5 công thức độc đáo chế biến món ăn giảm cân từ trứng

Bạn đang trong quá trình giảm cân và muốn khám phá những món ăn sử dụng trứng? Hãy thử ngay 5 công thức chế biến món ăn giảm cân từ trứng mà Mytour tổng hợp dưới đây!

Trứng không chỉ giàu protein mà còn ít calo, là nguyên liệu tuyệt vời cho thực đơn giảm cân. Dưới đây là tổng hợp 5 công thức chế biến món ăn từ trứng giúp hỗ trợ quá trình giảm cân, cùng tham khảo với Mytour nào.

Salad bơ trứng

Thời gian chuẩn bị: 25 phút

Phục vụ cho: 2 người

Nguyên liệu làm salad bơ trứng

Hướng dẫn làm salad bơ trứng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu, hãy đun sôi một nồi nước để luộc trứng trong khoảng từ 3-4 phút (tùy theo sở thích ăn trứng chín hay lòng đào). Sau đó, vớt trứng ra, lột vỏ và cắt thành từng lát.

Đối với quả bơ, thái làm đôi theo chiều dọc, sau đó bóc vỏ và thái thành từng miếng vuông nhỏ. Rửa sạch xà lách và cà chua, với cà chua bi cần cắt làm đôi.

Bước 2: Chuẩn bị sốt trộn salad

Thêm 1 muỗng dầu oliu, 1 muỗng sốt mayonnaise, 1/2 muỗng giấm, 1/2 muỗng đường, 1/4 muỗng muối vào một chén, sau đó khuấy đều hỗn hợp. Tiếp theo, vắt 1/4 quả chanh vào hỗn hợp để giảm độ chua của giấm, khuấy đều.

Bước 3: Trộn salad

Thêm sốt vào tô chứa xà lách và cà chua bi, trộn đều để chúng hòa quyện. Cuối cùng, thêm bơ, trứng, và một chút mè, tiêu lên trên để có món salad bơ trứng thơm ngon.

Kết quả

Món salad bơ trứng với sắc màu hấp dẫn đã hoàn thành. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của xà lách kết hợp với hương vị ngọt béo từ nước sốt, bơ và trứng mà không có vị tanh hay chua.

Bơ kết hợp với lòng trứng gà

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Phục vụ cho: 1 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bơ kết hợp với lòng trứng gà

Hướng dẫn làm bơ kết hợp với lòng trứng gà

Bắt đầu, cắt đôi quả bơ theo chiều ngang và tiếp tục cắt thành từng lát có độ dày từ 1-2cm, sau đó lột vỏ các lát đã cắt. Rửa sạch dưa leo và cắt thành từng lát.

Bước 2: Rán bơ và trứng

Đun nóng dầu trong một chiếc chảo, sau đó thả vào 2 lát bơ đã lột vỏ. Tiếp theo, đập trứng vào giữa lát bơ rồi rắc muối, tiêu. Đậy nắp và chờ khoảng 2 phút cho trứng chín thì mang ra dĩa và trang trí với dưa leo để món ăn thêm hấp dẫn.

Sản phẩm hoàn thành

Chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã có một món bơ với trứng gà. Vị bơ béo ngậy hòa quện cùng trứng rán tạo nên một món ăn mới lạ mà không gây ngấy.

Trứng gà sốt cà chua

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Phục vụ cho: 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho trứng gà sốt cà chua

Hướng dẫn làm trứng gà sốt cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cà chua và hành lá, sau đó thái cà chua thành từng lát và cắt nhỏ hành lá. Băm nhuyễn tỏi. Đập 4 quả trứng vào một tô, thêm tiêu và hành lá, khuấy đều.

Bước 2: Rán trứng

Đổ dầu ăn vào chảo, chờ đến khi dầu nóng thì đổ trứng đã khuấy vào, khuấy đều để trứng chín. Khi thấy trứng đã chín, mang ra dĩa.

