Buzz
Hủ tiếu Sa Đéc - Món ngon khiến bạn bị cuốn hút khi du lịch Đồng Tháp
Khi đến Sa Đéc, ngoài việc thưởng ngoạn vẻ đẹp của những làng hoa nổi tiếng, bạn cũng sẽ trải nghiệm hương vị đặc biệt của các món ăn địa phương hấp dẫn. Trong danh sách đó, món hủ tiếu Sa Đéc chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua.
Hủ tiếu Sa Đéc có hương vị ngọt thanh từ nước dùng được hầm từ xương trong nhiều giờ cùng với công thức nêm nếm độc đáo.
Hủ tiếu Sa Đéc nổi tiếng với tô bún trắng mềm, nước súp thơm ngon đậm đà, kết hợp hài hòa giữa thịt, tim, gan, lòng heo cùng nhiều loại thực phẩm như tôm, thịt băm, rau cải, xà lách, hành, chanh ớt,... Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó cưỡng của tô hủ tiếu Sa Đéc.
Điều độc đáo của hủ tiếu Sa Đéc không chỉ nằm ở vẻ ngoài cuốn hút mà còn ở hương vị đặc biệt mà món ăn này mang lại. Bột gạo Sa Đéc với độ trắng mịn, vị ngọt tự nhiên, mềm mịn mà không bở và không có vị chua, kết hợp với nước lèo từ xương ống và gia vị truyền thống, tạo nên món hủ tiếu thơm ngon mà ít nơi nào có được.
Ngoài hủ tiếu nước, hủ tiểu khô Sa Đéc cũng ngon không kém.
Top 5 địa điểm bán hủ tiếu Sa Đéc ngon cực kỳ
2.1 Quán Bà Sẩm
- Địa chỉ: 188 Đường Trần Hưng Đạo, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
- Thời gian bán: 06:00 - 21:00
- Giá: 10,000đ/tô bình thường
Hủ tiếu Bà Sẩm là một trong những quán hủ tiếu nổi tiếng tại Sa Đéc, Đồng Tháp với hơn 50 năm tuổi đời và được nhiều lần xuất hiện trên các trang báo chí ẩm thực quốc tế. Điểm đặc biệt của món hủ tiếu tại quán Bà Sẩm chính là nước dùng được nấu theo phong cách người Hoa, mang đậm hương vị thơm ngon. Sợi bún mềm mịn kết hợp cùng nước lèo đậm đà tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.
Tuy nhiên, vì hương vị nổi tiếng không thể phủ nhận của mình, quán thường rất đông khách, đặc biệt vào buổi sáng và tối. Do đó, nếu bạn là du khách đến Đồng Tháp, lời khuyên cho bạn là đến thăm Hủ tiếu Bà Sẩm vào buổi trưa để tránh đợi lâu. Điều này giúp bạn thưởng thức món ngon một cách thoải mái và trọn vẹn.
Nhìn tô hủ tiếu đơn giản nhưng hương vị thì không gì có thể so sánh. Ảnh: Foody
2.2 Tiệm Cô Liên
- Địa chỉ: 111 đường Trần Phú, phường 1, Tp. Sa Đéc, Đồng Tháp
- Thời gian mở cửa: 06:00 - 09:00 và 15:00 đến khi hết hàng
- Giá cả: 25.000đ
Ngoài Hủ tiếu Bà Sẩm, quán hủ tiếu Cô Liên cũng là một địa điểm ẩm thực đáng thử khi bạn thăm Đồng Tháp. Quán đã tồn tại hơn 40 năm và nổi tiếng với nước dùng thơm ngon đặc biệt.
Một điểm đáng chú ý khi đến quán là nồi nước dùng lớn được nấu từ xương heo, thịt, tim và nhiều loại rau củ tươi ngon khác. Nhờ vậy, nước dùng hủ tiếu Sa Đéc của quán Cô Liên rất đậm đà mà không cần phải nêm nếm thêm gia vị, chỉ cần thử một miếng là bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon và ngọt tự nhiên.
