rửa sạch và cắt thành đoạn vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Băm nhỏ hành tím.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Nấu canh

Cho nồi lên bếp, phi thơm hành tím với dầu ăn. Sau đó, thêm hến vào xào và nêm hạt nêm, muối, bột ngọt. Xào nhanh hến trong 1 phút, sau đó thêm cà chua.

Nấu canh hẹ

Bước 3 Thành phẩm

Cho vào nồi khoảng 800ml nước, đợi sôi rồi thêm hẹ và nêm nếm cho vừa miệng. Múc canh ra tô và dùng nóng.

Món ăn hoàn chỉnh

Thưởng thức món canh

Canh hẹ nấu hến có vị thanh ngọt và mát của hẹ, chút ngọt của hến và vị chua của cà chua.

Canh hẹ nấu hến có hương vị tươi ngon, lạ miệng

Canh mướp nấu lá hẹ

Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 15 phút Phục vụ: 3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 quả mướp
200g lá hẹ
200g nấm rơm
Gia vị: dầu ăn, đường, muối, nước mắm, tiêu

Thành phần

Cách nấu canh mướp lá hẹ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Mướp gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc dài 5-6 cm. Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch và cắt đôi.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu canh

Nấu 500ml nước cùng nấm rơm cho sôi. Thêm mướp và nấu 5 phút. Cho hẹ vào, nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước mắm.

Nấu canh

Bước 3 Thành phẩm

Tắt bếp, múc canh ra tô và thêm chút tiêu cho dậy mùi. Canh mướp nấu lá hẹ thanh mát, ngọt thơm.

Thành phẩm món ăn

Thưởng thức

Canh mướp ngọt, thêm nấm rơm bùi và hẹ thơm ngon, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức.

Canh mướp nấu lá hẹ thơm ngon và thanh mát cho cơ thể.

Canh hẹ nấu trứng

Nguyên liệu

50g lá hẹ
1 quả trứng gà
2 quả cà chua
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay

Canh hẹ nấu trứng

Hướng dẫn làm canh hẹ nấu trứng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch lá hẹ rồi xắt nhỏ. Cà chua rửa sạch và cắt múi cau. Đập trứng vào bát, đánh tan.

Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào cho mềm. Thêm một chút nước và đậy nắp nồi để cà chua nhanh mềm.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu canh

Cho 400ml nước vào nồi và đun sôi. Nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt. Sau đó, đổ trứng đã đánh tan vào và khuấy đều theo một chiều.

Nấu canh

Bước 3 Hoàn thành

Khi nước canh sôi, cho hẹ đã cắt nhỏ vào và đun sôi thêm một chút rồi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức.

Hoàn thành

Thưởng thức

Canh hẹ nấu trứng tươi có hương vị béo ngậy từ trứng, hòa quyện với mùi thơm của hẹ, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn.

Canh hẹ nấu trứng mang vị ngọt từ hẹ, chua dịu từ cà chua và béo bùi từ trứng.

Canh hẹ chay

Chuẩn bị
10 phút Nấu nướng
30 phút Phục vụ
3 - 4 người

Nguyên liệu

500g lá hẹ tươi
200g đậu hũ non
100g nấm rơm
Hành lá tươi
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay

Nguyên liệu

Cách nấu canh hẹ chay

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch và thái nhỏ lá hẹ. Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn. Ngâm nấm rơm trong nước muối loãng 10 phút, rồi rửa sạch và bổ đôi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Nấu canh

Phi dầu với nấm rơm, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm chay. Sau đó, thêm 400ml nước, đợi sôi và cho đậu hũ vào nấu.

Khi nước sôi, cho lá hẹ vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Nấu canh

Bước 3 Hoàn thành món canh

Múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng, dùng kèm cơm sẽ rất tuyệt.

Hoàn thành món canh

Thưởng thức

Những ngày chay muốn thanh đạm, hãy nấu món canh hẹ chay này để cảm nhận vị ngọt nhẹ nhé!

Canh hẹ chay giúp cơ thể thanh mát và phù hợp với mọi người

Hy vọng 5 cách nấu canh hẹ trên đây sẽ mang đến cho bạn những món ăn thanh mát tuyệt vời cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

Thông tin hữu ích:

Công dụng của cây hẹ đối với sức khỏe
Bông hẹ là gì? Công dụng của bông hẹ
Cách làm bánh hẹ chiên thơm ngon tại nhà

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Canh hẹ có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Canh hẹ giúp thanh lọc cơ thể, làm mát và giải nhiệt, rất phù hợp trong những ngày hè oi bức. Hẹ còn giúp giảm nhiệt miệng và chống nóng trong người.

Công thức nấu canh hẹ đậu hũ non đơn giản như thế nào?

Để nấu canh hẹ đậu hũ non, bạn cần đậu hũ non, thịt heo xay, hẹ, hành ngò và gia vị. Sau khi sơ chế nguyên liệu, đun sôi nước, cho thịt và đậu hũ vào, nêm gia vị và hẹ vào cuối cùng.

Canh hẹ nấu hến có gì đặc biệt và cách chế biến?

Canh hẹ nấu hến có vị ngọt thanh của hến kết hợp với hẹ và cà chua tạo nên món canh tươi ngon, lạ miệng. Sau khi xào hến với hành tím, nêm gia vị và cho hẹ vào, nấu đến khi canh sôi.

Có thể dùng canh hẹ để giải nhiệt vào mùa hè không?

Có, canh hẹ rất lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức nhờ vào tính mát của hẹ. Các món canh hẹ dễ làm như canh hẹ nấu trứng hoặc nấu hến giúp thanh lọc cơ thể và giảm cảm giác nóng.

Cách làm canh mướp nấu lá hẹ như thế nào?

Canh mướp nấu lá hẹ được chế biến đơn giản với mướp, hẹ, nấm rơm, gia vị và nước. Sau khi nấu mướp và nấm, bạn cho hẹ vào, nêm gia vị và để sôi thêm một chút, rất thích hợp cho ngày hè.

Canh hẹ chay có phải là món ăn thanh đạm không?

Đúng, canh hẹ chay là món ăn thanh đạm, giúp cơ thể thanh mát, phù hợp với những ai ăn chay hoặc muốn giảm cân. Canh được làm từ hẹ, nấm rơm và đậu hũ non, có vị ngọt nhẹ và dễ tiêu.