Buzz
Phú Yên, với vẻ đẹp mê hồn của sông nước, là điểm đến lý tưởng thu hút du khách. Nơi này không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp tự nhiên mà còn ghi điểm với ẩm thực đặc sắc, khiến du khách mê mẩn từng khoảnh khắc.
1/ Khám Phá Ẩm Thực Phú Yên
Đặc Trưng Hương Vị, Thực Đơn Phong Phú
Nếu bạn ghé Phú Yên, đừng chỉ dừng lại ở việc khám phá địa danh nổi tiếng mà hãy để lòng mình bị cuốn hút bởi hương vị đặc trưng của những món đặc sản Phú Yên. Thưởng thức ẩm thực ở đây là một trải nghiệm không thể bỏ qua, và bạn sẽ hiểu vì sao ẩm thực Phú Yên được đánh giá cao như vậy.
Ẩm thực Phú Yên được các đầu bếp hàng đầu Việt Nam đánh giá cao không chỉ vì hương vị truyền thống mà còn vì sự đa dạng, đặc biệt là hải sản. Du khách đến đây thường nghe đến cá ngừ đại dương - một trong những món nổi tiếng của Phú Yên, cùng với những món như bánh xèo, chả Dông, Bắp nướng, Bún mắm, bánh tráng, bánh bèo,...
Những món ăn này có vẻ quen thuộc đúng không?
Dù tên giống với món ăn ở nhiều nơi khác, nhưng hương vị của những món ăn Phú Yên sẽ khiến bạn ngạc nhiên. Từ nguyên liệu, cách chế biến, đến hương vị và hình thức, mọi thứ đều khác biệt so với các phiên bản khác trên khắp Việt Nam.
Những món ăn này không chỉ hấp dẫn những thực khách khó tính nhất khi đến Phú Yên mà còn là đặc sản thơm ngon để làm quà cho gia đình và bạn bè.
2. 5 loại đặc sản Phú Yên làm quà nổi tiếng khiến du khách quên cả lối về
2.1 Những loại bánh đặc sản Phú Yên
- Bánh tráng Hòa Đa
Hoà Đa, một thôn thuộc xã An Mỹ, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên, nổi tiếng với Bánh tráng Hòa Đa.
Bánh tráng Hòa Đa, món đặc sản của người dân Phú Yên và vùng lân cận, được làm từ lớp bột mỏng vừa đủ, giữ mùi thơm tự nhiên từ gạo.
Với giá rẻ, dễ mua và bảo quản, bánh tráng Hoà Đa là món quà lý tưởng từ Phú Yên cho du khách.
Cuộn bánh tráng với thịt, tôm, rau và chấm nước mắm pha chế, thưởng thức hương vị đặc trưng của đất Phú Yên.
Bánh tráng Hoà Đa Phú Yên có giá khoảng 100.000 đến 200.000 đồng/100 cái bánh.
- Bánh phu thê
Bánh phu thê, một loại bánh truyền thống của Phú Yên, được làm từ bột lọc và đậu xanh. Điểm đặc biệt là sự giòn dai cùng hương vị béo ngậy của nhân bánh khiến mọi thực khách đều mê mẩn.
Bánh này thường xuất hiện tại các khu chợ ở Phú Yên, thu hút cả người dân bản địa và du khách bởi hương vị độc đáo.
- Bánh tai heo
Bánh tai heo, một đặc sản của Phú Yên, có hương vị ngọt nhẹ, giòn giòn từ bột mì. Thường xuất hiện trong khay kẹo của người dân Phú Yên mỗi dịp Tết đến xuân về.
2.2/ Đặc sản khô Phú Yên
- Cá khô đa dạng loại
Phú Yên, với bờ biển dài, là nguồn cung cấp hải sản phong phú. Ngư dân đánh bắt, xuất bán tươi sống và chế biến thành các món ăn khô, đặc biệt là cá.
Các loại cá khô nổi tiếng Phú Yên như cá bống, cá chỉ vàng, cá đét, cá cơm, cá bò, cá ngừ đại dương, cá đuối, vi cá ghim... là những lựa chọn phổ biến cho du khách khi mua quà.
- Mực khô Phú Yên
Mực khô, một đặc sản của Phú Yên, được đóng gói cẩn thận làm quà cho du khách mang về, hoặc thưởng thức tại chỗ cùng ly bia tươi.
Mua mực một nắng, mực tẩm xé, mực ống tâm hoặc mực muối ghẹ là lựa chọn tuyệt vời cho quà lưu niệm khi đến Phú Yên.
2.3/ Trái cây đặc sản Phú Yên
- Trái đỏ Phú Yên (hay còn gọi là trái dâu da đất)
Trái đỏ vỏ màu đỏ nổi bật, bên trong có 3-4 múi, vị ngọt ngọt, chua chua đặc trưng. Quả này được xem là đặc sản của Phú Yên, du khách có thể mua tại chợ hoặc vườn cây đỏ để mang về làm quà.
- Dứa (quả thơm)
Khi nhắc đến những loại hoa quả tại Phú Yên, không thể bỏ qua vị ngọt của những trái dứa. Đất đai ở Phú Yên rất thích hợp cho cây ăn quả này, khiến cho dứa trở thành một loại cây ăn quả quan trọng của vùng này.
Với hàm lượng vitamin cao và đặc biệt tốt cho làn da phụ nữ, dứa là món quà đặc sản tuyệt vời khi bạn đến thăm Phú Yên. Chú ý về khía cạnh cân nặng khi vận chuyển, đặc biệt là khi sử dụng dịch vụ đường hàng không.