Quán hủ tiếu Cô Liên đã tồn tại 40 năm, thường xuyên đông khách đến ăn đến mức phải chờ đợi đến nửa tiếng.
2.3 Quán Bò viên chú Lùn
- Địa chỉ: 25 Trần Quốc Toản, Thành phố Sa Đéc, Đồng Tháp
- Giờ mở cửa: 16:00 - 23:00
- Giá cả: 18.000đ – 30.000đ
Hủ tiếu bò viên là một món ăn dân dã quen thuộc và hấp dẫn ở Sa Đéc. Mọi người có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở nhiều nơi, từ các gánh hàng rong, xe đẩy trên đường phố đến các nhà hàng cao cấp. Hương vị đặc biệt và đậm đà của hủ tiếu bò viên đã thu hút nhiều du khách.
Trong danh sách các quán hủ tiếu bò viên ngon và giá cả phải chăng ở Sa Đéc, không thể không nhắc đến quán hủ tiếu bò viên Chú Lùn. Quán này có thực đơn đa dạng với nhiều lựa chọn hấp dẫn như hủ tiếu bò viên, hủ tiếu thập cẩm, hủ tiếu xí quách cũng như các loại mì như mì bò viên và mì thập cẩm. Mỗi món đều có đặc điểm riêng, khiến bạn muốn thử hết để trải nghiệm các hương vị khác nhau.
Điểm đặc biệt của quán hủ tiếu bò viên Chú Lùn là nước lèo. Nước lèo được nấu đúng chuẩn, vừa ngọt vừa thanh, phù hợp với hầu hết mọi người. Không gian ở quán khá rộng rãi, đơn giản và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Nếu bạn có dự định du lịch đến Sa Đéc, đừng quên thử hủ tiếu bò viên ở quán Chú Lùn để trải nghiệm phần nào văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này.
Quán hủ tiếu Chị Dậu là một điểm đến tuyệt vời nếu bạn muốn thưởng thức hủ tiếu ngon và giá cả phải chăng tại Sa Đéc. Bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thử món ăn ở đây. Sợi bánh to và chín vừa, kết hợp với nước dùng ngọt và đậm đà, hoàn hảo cho khẩu vị miền Tây. Nếu muốn trải nghiệm đầy đủ hương vị, bạn có thể thêm một ít sa tế cay cay được làm tại quán.
Địa chỉ của quán là số 92 đường Trần Hưng Đạo, Phường 1, TP Sa Đéc, Đồng Tháp. Quán hoạt động từ 05:00 đến 10:00 và từ 15:00 đến 21:00.
Giá của một suất hủ tiếu ở đây là 20.000đ.
Nếu bạn đang tìm kiếm một quán hủ tiếu ngon và phải chăng tại Sa Đéc, thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức tại quán Chị Dậu. Sợi bánh ở đây được nấu chín vừa, kết hợp với nước dùng ngọt và đậm đà theo khẩu vị ẩm thực miền Tây.
Khi thưởng thức hủ tiếu Sa Đéc tại quán Chị Dậu, bạn có thể thêm một ít sa tế cay cay do quán tự làm để trải nghiệm ẩm thực tại đây thêm trọn vẹn hơn.
Tô hủ tiếu khiến ai cũng thèm muốn chỉ cần nhìn vào.
Tiệm Gù Điện Lực là một trong những địa điểm bạn nên ghé thăm để thưởng thức hủ tiếu Sa Đéc ngon.
Quán đặc biệt mở cửa từ 05:00 đến 19:00, đủ thời gian cho bạn thưởng thức món ngon.
Địa chỉ của tiệm là Số 76 đường Hoàng Diệu – Sa Đéc – Đồng Tháp.
Giá của món hủ tiếu tại quán là 25.000đ.