Bước 3: Làm sốt cà chua

Đặt tỏi băm vào chảo dầu nóng và khuấy đều để thêm hương thơm vào sốt mà không làm cháy tỏi. Khi thấy mùi thơm, thêm cà chua thái vào và xào đều.

Trong quá trình xào, thêm 1 muỗng đường, 3/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước mắm, 60ml nước lạnh và xào cho đến khi cà chua mềm.

Lưu ý: Đảm bảo lửa đủ lớn.

Bước 4: Trứng gà sốt cà chua

Khi thấy cà chua mềm và sốt thơm phức, giảm lửa, thêm trứng đã rán vào và trộn đều. Đậy nắp khoảng 2 phút để trứng thấm gia vị. Đặt ra dĩa và rắc thêm hành trang trí.

Lưu ý: Nêm lại nếu cần để phù hợp với khẩu vị gia đình bạn.

Thành phẩm

Một món ăn lạ lẫm nhưng lại cực kỳ ngon. Sốt cà chua ngọt ngọt kết hợp với trứng béo béo tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ.

Canh cà chua trứng

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Phục vụ cho: 2 người

Nguyên liệu cho món canh cà chua trứng

Cách làm canh cà chua trứng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rau mùi và cà chua được rửa sạch. Thái rau mùi và hành tím thành từng đoạn nhỏ khoảng từ 0,7-1cm và cắt cà chua thành hình hạt lựu sau đó băm nhuyễn.

Đập 1 quả trứng vào một tô và đánh tan. Sau đó đổ 15gr bột năng vào một chén và thêm 60ml nước, khuấy đều cho tan bột.

Bước 2: Chế biến canh trứng cà chua

Đổ 800ml nước và cà chua đã băm nhuyễn vào nồi và đun sôi trong khoảng 3 phút. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp bột năng đã pha vào nồi để làm đặc nước dùng.

Thêm vào nồi 1 muỗng cà phê bột nêm, hành tím và 1 muỗng cà phê bột ngọt để tăng thêm hương vị cho món canh, sau đó từ từ đổ phần trứng đã đánh vào.

Lưu ý: Khi đổ trứng, hãy khuấy đều để tạo ra các sợi trứng dài mà không bị vón cục.

Thành phẩm

Thêm một ít hành lá vào làm phụ để hoàn thiện món canh cà chua trứng. Nước dùng sánh hòa quyện với trứng và cà chua ngọt béo sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn giảm cân của bạn.

Khổ qua xào trứng

Thời gian chuẩn bị: 25 phút

Dành cho: 2 người

Nguyên liệu cho món khổ qua xào trứng

Cách làm món khổ qua xào trứng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, rửa sạch khổ qua và hành lá. Với khổ qua, cắt đôi theo chiều dọc và gỡ sạch hạt. Tiếp theo, thái thành từng miếng mỏng. Hành lá thái nhỏ và băm hành tím.

Lưu ý: Khổ qua nên cắt đều không quá dày hoặc quá mỏng. Bạn cũng có thể sử dụng dao bào để cắt tiện lợi hơn.

Bước 2: Xào khổ qua với trứng

Đun nóng chảo và thêm vào 1 muỗng dầu điều (nếu không có, có thể thay bằng dầu ăn). Khi dầu nóng, cho khổ qua vào và xào đều trong khoảng 3-5 phút.

Sau 3 phút, thêm bột canh, bột nêm, tiêu xay và 2 quả trứng, tăng lửa và xào đều. Sau đó, thêm hành lá vào sau 2 phút và xào thêm khoảng 20 giây trước khi tắt bếp và mang ra dĩa.

Thành phẩm

Đó là món khổ qua xào trứng với hương vị đắng kết hợp với vị béo béo, ngọt ngọt từ trứng đã hoàn thành, thật đơn giản và dễ làm đúng không nào.

Hãy thử làm tại nhà 5 món ăn giảm cân trên và để Mytour đánh giá nhé! Chúc các bạn thành công.