- Sầu riêng tí hon
Ngoài trái đỏ và dứa, Phú Yên còn trứ danh với đặc sản trái sầu riêng tí hon vô cùng hấp dẫn. Loại sầu riêng nhỏ này không chỉ đẹp mắt mà còn mang hương vị tuyệt vời. Mặc dù có ít 'cơm' hơn so với những loại sầu riêng khác, sầu riêng tí hon Phú Yên lại thơm ngon, béo ngậy và ngọt đặc trưng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho du khách quốc tế khi ghé thăm Phú Yên.
3. Gợi ý một số món ngon nổi tiếng ăn ngay tại Phú Yên
3.1 Bún bắp Phú Yên (hay còn gọi là bún ngô)
Thay vì sử dụng gạo, bún bắp này được làm từ hạt bắp ngô. Là một loại bún đặc sản của vùng Tuy An, Phú Yên, quá trình chế biến rất công phu và mất khoảng 6-7 ngày. Sợi bún bắp mềm mại, có màu vàng tươi, mang đến hương vị ngọt ngào. Bún bắp được chế biến thành các món như: bún bắp giò heo, canh chua cá bống hay xào chung với lòng heo,..
Bún bắp Phú Yên ngày nay không còn nhiều địa điểm giữ được hương vị truyền thống như bún bắp Phú Yên xưa. Nếu muốn thưởng thức bún bắp đích thực của Phú Yên, hãy đến lò Bà Chín tại xã An Dân, Tuy An để mua bún tươi giá 30 nghìn đồng/kg và tự chế biến theo khẩu vị cá nhân, hoặc ghé quán Kent Bi ở thị trấn Chí Thạnh, Tuy An để thưởng thức những phiên bản độc đáo như bún bắp ốc, bún bắp xào lòng heo.
3.2 Quán gỏi cá mai Phú Yên
Khi nói đến ẩm thực ngon của Phú Yên, không thể bỏ qua đặc sản gỏi cá mai. Cá mai ở Phú Yên có thịt ngon, ngang to và không có mùi tanh như một số loại khác. Nó thường được sử dụng để làm các món gỏi cá hấp dẫn.
Nếu muốn thưởng thức gỏi cá mai ngon, bạn có thể ghé Vịnh Xuân Đài – một trong những vịnh đẹp nhất Việt Nam, tại thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên.
4. Khám phá vài địa điểm thưởng thức những món đặc sản ngon nhất Phú Yên
3.1 Những quán hải sản tuyệt vời tại Phú Yên
Nhà hàng Hải Sản Năm Ánh
Địa chỉ: 301/303 Hùng Vương, P.7, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
Thời gian hoạt động từ 10 giờ sáng đến 23 giờ tối.
Nhà hàng Tuấn - nổi tiếng với những món hải sản tươi sống ngon
Địa chỉ: Đầm Ô Loan, Xã An Hải, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên.
Thời gian mở cửa: bắt đầu từ 9 giờ sáng đến 8 giờ tối.
Nhà hàng Bà Tám - nổi tiếng với món ăn cá ngừ đại dương thơm ngon
Địa chỉ: 289 Lê Duẩn, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên.
Thời gian hoạt động: từ 8 giờ sáng đến 8 giờ tối.
Nhà hàng Cây Sung
Địa chỉ: Cảng cá, Tổ 6, phường 6, Tuy An, Phú Yên.
Thời gian mở cửa: 10h00 sáng đến 22h30 tối.
Nhà hàng Thúy Kiều
Địa chỉ: Đầm Ô Loan, Xã An Hải, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên.
Thời gian hoạt động: Từ 7 giờ sáng đến 10 giờ tối.
3.2 Quán ẩm thực tuyệt vời ở Tuy Hòa, Phú Yên - Cơm niêu Tuy Hòa
Địa chỉ: 111 Lê Thành Phương, phường 8, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên.
Thời gian mở cửa: Cả ngày, mọi lúc.
Nhà hàng Gà Nước - 57 Duy Tân, Phường 5, Tuy Hòa, Phú Yên
Đặc điểm: Nổi tiếng với ẩm thực độc đáo.
Thời gian hoạt động: Từ 8 giờ sáng đến 6 giờ chiều.
Món nổi bật: Gà nướng ven sông.
Nhà hàng Biển Xanh - 159 Nguyễn Công Trứ, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên
Đặc điểm: Không gian ấm cúng, phục vụ đa dạng các món hải sản tươi ngon.
Thời gian hoạt động: Từ 9 giờ sáng đến 11 giờ tối.
Nhà hàng Chay Sương Mai - 41 Nguyễn Thái Học, Phường 2, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán ẩm thực Suối Cạn - 89 Đường Hùng Vương, P.7, Tuy Hòa, Phú Yên.
Đặc điểm: Món đặc sản Phú Yên phong phú, không gian ấm cúng.
Thời gian hoạt động: Quán mở cửa suốt cả ngày.
Quán ăn Dung Xôi - 73 Lê Lợi, P.6, Tuy Hòa, Phú Yên.
Ưu đãi hấp dẫn
Những địa điểm ẩm thực Đà Nẵng độc đáo đang chờ bạn khám phá
Khám phá 20 đặc sản hấp dẫn khi đến Nha Trang
Bí quyết chọn mua đặc sản Việt Nam làm quà độc đáo
