5 loại cá phù hợp cho người mắc tiểu đường và bệnh tim mạch

Buzz

Nội dung bài viết

Không phải lúc nào cũng cần phải hạn chế ăn uống một cách nghiêm ngặt khi mắc tiểu đường hoặc bệnh tim mạch. Thực tế, có đến 5 loại cá rất tốt cho những người này. Cùng Mytour khám phá ngay nhé.

Cá hồi

Cá rô phi

Cá tuyết

Cá mòi

Cá ngừ đóng hộp

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Không cần hạn chế ăn uống nghiêm ngặt khi mắc tiểu đường hoặc bệnh tim, nhưng nên bổ sung 5 loại cá tốt cho sức khỏe như cá hồi, cá rô phi, cá tuyết, cá mòi và cá ngừ đóng hộp.
- Những loại cá này giàu protein, omega-3 và ít calo, giúp giảm nguy cơ bệnh tim, đột quỵ và cải thiện sức khỏe xương.
- Đề nghị ăn 2 khẩu phần cá mỗi tuần, ưu tiên cá nướng hoặc hầm để có lợi cho người mắc bệnh.

Không phải lúc nào cũng cần phải hạn chế ăn uống một cách nghiêm ngặt khi mắc tiểu đường hoặc bệnh tim mạch. Thực tế, có đến 5 loại cá rất tốt cho những người này. Cùng Mytour khám phá ngay nhé.

Jill Weisenberger – chuyên gia chăm sóc người mắc tiểu đường và giáo dục tại Newport News, Virginia, cũng là tác giả cuốn sách The Beginner’s Guide to What to Eat with Type 2 Diabetes (Hướng dẫn ban đầu về chế độ ăn cho người mắc tiểu đường loại 2) - cho biết, cá rất tốt cho sức khỏe vì chúng chứa nhiều protein, vitamin,...

Hôm nay, hãy cùng Mytour khám phá về 5 loại cá tốt cho người mắc tiểu đường và bệnh tim mạch nhé.

Theo Jill Weisenberger, dưới đây là 5 loại cá tốt cho người mắc tiểu đường và bệnh tim mạch mà bạn có thể thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày:

Cá hồi

Loại cá này chứa nhiều omega-3 – một loại axit béo lành mạnh, giúp giảm nguy cơ mắc các biến chứng phổ biến của tiểu đường như: bệnh tim, suy tim và đột quỵ.

Theo một số nghiên cứu quốc tế được công bố trên tạp chí JAMA Internal Medicine vào tháng 03/2021, việc ăn ít nhất 2 lần cá mỗi tuần có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, thậm chí giảm tử vong ở bệnh nhân tim mạch.

Bạn có thể thưởng thức cá hồi nướng, hầm hoặc rang. Loại cá này không chỉ tốt cho người bị tiểu đường mà còn có lợi cho bệnh nhân tim mạch nữa.

Cá rô phi

Chuyên gia Weisenberger cho biết, cá rô phi chứa ít calo, giàu protein và có vị nhẹ nhàng. Theo USDA, một miếng phi lê cá rô phi nhỏ hấp hoặc luộc cung cấp khoảng 137 calo và 28,5g protein. Vì vậy, đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho người bị bệnh tim mạch.

Cá rô phi dễ mua và dễ chế biến (cả phi lê tươi và đông lạnh). Chỉ cần chú ý không nấu quá lâu vì thịt có thể nát.

Cá tuyết

Giống như cá rô phi, cá tuyết cũng có ít calo và nhiều protein. Theo USDA, một miếng phi lê cá tuyết nhỏ hấp hoặc luộc cung cấp khoảng 148 calo và 32,6g protein. Chuyên gia Weisenberger khẳng định, cá tuyết ít chất béo bão hòa và giàu omega-3, rất tốt cho người bị tiểu đường và tim mạch.

Thịt cá tuyết cũng săn chắc hơn cá rô phi, bạn có thể nấu nướng, hấp,... để món ăn thêm hấp dẫn.

Cá mòi

Cá mòi giàu axit béo omega-3, canxi và vitamin D. Đây là lựa chọn phổ biến cho người tiểu đường nhờ khả năng cải thiện sức khỏe xương.

Cá mòi có giá cả phải chăng và thường có lượng natri thấp, phù hợp cho người tiểu đường.

Cá ngừ đóng hộp

Cả hải sản tươi sống lẫn hải sản đóng hộp đều phù hợp với chế độ ăn uống của người tiểu đường. Cá ngừ đóng hộp là lựa chọn tiết kiệm hơn.

Phần lớn người tiểu đường không tiêu thụ đủ lượng cá, nhưng với cá ngừ đóng hộp, họ có thể dễ dàng bổ sung. Hãy chọn loại cá ngừ đóng hộp ngâm nước thay vì ngâm dầu, vì loại này có ít calo và chất béo không tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt:

Theo AHA – Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, đề xuất ăn 2 khẩu phần cá/tuần (khoảng 200g), trong đó 1 khẩu phần là khoảng 100g cá nấu chín. Cá hồi, cá thu, cá mòi,... là lựa chọn tốt nhất vì giàu axit béo omega-3.

ADA – Hiệp hội Đái tháo đường cũng đồng ý với khuyến nghị trên. Hơn nữa, ADA khẳng định, đối với người tiểu đường, bệnh nhân tim mạch nên ăn cá nướng hoặc hầm, tránh cá chiên có carbohydrate và calo.

Hy vọng bạn đã hiểu được 5 loại cá tốt cho người tiểu đường, người bị bệnh tim mạch. Hãy thêm chúng vào chế độ ăn hàng tuần của bạn.

Nguồn: The Beginner’s Guide to What to Eat with Type 2 Diabetes

Mua cá, tôm tại Mytour:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Những loại cá nào tốt cho người mắc tiểu đường và bệnh tim mạch?

Có 5 loại cá tốt cho người mắc tiểu đường và bệnh tim mạch, bao gồm cá hồi, cá rô phi, cá tuyết, cá mòi và cá ngừ đóng hộp. Các loại cá này giàu protein, omega-3, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường.

Cá hồi có tác dụng gì đối với người mắc bệnh tim mạch và tiểu đường?

Cá hồi chứa nhiều omega-3, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, suy tim và đột quỵ. Ngoài ra, việc ăn cá hồi ít nhất hai lần mỗi tuần còn giúp giảm nguy cơ tử vong ở bệnh nhân tim mạch.

Cá rô phi có lợi gì cho bệnh nhân mắc tiểu đường và bệnh tim mạch?

Cá rô phi chứa ít calo và giàu protein, giúp kiểm soát cân nặng và duy trì sức khỏe tim mạch. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người bệnh tim mạch, dễ chế biến và không chứa nhiều chất béo bão hòa.

Cá ngừ đóng hộp có tốt cho người tiểu đường không?

Có, cá ngừ đóng hộp là lựa chọn tốt cho người tiểu đường nhờ vào hàm lượng omega-3 và protein cao. Tuy nhiên, bạn nên chọn loại cá ngừ đóng hộp ngâm nước thay vì ngâm dầu để giảm lượng calo và chất béo không tốt cho sức khỏe.

Cá mòi có lợi ích gì đối với sức khỏe của người mắc tiểu đường?

Cá mòi chứa axit béo omega-3, canxi và vitamin D, giúp cải thiện sức khỏe xương và hỗ trợ điều trị tiểu đường. Cá mòi cũng có lượng natri thấp, phù hợp với chế độ ăn của người tiểu đường.