5 loại bột gelatin tốt nhất hiện nay

Bột gelatin là nguyên liệu không thể thiếu trong việc chế biến các món như pudding, mousse, panna cotta, thạch, kẹo dẻo và chè. Với tình trạng chăn nuôi công nghiệp hiện tại, Bột gelatin hữu cơ Sobo là lựa chọn an toàn và hiệu quả.

Ưu điểm nổi bật của sản phẩm

• Bột gelatin mịn, hòa tan tốt nhờ công nghệ sản xuất hiện đại, không bị vón cục.
• Được chiết xuất từ xương và da lợn hữu cơ, Bột gelatin hữu cơ Sobo không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.
• Gelatin này có khả năng đông tốt, không mùi, không làm thay đổi mùi của món ăn, không chứa carbohydrate.
• Thích hợp cho nhiều món như mousse, panna cotta, cheesecake, thạch, chè khúc bạch, tàu hũ, thịt đông, v.v.

Thành phần: Agar Agar hữu cơ, bột arrowroot hữu cơ, potassium tartrate. 100% từ thực vật.

Công dụng: Dùng để làm thạch, bánh hoặc các món tráng miệng.

Hướng dẫn làm kẹo chip chip với Bột gelatin hữu cơ Sobo 9g cho bé

Nguyên liệu: 1 gói bột gelatin hữu cơ Sobo 9g, 5g đường, nước ép trái cây để tạo màu cho kẹo: thanh long đỏ, cam, nho, cà rốt, rau chùm ngây. Mỗi loại 50ml, khuôn kẹo chip chip.

1. Bước 1: Ngâm 9g gelatin vào 30ml nước trong 5 phút.
2. Bước 2: Chia 5g đường vào 5 loại nước ép, khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
3. Bước 3: Đun 1 loại nước ép đến khi sôi, thêm 1/5 lượng gelatin đã ngâm, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Đổ hỗn hợp vào khuôn. Lặp lại với các loại nước ép còn lại.

Giá tham khảo: 45.000 VNĐ

Link mua hàng: https://leaforganic.vn/products/bot-gelatine-huu-co-sobo-9g

Bột gelatin là thành phần không thể thiếu trong các món bánh ngọt, bánh Âu. Bên cạnh việc kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra món ăn ngon miệng, bột gelatin còn bổ sung collagen hiệu quả. Bột gelatin BIO BAKER được yêu thích vì độ an toàn và chất lượng, mang lại sự hài lòng cho người tiêu dùng!

Việc chế biến món ăn với gelatin rất đơn giản và nhanh chóng, vì vậy Bột gelatin BIO BAKER là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bạn nhỏ muốn cùng nấu ăn với gia đình. BIOGANIC cung cấp sản phẩm Bột gelatin BIO BAKER đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng.

• Bột gelatin BIO BAKER được sản xuất tại CHÂU ÂU với công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng cao cho người tiêu dùng.
• Đạt chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
• BIO BAKER GELATINE là sản phẩm hữu cơ, phân phối chính hãng bởi BIOGANIC.
• Thích hợp cho việc chế biến món ăn cho trẻ từ 2 tuổi trở lên.
• Bột gelatin BIO BAKER là lựa chọn an toàn và chất lượng cho bếp bánh của bạn!

Giá tham khảo: 17.000 VNĐ

Link mua hàng: http://banhyeu.vn/bot-gelatin-bio-baker-gelatine-xuat-xu-duc-25g

Bột Gelatin Knox thuộc thương hiệu nổi tiếng của Kraft Foods, một tập đoàn hàng đầu trong ngành thực phẩm Mỹ, mang đến sản phẩm chất lượng cao. Bột gelatin này được chiết xuất từ collagen trong da và xương động vật, được sử dụng phổ biến trong thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Với công nghệ sản xuất tiên tiến, bột gelatin có độ mịn và khả năng hòa tan cao, không bị vón cục, là nguyên liệu lý tưởng cho món milk foam, capcake, mousse, thịt đông, và nhiều món khác.

