Buzz
1. Tránh đặt thực phẩm kín chỗ trong tủ lạnh
Do cuộc sống hối hả, nhiều phụ nữ thường mua thực phẩm dự trữ nhiều trong tủ lạnh. Nhưng việc này gây hại sức khỏe. Thực phẩm đặt kín chỗ và chồng lên nhau có thể làm mất tác dụng của không gian bảo quản trong tủ. Hơn nữa, một loại hỏng có thể lây nấm và vi khuẩn sang loại khác.
Vì vậy, hãy mua đúng lượng thực phẩm cần cho thời gian ngắn và để khoảng trống trong tủ lạnh, giúp hơi lạnh lan tỏa đều và bảo quản thực phẩm lâu hơn.
2. Đặt thịt gần khu vực phát ra hơi lạnh
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo đặt thực phẩm như thịt, trứng, sữa…gần khu vực phát ra hơi lạnh nhất. Theo Stefani Sassos, Phó giám đốc dinh dưỡng của Good Housekeeping, khu vực này có độ lạnh cao nhất, giảm dần từ bên trong ra ngoài, đặt ở kệ dưới giữ ẩm hơn kệ trên.
Vì vậy, để bảo quản thực phẩm lâu nhất, hãy đặt gần bên trong tủ lạnh. Những loại dễ hỏng nên ở phía dưới cùng, còn đồ hộp hoặc chai nước ngọt có vỏ bảo quản ở khu vực cánh cửa.
3. Gói thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh
Cách đóng gói ảnh hưởng lớn đến thời gian bảo quản. Phân loại và đóng gói bằng hộp thực phẩm bảo vệ sức khỏe giúp ngăn tiếp xúc trực tiếp với môi trường tủ lạnh, đặc biệt là những thực phẩm sống dễ tạo vi khuẩn.
Hộp bảo quản kín giúp không gian trở nên sạch sẽ, ngăn nắp và thuận tiện cho việc chuẩn bị thực phẩm.
Với thực phẩm đã chín, chọn hộp thuỷ tinh, dày dặn, nắp kín có thể sử dụng trong môi trường nhiệt độ cao và lò vi sóng.
Bảo quản thực phẩm đúng cách giúp tiết kiệm chi phí, giảm thực phẩm thừa và luôn đảm bảo bữa ăn ngon từ thực phẩm tươi sạch cho gia đình hàng ngày.
1. Luôn giữ tủ lạnh sáng sủa và sạch sẽ
Vì thường xuyên tiếp xúc với thực phẩm, môi trường bên trong tủ lạnh có thể trở thành tổ ấm cho vi khuẩn, khiến thực phẩm nhanh chóng hỏng. Dọn vệ sinh tủ mỗi tuần giúp loại bỏ thực phẩm hỏng và làm cho không khí bên trong tủ tươi mới hơn, ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc có thể ảnh hưởng đến thực phẩm khác. Điều này giúp thực phẩm bảo quản lâu hơn.
2. Không chỉ dọn vệ sinh mà còn lau chùi sạch sẽ tủ lạnh. Hành động này sẽ làm cho không khí bên trong tủ thêm trong lành, ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon. Hãy dành thời gian mỗi tuần để chăm sóc tủ lạnh của bạn.
3. Không nên vứt bỏ ngay mọi thứ quá hạn
Thói quen vứt bỏ thực phẩm khi hết hạn có thể làm lãng phí. Hãy nhớ rằng ngày hết hạn chỉ là thời điểm đề xuất, không nhất thiết là thực phẩm sẽ hỏng ngay sau đó. Hãy kiểm tra màu sắc và hương vị để quyết định xem nó có còn ăn được hay không.
4. Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh giúp chúng tồn tại lâu hơn so với nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, để giảm lãng phí thực phẩm, hãy mua đúng lượng cần thiết, bảo quản đúng cách và sử dụng trước ngày hết hạn.
Cùng áp dụng những bí quyết trên với tủ lạnh gia đình, chị em phụ nữ sẽ giữ được ngân sách và giảm lượng thực phẩm thừa mỗi tuần. Điều này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn là đóng góp tích cực cho môi trường, hình thành thói quen sống lành mạnh.
Xuất xứ: Vietnamnet