Quán Gù Điện Lực là một trong những quán hủ tiếu có tuổi đời lâu đời nhất tại Sa Đéc, phục vụ hủ tiếu cho bà con địa phương và du khách từ khắp nơi trong suốt hơn 40 năm.
Hủ tiếu Sa Đéc tại quán Gù Điện Lực được phục vụ với nhiều loại topping như lòng lợn, thịt luộc, gan cắt mỏng và tóp mỡ, kèm theo rau trụng, chanh và ớt tươi để tăng thêm hương vị.
Tô hủ tiếu tại Tiệm Gù Điện Lực luôn đầy đặn với các loại topping, khiến bạn thưởng thức mãi mà vẫn không thể đủ.
Hướng dẫn cách làm hủ tiếu Sa Đéc ngon tại nhà
Nếu bạn muốn thử tạo ra một phiên bản hủ tiếu Sa Đéc ngon và đậm đà ngay tại nhà, hãy làm theo các bước dưới đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
- Sắm sửa 1 kg hủ tiếu Sa Đéc
- Đảm bảo có đủ 300g thịt xay
- Chuẩn bị 1 kg xương heo hoặc xương ống
- Đảm bảo có 300g xá xíu
- Sắm sửa 300g gan
- Chuẩn bị 300g tôm tươi
- Đảm bảo có 200g giá
- Sẵn sàng 1 bó cần tàu nhỏ
- Chuẩn bị 1 vỉ trứng cút
- Chuẩn bị 1 bó hành lá
- Sẵn sàng 1 bó hẹ
- Sẵn sàng 2 củ cải trắng
- Sẵn có 2 trái chanh
- Đồ gia vị: Đường, giấm, bột ngọt, nước mắm, dầu hào (hoặc xì dầu), dầu mè.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch xương heo bằng cách trụng qua nước sôi và rửa lại với nước sạch 2-3 lần nữa.
- Lột vỏ tôm, chẻ lưng để lấy chỉ, sau đó ướp muối và rửa sạch với nước. Sau khi tôm ráo nước, trụng chín.
- Xá xíu cắt thành từng lát mỏng.
- Trứng cút luộc chín và lột sạch vỏ.
- Gan luộc chín và thái thành miếng mỏng. Khi luộc, bạn có thể thêm một ít muối và vài lát hành tây để gan có mùi thơm.
- Rau cần tàu, hành lá và hẹ sau khi rửa sạch, cắt từng cọng dài khoảng 2cm.
Bước 3: Chuẩn bị nước lèo
- Đun sôi nồi nước lớn trên bếp. Đưa xương heo và củ cải trắng vào nồi, ninh đến khi xương mềm để có nước dùng ngọt thanh. Trong quá trình ninh xương, hãy vớt bọt thường xuyên để nước luôn trong.
- Khi xương đã mềm, nêm gia vị sao cho phản ánh khẩu vị của bạn. Tiếp tục đun lửa nhỏ để nước lèo thêm thơm và đậm đà hơn.
Bước 4: Chuẩn bị thịt và các topping
- Phi tỏi băm trong chảo dầu nóng. Sau đó, thêm thịt xay vào xào cùng với một ít bột ngọt, đường. Đun đều cho thịt săn lại và nêm gia vị theo khẩu vị của bạn.
- Khi ăn, tráng hủ tiếu Sa Đéc trong nước sôi. Khi hủ tiếu mềm, vớt ra và ráo nước. Sau đó, đổ vào tô lớn.
Dưới đây là danh sách những địa điểm thưởng thức hủ tiếu Sa Đéc ngon đến mức bạn nên ghi vào thư viện du lịch Đồng Tháp của mình. Khi khám phá Đồng Tháp hoặc Sa Đéc, hãy tận hưởng trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc sắc và lòng hiếu khách của người dân địa phương nhé.
Biên soạn: Hà Vy
Nguồn: Tổng hợp