Hướng dẫn làm thạch hoa quả với bột Gelatin Knox

1. Bước 1: Ngâm 10g bột gelatin vào 30ml nước trong 5 phút.
2. Bước 2: Đun 30ml nước với 50g đường xay và siro hoa quả theo sở thích trong nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, không để nước sôi.
3. Bước 3: Thêm hỗn hợp gelatin vào nồi, khuấy liên tục cho đến khi gelatin hoàn toàn tan và hỗn hợp trong suốt. Tắt bếp và đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc cốc đựng thạch, để vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Để tăng thêm hấp dẫn, có thể cho trái cây cắt nhỏ vào khuôn trước khi đổ hỗn hợp thạch lên.

Giá tham khảo: 100.000 VNĐ

Link mua hàng: http://thegioiandam.com/bot-gelatine-knox

Bột gelatin là một nguyên liệu thực phẩm đa dụng, thường được sử dụng thay thế dầu ăn và đường trong chế biến món ăn, đặc biệt là các món tráng miệng và bánh. Gelatin được chiết xuất từ collagen có trong da và xương động vật như lợn, hoặc từ thực vật như tảo đỏ và trái cây. Đây là loại protein không màu, không mùi, có thể trong suốt hoặc hơi vàng. Gelatin có hai dạng: bột và lá. Tùy theo nhu cầu, bạn có thể chọn dạng phù hợp. Trong bối cảnh chăn nuôi công nghiệp ô nhiễm và việc sử dụng thuốc tăng trưởng, kháng sinh, và thức ăn biến đổi gen không rõ nguồn gốc, việc sử dụng Gelatine Hữu Cơ là lựa chọn an toàn. Bột Gelatine Ruf đến từ tập đoàn thực phẩm nổi tiếng RUF của Đức, mang đến sản phẩm chất lượng cao nhất cho người tiêu dùng.

Gelatin là sản phẩm chế tạo từ collagen chiết xuất từ da và xương động vật, được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

1. 1 gói bột Gelatine hữu cơ chứa 9g bột Gelatine, có khả năng làm đông khoảng 500ml chất lỏng (tương đương với 6 lá Gelatine).
2. Bột Gelatine dạng bột tiện lợi hơn vì không cần ngâm mềm và vắt như dạng lá. Để sử dụng, hòa tan bột Gelatine với 4-6 muỗng nước lạnh, để yên trong 10 phút, sau đó cho vào hỗn hợp lỏng cần làm đông.

Giá tham khảo: 120.000 VNĐ

Link mua hàng: https://shopee.vn/Bột-Gelatin-hữu-cơ-RUF-của-Đức-chuyên-dùng-cho-bé-từ-6-tháng-tuổi-i.242577592.4940796504

Bột Gelatine Ewald là nguyên liệu quan trọng trong làm bánh, khúc bạch và nhiều món tráng miệng khác. Gelatine, chiết xuất từ collagen trong da động vật, giúp tạo độ đặc và kết dính cho các món ăn như khúc bạch, kẹo dẻo, pudding, thạch và nhiều loại bánh khác. Ewald Gelatine được sản xuất hoàn toàn từ da heo tự nhiên, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. Quá trình sản xuất được giám sát chặt chẽ để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao nhất. Gelatine có công dụng đông tương tự như bột rau câu agar nhưng có độ dai mềm hơn.

Gelatine là nguyên liệu thực phẩm gần như nguyên chất, không mùi, không vị, trong suốt hoặc hơi vàng, được chiết xuất từ da động vật (như da lợn), xương, hoặc thực vật (như tảo đỏ, trái cây). Bột Gelatine Ewald hoàn toàn an toàn, có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, được làm 100% từ nguyên liệu tự nhiên.

Cách sử dụng Bột Gelatine Ewald:

1. Ngâm bột Gelatine trong nước lạnh từ 10-15 phút, với tỉ lệ nước gấp 5 lần bột.
2. Đối với món lạnh (crèmes desserts, crème fouettée): Cho dung dịch bột vào lò vi sóng khoảng 15-20 giây, sau đó hòa vào hỗn hợp nóng (không sôi).
3. Đối với món nóng (rau câu, gelé, …): Cho dung dịch bột đã ngâm vào hỗn hợp nóng, khuấy đều liên tục cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Giá tham khảo: 270.000 VNĐ

Link mua hàng: https://nguyenlieuphachesi.com/products/bot-gelatine-ewald